Tilapia, kuras receptes ir izklāstītas šajā materiālā, ir viegli un vienkārši sagatavotas un vislabākajā veidā piemērotas dažādu kulināro kompozīciju veidošanai. No šīs zivis jūs saņemsiet lielisku otro ēdienu, lai pasniegtu garšvielu, lielisku neatkarīgu uzkodu vai lielisku pamatu ziepju gatavošanai pirmajam.
Kā pagatavot tilapiju?
Tilapia, kuras receptes ir daudzveidīgas un interesantas, izrādās garšīgas, barojošas un ēstgribas. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, jums pirms iepazīšanās ar pārtikas produktu dizainu ir jāiepazīstas ar katras tehnoloģijas papildinājumiem.
- Tilapijas ēdieni parasti tiek gatavoti no gatavām filejām, jo tās biežāk pārdod zivju veikalos.
- Saldētu produktu atkausē maigos apstākļos, pārejot uz ledusskapja apakšējo plati.
- Izejvielas, atkarībā no receptes, ir iepriekš marinētas vai aromatizētas ar vēlamajām garšvielām un marinādes maisījumiem tieši pirms termoapstrādes.
- Sagatavojiet šādu zivju, ja recepte nenosaka citādi, aptuveni 20 minūtes cepeškrāsnī vai pārī un pirms rouge no abām pusēm pannā.
Tilapia mīklā - recepte
Vienkāršākais kulinārijas izgudrojums, ko visi varēs izpildīt bez īpašiem trikiem - tilapija, kas cepta plāksnītei traukā. Konduktīva šo zivju gaļa sarkanā, kraukšķīgā čaumalā izraisa apetīti ar kādu no tā veida, un pēc degustācijas rada vislabākos iespaidus. Jūs varat pasniegt ar dārzeņu vai daudz svarīgāku trauku no kartupeļiem, makaroniem vai graudaugiem.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 7 gab.
- milti - 280 g;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
- Zivju fileju sagriež šķēlēs, podsalivayut, piparus, atstāj 10 minūtes.
- Vāra ar olām līdz gludām.
- Katru tilapijas šķēli iemērc miltos, pēc tam olu saturā un tūlīt izklāj traukā ar siltu augu eļļu.
- Tilapia mīkā ir brūni no divām pusēm.
Zivju kuteri no tilapijas
Kokteiļu gatavošanai var izmantot zivju tilapiju, kuras vienkāršas receptes var atrast jebkuras pavārgrāmatas atbilstošajā sadaļā. Ideāli īstenot gatavu fileju ir ērtāk izglābt no bojājumiem, kas saistīti ar kaulu noņemšanu. Pildīšanā jūs varat pievienot nedaudz sviesta vai savītas kausēšanas sulas.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 1 kg;
- sīpoli - 2 gab .;
- olas - 2 gabali;
- rīvmaize - 5 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, maltie pipari.
Sagatavošana
- Zivju fileja kopā ar mizotiem sīpoluņiem ir savīti ar gaļas mašīnā.
- Pievienojiet olas, rīvmaizi, sāli, piparus, kārtīgi samaisiet masu.
- Kleita ar mitrām rokām, kaltētus no tilapijas, un apcep cepšanas eļļu no abām pusēm.
Kā pagatavot tilapiju krāsnī?
Tilapia - receptes, kuras var realizēt ne tikai traukā, bet arī cepeškrāsnī. Turpmāk minētie ieteikumi palīdzēs labāk tikt galā ar uzdevumu un saņemtu ne tikai garšīgu, bet arī ārkārtīgi lietderīgu, zemu kaloriju pārtiku, kas būtu vērts uzņemt diētisko ēdienu, nesabojājot šo skaitli.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 0,5 kg;
- citronu - 0,5 gabali;
- pirmās ekstrakcijas olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- Oregano, rozmarīns, dill - pēc garšas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Tylapia filejas sagriež pēc vēlēšanās šķēlēs vai pilnībā atstāj.
- Saspiediet citronu sulu, pievienojiet eļļu, sāli, piparus, pāris šķipsniņu smaržīgu garšaugu un sajauciet.
- Ielieciet maisījumu ar zivīm un atstājiet 15-20 minūtes.
- Cepiet tilapijas filejas fileju krāsnī, ietin folijā 20 minūtes.
Tilapia ar kartupeļiem krāsnī
Garšīgs tilapija krāsnī ar sieru, kas vārīta ar kartupeļiem saskaņā ar šādu recepti, neatstās vienaldzīgu pat smalku un prasīgu sparingu. Barojošs, barojošs un lielisks visām pārtikas īpašībām var pasniegt gan vakariņās darba dienās, gan arī papildināt kompozīciju ar svētku ēdienkarti.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 700 g;
- kartupeļi - 500 g;
- sīpoli - 200 g;
- piens - 1 glāze;
- olas - 3 gabali;
- siers - 250 g;
- sāls, pipari, dilles, eļļa.
Sagatavošana
- Noslaukiet ar plāniem kartupeļu krūzes un sīpolu pusi gredzeniem un zivs ar šķēlītēm.
