Pie ar tanžerīniem - sezonas konditorejas izstrādājumi, receptes, ko viegli var dot pat ļoti prasmīgi kulinārijas eksperti. Garšīgie čarlotes, smalkmaizītes vai cepumi tiek pārveidoti, pievienojot citrusaugļu daiviņām vai mizu, un, dekorējot desertu ar augļiem, šo delikatesi varat ievietot svētku galdam.
Kā pagatavot mandarīnu pīrāgu?
Mandarīnu pīrāgu var pagatavot, izmantojot kādu no pazīstamām receptēm, tādas cepšanas veidošanā nav īpašu triku. Izkausējiet delikateses cepeškrāsnī, multivarkā, mikroviļņu krāsnī traukā, viņi gatavo lieliskus citrusu flip-flops.
- Piemērojot slaveno Vīnes rīvētu pīrāgu recepti, jūs varat padarīt ļoti neparastu ārstēšanu tikai pusstundu. Citrusaugļu īpaša apstrāde nav nepieciešama, izņemot to, ka kaulus nepieciešams noņemt.
- No mīkstinātajiem konditorejas izstrādājumiem būs lieliski pīrāgi ar mandarīnu krējumu. Lai veiktu pildījumu, jums vajadzēs citrusaugļus, cukuru, olas un mazliet laika.
- Vienkāršs pīrāgs ar mandarīniem - ielej skābā piena bāzi. Lai tā netiktu pārāk slapja, lobīļi ir jāiesaiņo cietē.
- Ir svarīgi atcerēties, ka citrusaugļu sulu ātri sadedzina, jo cepeškrāsnī cep mandarīnu pīrāgu, bet nevajadzētu izplatīt kauliņus pelējuma apakšā.
Mandarīnu pīrāgs no svaigiem mandarīniem
Šis ātrs pīrāgs ar mandarīniem tiek gatavots no pīrāga par kečups, jo rezultāts būs lielisks katram pavaram. Kā daļa no mīkla, daudz sviesta, pati kūka nav sausa, taukaina un ļoti sulīgs. Lai izmantotu šo sastāvdaļu daudzumu, kam nepieciešama 22 cm forma, ja ir lielāka ietilpība, cepšanas laiks jāsamazina par 10 minūtēm.
Sastāvs:
- mandarīni - 3 gab.
- olas - 2 gabali;
- mīksta eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- milti - 250 g;
- vanilīns, cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Tangerīni tīra, noņem kaulus un baltas vēnas.
- Saldo sviestu ar cukuru, pievieno cepamo pulveri un vanilīnu.
- Pievienojiet skābu krējumu, nepārtraucot maisītāja kustību, lai vadītu olas.
- Ieliet miltus, pātagu plānu, bet pūkains tests.
- In formā ielej dibenu, no augšas izplata lobules, pritaplivaya.
- Pīrāga torte ar mandarīniem tiek cepta 35 minūtes 200.
Pīrāgs ar āboliem un mandarīniem
Pārvēršot garlaicīgu recepte Charlotte, jūs varat, pievienojot daļu citrusu lobules, un mīklas, lai ieviestu rīvētu miziņu. Cepts pīrāgs ar mandarīniem un āboliem cepeškrāsnī būs apmierināts ar aromātu, nepārspējamu garšu un spilgtu izskatu. Katra charlotte ir īpatnēja cukura garozas virsma.
Sastāvs:
- āboli - 2 gabali;
- mandarīni - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Ābolus jātīra, noņem kaulus, sagriež šķēlēs.
- Tangerīni pilnīgi tīri, noņemiet katru caurspīdīgās plēves gabalu, sarīvējiet rīvētu miziņu.
- Cepiet olas ar cukuru sārtajās baltajās putās.
- Ievietojiet cepamo pulveri un iemasēt, miltu ielejiet, maisa ar lāpstiņu.
- Apakšā eļļainā veidā izklājiet ābolus, ielieciet mīklu, izdaliet mandarīnus.
- Cepiet "Charlotte" pīrāgu ar mandarīnu 50 minūtes 180 grādu.
Želejas pīrāgs ar mandarīnu
Vienkārši un ātri pagatavojiet kefīra pīrāgu ar mandarīniem. Lai īstenotu šo ideju, citrusaugļu šķēles jāiesaiņo cietes veidā, lai cepšana netiktu pārāk mitra. Oriģinalitāte pārtikā atnes riekstus: mandeles, lazdu riekstus vai valriekstu sasmalcinātus kodolus. Mīklas daudzumu un cepšanas laiku aprēķina pēc 25 cm formas.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- kefīrs - 250 ml;
- cepamais pulveris un vanilīns;
- milti - 300 g;
- cukurs - 150 g;
- ciete - 1 ēd.k. l;
- mandarīni - 3 gabali;
- sasmalcināti rieksti - 2 saujas.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, ieviešiet kefīru, vaniļu, cepamo pulveri.
