Pizza mīlēta, iespējams, gandrīz viss. Protams, ir daudz picēriju un kafejnīcu, kur jūs varat baudīt gatavu šādu ēdienu. Un jūs varat arī sagatavot šo vienkāršo, bet ļoti garšīgu ēdienu un mājās. Tagad mēs jums pateiksim ātras picas mīklas receptes.
Ātrā rauga mīkla picai
Sastāvs:
- kviešu milti - 400 g;
- ūdens temperatūra aptuveni 45 ° C - 1 stikls;
- sausais raugs - 2,5 tējkarotes;
- olīveļļa - 30 ml;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mēs pievienojam siltu ūdeni, raugu, cukuru un atstājam, līdz raugs izšķīst. Ielejiet olīveļļu, pievienojiet sāli, miltus (vēlams siftu) un samaisiet. 10 minūtes atstājiet mīklu atsevišķi. Pēc tam mēs to izdalām uz cepešpannas ar mūsu rokām, iepriekš samitrinātu ar olīveļļu. Vajadzības gadījumā šādu mīklu var pārkaisa ar garšvielām, piemēram, timiānu, baziliku. Viss, picas mīkla ir pilnībā sagatavota. Jūs varat ievietot pildījumu uz tā un nosūtīt to uz 20 minūtēm apsildāmi līdz 220 ° C.
Ātrā bez rauga mīkla picai
Sastāvs:
- kefīrs - 250 g;
- vistas olas (lielas) - 2 gabali;
- kviešu milti - 350 g;
- olīveļļa - 40 ml;
- pārtikas sodas - ¼ tējkējas;
- sāls - ¼ tējk.
Sagatavošana
Kefīrs ieliek bļodā, mēs ieliekam tajā etiķi, kas dzēsti sodas veidā. Pievienojiet olu, kas sapūta ar sāli, un labi sajauciet iegūto maisījumu. Ieliet miltus porcijās, ielejiet olīveļļu un samaisiet. Ielejiet to uz rīvētas cepšanas lapas un uz augšu jau novietojiet pildījumu.
Garšīga, ātra picas mīkla
Sastāvs:
- siltais ūdens - 70 ml;
- milti - 1 glāze;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- medus - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 10 ml.
Sagatavošana
Medus izšķīdina siltā ūdenī, mēs pievienojam sausu raugu, mēs ļaujam maisījumam stāvēt siltu, lai raugs "izdzīvotu". Tas aizņems 5 minūtes. Tagad mēs iesijājam miltus, pievieno augu eļļu un sāli. Maisojiet mīklas. Izrādās, mīksts un elastīgs. 5 minūtes dod viņam stāvēt siltumā. Pēc tam jūs jau varat izgriezt mīklu un sākt gatavot picu .
Ātrā pica ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem
Sastāvs:
- kviešu milti - 2 tases;
- nedaudz krēmveida - 280 g;
- ūdens - ¾ glāzes;
- Svaigi spiestas citronu sulas - 5 ml;
- olas - 1 gab .;
- sāls
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus, ielieciet atdzesētu krējuma sviestu centrā un smalki sagrieziet ar miltiem. Tagad miltos, sasmalcinātos ar sviestu, mēs padziļinām. Mēs tajā ielej sālītu ūdeni, pievieno olu, citronu sulu un ātri mīca mīklu. Mēs to ielej bļodā, pārklāj ar salveti un ievieto to aukstajā pulksteņa 2. vietā. Un tieši pirms cepšanas 2-3 reizes mīklas un pievienojiet to 4 kārtām.
Ātrā picas testa recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 125 g;
- soda - ¼ tējkapa;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- vistas olu (liela) - 1 gab.
Sagatavošana
Olu sajauc ar majonēzi līdz viendabīgai masai. Pievienojiet miltus un sodas. Mēs veidojam bumbu un no tā izvelkam kūku, kura biezums ir apmēram 2 -3 mm. Jums vajadzētu iegūt tukšu formu ar diametru 30 cm. No šī sagataves jūs saņemsiet plānu picu ar garoza. Un, ja vēlaties, lai gatavā mīkla kļūtu mīkstāka, tad jums ir nepieciešams izveidot biezāku gabalu. Mīklai ielieciet pildījumu un temperatūru 175 ° C ar picas krāsni apmēram 10 minūtes.
Ātra picas mīkla sagatavošana
Sastāvs:
- milti - 1 glāze;
- majonēze - 50 g;
- olas - 2 gabali;
- krējuma krējums 20% tauku saturs - 50 g;
- pārtikas soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Olas nedaudz sajauc ar dakšiņu, pievieno skābu krējumu, majonēzi un visu samaisa līdz viendabīgam stāvoklim. Atsijāti milti, kas sajaukti ar saldā soda. Mēs savienojam abus maisījumus un sajaucam. Gatavā mīkla ir kā bieza krējuma. Mīklas ielejiet traukā, uzlieciet pildījumu un uzkarsējiet apmēram 10 minūtes zem uguns.