Pilaf ar tītaru

Turcija ir garšīga un ļoti noderīga gaļa. Tas satur daudz dzelzs, kalcija, nātrija un vitamīnu. Šī putnu šķirne ir uztura bagātinātājs. Noskaidrosim, kā pagatavot pļavu ar tītaru.

Recepšu pļava no tītara ar žāvētiem aprikoziem

Sastāvs:

• tītara fileja - 1 kg;
• rīsi - 300 g;
• burkāni - 2 gabali;
• spuldze - 1 gabals;
• olīveļļa - 60 ml;
• jūras sāls - 1 tējkarote;
• karijs - 1 tējkarote;
• zir - 0,5 tējkarotes;
• Žāvētas bumbieru barība - 0,5 tējk.
• žāvēti aprikozes - 100 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas.

Sagatavošana

Lai pagatavotu pļavu cepeškrāsnī ar tītaru, mēs rūpīgi skalojam gaļu, sagriež to gabaliņos, izņemam putas un vēnas. Attīrīti burkāni sasmalcināti salmiņi, un sīpoli - lieli kubi. Kūkā ar biezu dibenu, ielejiet eļļu, sildiet, izklājiet burkānus ar sīpoliem, pievienojiet nedaudz sāls, lai dārzeņi tiktu piešķirti sulai un nebūtu sadedzināti. Vāra dārzeņus 15 minūtes, tad pāriet uz šķīvi. Kastē ar atlikušo eļļu mēs ieliekam gaļu, kas iepriekš sagatavota, apcepiet apmēram 5 minūtes, maisot ar lielu siltumu. Pēc tam uguns tiek samazināts līdz minimumam un dzēsti ar slēgtu vāciņu vēl 30 minūtes.

Tad ielieciet plakanu rīsu slāni, sautētas dārzeņus un mazgāt aprikožu. Ķiplokus attīra un veselus zobus iestrēž pūlā. Garšvielas un sāls ielej mērkausiņā, pievieno karstu ūdeni, maisa un viegli iemasē ēdienu malā. Tītara gaļas panna ir pārklāta ar vāku, un mēs ēdienu gatavojam 30 minūtes.

Pilaf no tītara multivarkā

Sastāvs:

• tītara fileja - 0,5 kg;
• rīsi - 2 vienības;
• spuldze - 2 gabali;
• burkāni - 2 gabali;
• lauru lapa - 2 gab .;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• Garšvielas pļavai - 2 tējk.
• zira - pēc garšas;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls - pēc garšas;
• zaļumi - ja vēlaties.

Sagatavošana

Apsveriet vēl vienu iespēju, kā pagatavot pļavu no tītara. Mēs ielej augu eļļu multivarkas traukā. Sīpolus un burkānus notīra un sasmalcina salmiņos. Mēs pāriet dārzeņus bļodā uz multivarkeru, iestatot "karsto" režīmu. Šoreiz gaļu sagriež gabaliņos un pa to apcepiet apmēram 10 minūtes. Rīsus rūpīgi mazgā vairākas reizes un aizmiguši multivarkā. Ielejiet ūdeni par centimetru virs rīsu līmeņa. Ķidru krustnagliņu nospiež pūlā, sāli, garšvielu garšvielu veidā un trauku pagatavo "Plov" režīmā.

Pēc gatavības signāla ierīces vāku neatver vēl 40 minūtes, pēc tam visu sajauc ar koka karoti. Mēs apkalpojam gatavu pļavu no tītara filejas ar svaigi uzpūtām zaļo tēju .