Casserole pupiņām ir lieliska karsto ēstgribu, kas atšķiras no sākotnējās garšas un nepārspējamā aromāta. Šis ēdiens priecēs jūsu ģimeni, un tas būs lielisks risinājums tiem, kam patīk ātri pagatavot, gardu un apmierinošu!
Ceptas pupiņas casserole
Sastāvs:
- zaļās pupiņas - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 2 gabali;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- govs piens - 0,5;
- cieto šķirņu siers - 150 g;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kastroli, zaļās sparģeļu pupiņas rūpīgi mazgā lielā daudzumā silta ūdens. Tad sagriež visus kātiņus ar nazi un sagriež pākstis 2-3 daļās un vāra vairākas minūtes filtrētā ūdenī. Sīpolu tīra, sasmalcina kubiciņos, un mēs uz olīveļļas pāriet uz zelta garozu. Tad ielieciet pupiņas, miežiet garšvielas pēc garšas un sasmalciniet nelielu svaigu zaļumu. Sajauciet saturu un sautējiet vairākas minūtes, maisot. Nepalaidiet laiku velti, noslaukiet olas ar pienu un izlejiet iegūto maisījumu saldēšanas pannā. Pēc tam noņemiet to no uguns, smidziniet ar rīvētu sieru uz lielas pannas, ielieciet nedaudz sviesta un nosūtiet to cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā līdz kraukšķīgai garozai. Mēs apkalpojam gatavu sautējumu no svaigām sparģeļu pupiņām ar svaigiem dārzeņiem un jebkura mērces pēc garšas.
Kartupeļu cepējs ar pupiņām
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- baltas sausās pupiņas - 200 g;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas. Mēs uzņemam sīpolus, notīra tos, smalki šķēlēs un izturas eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs mizējam kartupeļus, vāra tos sālītā ūdenī un biezeni samaisa, atšķaidot ar siltu pienu. Baltas pupiņas rūpīgi nomazgā, vāra līdz mīksta un sasmalcina ar blenderi, līdz gluda. Pēc tam mēs savienojam to ar kartupeļu biezeni un podsalivaem pēc garšas. Ja ir lieks laiks, vislabāk ir sagriezt dārzeņu masu ar gaļas mašīnām. Tagad paņemiet dziļu formu cepšanai un uzklājiet to ar augu eļļu. Dārzeņu pildījums tiek sadalīts pa pusēm un lieciet pirmo daļu pelējuma apakšā. Tad vienmērīgi pārklājiet ar ceptu sīpolu slāni un aizveriet pīrāgu ar atlikušo biezeni. Skaisti nolieciet virsmu ar karoti, bagātīgi apkaisa ar garšvielām pēc garšas un ielej atlikušo eļļu. Cep trauku cepeškrāsnī līdz zeltainam apmēram 45 minūtēm 180 ° C temperatūrā. Gatavojies kastrolis no garšauga pupiņiem un kartupeļu, uzmanīgi ieslēdziet trauku, nedaudz atdzist, un mēs iesniedzam uz galda.
Kastrolis ar maltu gaļu un pupiņām
Sastāvs:
- malta gaļa - 400 g;
- garšvielas;
- olu - 1 gab.
- zaļās pupiņas - 400 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- siers ir grūti - pēc garšas;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Maltā mēs pievienojam olu, sajauc to ar garšvielām un kādu laiku to noņem ledusskapī. Veidlapa, kurā mēs cepim mūsu sautējumus, iepriekš viegli ieeļļot ar augu eļļu un vienmērīgi sadalīt gatavo gaļas mīklu, izlīdzinot to ar karoti. Tad pārklājiet visu ar saldētām saknes pupiņām, viegli pievienojiet sāli pēc garšas un apkaisa ar zemes pipariem. Skābs krējums tiek sajaukts ar majonēzi un iegūts pupiņu maisījums. Mēs noņemam trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C un pēc apmēram 15-20 minūtēm mēs izvelk sagatavoto sautējumu, novietojot to uz plakanas traukā. Mēs to pasniedzam uz galda siltā formā ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, sagriežot mazās porcijās.