- Ielieciet taukainu kartupeļu, zivju un sīpolu formu, apsmidzinot slāņus ar dillēm un aromatizējot ar sāli, pipariem.
- Samaisiet ceptu sieru, pienu, olas un zaļumus, ielejiet no augšas un cepiet 40 minūtes 180 grādos.
Tilapia skābā krējuma
Vēl viena iespēja zivīm pagatavot cepeškrāsnī ir tā cepšana ar krējumu un garšvielām. Trauka sastāvu var paplašināt, pievienojot tilapijas filejas ar sīpolu pusdārgām, papriku šķēles, tomātus vai citus dārzeņus, no kuriem izvēlēties. Ieteicams pelējuma apakšdaļu un sienas ielikt ar foliju un pirmo 10 minūšu laikā pārklātu trauku ar foliju no augšas.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 700 g;
- skābs krējums - 150 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- garšvielas zivīm - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Sagatavotas zivju filejas ielej, pipariem, berzē ar garšvielām, pārkaisa ar citronu sulu.
- Eļļotā traukā, izklāj zivis, to apsmidzinot ar nelielu citrona miziņu un nosūta uz krāsni, kas ir uzsildīta līdz 180 grādiem.
- Ielieciet trauku ar skābo krējumu un atgriezieties pie ierīces.
- Pēc vēl 15 minūtēm cepeškrāsnī būs gatavs tilapija ar skābo krējumu.
Tilapia krāsnī ar dārzeņiem
Tilapia, kuras receptes paredz ēdiena gatavošanu ar dārzeņiem, vienmēr izrādās sulīga un spilgti pēc garšas. Nākamais ir sabalansētā un harmoniskā šāda veida ēdiena dizaina versija, kuru, ja nepieciešams, var pielāgot jūsu garšas vēlmēm, aizstājot dažus produktus ar citiem.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 700 g;
- sīpols - 200 g;
- svaigi tomāti - 3 gab .;
- Bulgāru pipari - 150 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 60 ml;
- sāls, pipari, zaļumi, olīvas.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagatavo, patvaļīgi savāc un 2/3 šķēlēs taukainā veidā.
- Zivju sezonas sagrieziet pēc garšas, izklājiet uz dārzeņu spilvena un pārklājiet ar pārējiem dārzeņiem.
- Sajauc augu eļļu, citronu sulu un cukuru, pievieno sāli un pārlej maisījumu ar maisījumu.
- Pēc 20 minūtēm pārtikas ar 185 grādiem, tilapija, kas cepta cepeškrāsnī, būs gatava.
Tilapia uz grila
Ja vēlaties vai vajag , jūs varat griezt zivis uz grila . Un tilapija folijā būs garšīga un cepta, tāpat kā bez eļļainā grila papildaprīkojuma. Galvenais ir nodrošināt kvalitatīvu sajaukšanu, kas, tāpat kā pareizais cepšanas process, palīdzēs saglabāt sulas iekšā.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 700 g;
- olīveļļa - 70 ml;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- Muskuļi un aromatizēti augi - šķipsniņš;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sajauciet sviestu, citronu sulu, muskatriekstu un garšaugus.
- Ielieciet iegūto sālīto un piparu zivju maisījumu, atstājiet 20-30 minūtes.
- Filėē uzliek eļļu grilu un apcep 3 minūtes no abām pusēm, saglabājot mērenu siltumu.
Zupas no tilapijas
Tilapia, kuras vienkāršas receptes ir atrodamas, un starp pirmajiem kursiem var būt lielisks pamats gatavošanai vakariņām. Jūs varat izrotāt ar jebkuru putru, bet šajā gadījumā, cik vien iespējams, harmoniski papildina kompozīciju - rīsus vai prosa. Ja vēlaties, varat izvēlēties mazliet bulgāru piparu un citus dārzeņus.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 400 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- augu eļļa - 40 ml;
- rīsi vai prosa - 2-3 ēdamk. karotes;
- laurels - 2 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Atšķaidītus un sasmalcinātus kartupeļus ielej ar ūdeni, aplauzt un pēc vārīšanās, pievieno mazgāt gaļu.
- Pēc 10 minūtēm uzlieciet zivju gabaliņus, kas sālīti ar augu eļļu, garšvielām un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
- Pirms pasniegšanas tilapijas auss ir garšots ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem.
Tilapia daudzveidīgajā versijā
Nepārtraukti noderīgs, uztura un tajā pašā laikā garšīgs būs tilapija pārim. Šajā gadījumā, lai realizētu ideju, izmanto multivarku. Ierīce ļaus tajā pašā laikā pagatavot arī vārītus dārzeņus, kurus var ievietot ūdens traukā vai novietot kopā ar zivīm uz tvaika rutīnas.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 400 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Zivis ir sālītas, pipari, garšvielas, novietotas uz ierīces režģa.
- Ielejiet ūdeni bļodā, uzlieciet grilu uz augšu ar zivīm un ieslēdziet "Steam" režīmu 20-25 minūtes.