- Ielejiet miltus, mīklu mīcot, it kā uz pankūka.
- Tangerīnu miziņa un plēve, apkaisa ar cieti.
- Eļļainā formā ielejiet pusi mīklu, izšķīdiniet šķēles, pārlejiet pārējo mīklu.
- Apkaisiet virsmu ar sasmalcinātiem riekstiem.
- Panda ar mandarīniem tiek cepta 30 minūtes pie 180.
Smilšu kūka ar mandarīniem - recepte
Saskaņā ar klasisko recepti labāks ir smilšu pīrāgs ar mandarīniem, ievērojot visas procesa nianses, proti, mīklu izgatavo no saldētas sviesta, lai atdzesētu vismaz pusstundu, tikai šajā gadījumā tas būs lielisks ārstniecības līdzeklis ar drupinošu apvalku. Pildījumu var papildināt ar riekstiem, brūnā cukura vai citiem augļiem.
Sastāvs:
- saldēta eļļa - 150 g;
- milti - 2 vienības;
- cepamais pulveris;
- cukurs - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- mandarīni - 5 gabali;
- mandarīni - 5-7 gabali.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sviestu, pievienojiet miltus, līdz veidojas drupatas.
- Ievadiet cukuru, samaisiet.
- Ievieto olas, savāc vienu vienreizēju kausu, aptin ar filmu, ieliek saldētavā 30 minūtes.
- Biezeni šķēles neviendabīgā biezenī.
- Mīklu sadaliet divās nevienādās daļās, lielā rīvē, gludā veidā.
- Izklājiet pildījumu, pārklājiet ar atlikušo rīvētu mīklu.
- Cep 25 minūtes 190.
Biezpiena krēms ar mandarīniem
Šis pīrāgs ar tanžerīniem un biezpienu testa laikā pārsteigs un teiks teicamu garšu un neparastu izskatu. Āboli šajā receptē spēlē ne tikai garšas veidošanas lomu, bet arī veido sava veida desertu. Ir svarīgi izvēlēties tāda paša izmēra augļus, lai ārstēšana būtu skaista. Ķiršu mīkla ilgstoši paliek svaiga, jo kūka būs mīksta un nākamajā dienā.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- cukurs - 100 g;
- mīksta eļļa - 200 g;
- milti - 2, 5 vienības;
- vanilīns, cepamais pulveris;
- āboli - 6 gabali;
- mandarīni - 3 gabali;
- brūns cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
- Saldo sviestu ar cukuru, ieejiet biezpienā.
- Ielej vanilīnu, cepamais pulveris, pievieno miltus, mīca nevis lipīga mīkla.
- Mīklu aptiniet ar plēvi, ielieciet to stundu stundas laikā.
- Tangerīnu miza un miza.
- Ielieciet ābolus, sagrieziet uz pusēm, izgrieziet serdi, izdaliet 1-2 mandarīnu šķēles.
- Mīklu sadaliet divās daļās, ielejiet to slānī, novietojiet uz cepšanas paplātes.
- Izklājiet ābolus uz virsmas, sagriež.
- Apkaisa ar cukuru.
- Pārējā mīklas daļa tiek izgriezta, pīrāgs ir pārklāts, malas ir piestiprinātas kopā.
- Pārklāj ar dzeltenumu, cep 5-60 minūtes 180 grādu.
Sponta kūka ar mandarīniem
Garšīgs un spožs kūka ar mandarīnu mizu no sūkļa kūkas arī pārsteigs šefpavārus, pateicoties sarežģītajai gatavošanas tehnikai un saldajam zobam, jo delikatese izpaužas ļoti patīkami. Šajā versijā kūka tiek cepta bez citrusaugļu sēklām, tie ir želēti un vēlāk kalpo kā oriģināls deserta dekorējums.
Sastāvs:
- mandarīni - 4 gabali;
- mizu - 1 ēd.k. l;
- olas - 3 gabali;
- cukura pulveris - 150 g;
- milti - 200 g;
- cepamais pulveris;
- oranžais želeja - 30 g;
- apelsīnu liķieris - 1 ēdamkarote. l;
- ūdens 100 ml.
Sagatavošana
- Beat proteīnus spēcīgā putuplasta, ielejot pulveri.
- Atsevišķi dzeltenumus pātagu, pievienojiet rīvētu miziņu, cepamo pulveri.
- Apvienojiet dzeltenumus ar olbaltumvielām, pievienojiet miltus, sajauciet ar lāpstiņu.
- Cep 50 minūtes 180 grādu.
- Ielej želeju ar karstu ūdeni, samaisa, līdz granulas izšķīst, atdzesē.
- Gatavais kūka, kas mērcēts ar liķieri, izklāj šķēles, uzklāj želeju ar suku.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar mandarīniem
Kārtainais pīrāgs ar mandarīniem ir ātrākais un vienkāršākais recepte, kas tiek realizēts tikai pusstundu. Jums jāiegūst rauga sagataves un jāsagatavo citrusaugļu dīgļi, caurspīdīgu plēvju tīrīšana. Karameļu aromāts pievienos cukurniedru cukuru, jo slānim jāpiemēro biezs, vienmērīgs ievārījums.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- džems - 4 ēdamk. l;
- cukurniedru cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
- mandarīni - 4 gabali;
- pulverveida cukurs, lai applaucētu.
Sagatavošana
- Izskrūvējiet atkausēto mīklu, notīriet to ar ievārījumu.
- Noņemiet mandarīnus no plēvēm, novietojiet uz pamatnes.
- Apkaisa ar brūnu cukuru.
- Cepiet mandarīnu pīrāgu 25 minūtes 180 grādu.
- Atdzesē kūku, kas pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Banānu mandarīnu pīrāgs
No pieejamajām sastāvdaļām sagatavo ļoti mīkstu, maigu pīrāgu ar banāniem un mandarīniem. Mīklā pievieno rīvētu ābolu, lai padarītu drupu sulīgu sulīgu, īpašam aromātam, izņemot vanilīnu, jūs varat ieiet citrusu mizā, tādēļ kūka krāsa mainīsies, un aromāts būs izteiktāks. Banānus labāk uzņemt stingrā, bet ne zaļā krāsā.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- mīksta eļļa - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- milti - 250 g;
- ābols - 1 gab .;
- banāni - 2 gabali;
- mandarīni - 3 gabali;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- mizu - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, vanilīnu un ķēvi.
- Olas sagrūst, pievieno sausas sastāvdaļas, ievieš kausētu sviestu.
- Pievienojiet rīvētu ābolu.
- Tangerine mizoti, sadalīti šķēlēs, sagriezti banānu krūmos.
- Ielejiet pa 1/3 formu, izplatiet banānus.
- Ielejiet mīklu, izklājiet mandarīnus, pārklājiet ar pārējo mīklu.
- Cep 40 minūtes 180 grādu.
Šokolādes pīrāgs ar mandarīniem
Šis pīrāgs ar mandarīniem un šokolādi ir neparasts traktors, kas vairāk līdzinās biezpienmaizītei. Garšīgs garša, maiga tekstūra, nevis sarežģīts sniegums - vai tas nav sapnis par kulinārijas saldo zobu? Šajā receptē tanžerīni netiek notīrīti, cepti ar ādu, tādēļ tie ir rūpīgi jānomazgā, jāizlej ar vārošu ūdeni un jāizžāvē.
Sastāvs:
- izkausēts sviests - 75 g;
- tumšā šokolāde - 250 g;
- ingveru cepumi - 200 g;
- apelsīnu liķieris - 50 ml;
- krējums - 50 ml;
- cukura pulveris - 100 g;
- mascarpone - 250 g;
- Filadelfija - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- mandarīni - 2 gab.
Sagatavošana
- Cepeškrāsns iesildīties līdz 160 grādiem.
- Sasmalciniet cepumus, sajauciet ar sviestu. Uzvelciet formā ar dēlīšiem. 30 minūtes atdzesē.
- Izkausējiet šokolādi, injicējiet krējumu un liķieri.
- Pievienojiet pulveri, Philadelphia un mascarpone, olas. Beat ar dakšiņu, līdz gluda.
- Ielieciet uzpildi pamatnē, izvelciet mandarīna šķēles lokā.
- Cep 1 stundu.
- Izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet kūlei atdzist, kad durvis ir atvērtas.
Pīrāgs ar mandarīniem multivarkā
Katrā receptē ir iespējams pagatavot mandarīnu pīrādziņu daudzveidīgā veidā , taču prakse ir parādījusi, ka cepumi, pildot kūkas, ir veiksmīgāki ierīcē. Citrusaugļu šķēles var sajaukt mīklu vai izdalīt uz deserta virsmas. Sagatavojiet ceptas preces bez vārsta, lai caurlaide brīvi atstātu, un "vārīta" kūka neizdodas.
Sastāvs:
- krējums - ½ priekšmetu;
- olas - 2 gabali;
- milti - 250 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- sviests - 100 g;
- mandarīni - 3 gab.
Sagatavošana
- Sakratiet sviestu un cukuru, ielieciet olās un skābo krējumu.
- Ieliet cepamo pulveri, vanilīnu, miltus.
- Pievienojiet mizotiem mandarīniem.
- Ielejiet traukā, uz 1 stundas gatavojiet "Cepiet".