Pupiņas ir noderīgs un barojošs ēdiens, augu olbaltumvielu avots un neaizvietojamās aminoskābes. Turklāt pupiņu sagatavošana tomātos palīdzēs dažādot ēdienu laikā tukšā dūšā vai veģetāro diētu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot pupiņas tomātos.
Kā pareizi pagatavot pupiņas?
Sastāvs:
- pupiņas - 300-400 g;
- sīpols - 1 gab.
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Pupiņas pavaira ļoti ilgu laiku, tāpēc to var iepriekš iemērc aukstā ūdenī vairākas stundas. Jūs varat doties uz nakti. Tas ļauj pupiņām piesātināt mitrumu un kļūt mīkstākus, saīsinot gatavošanas laiku. Jebkurā gadījumā ir ieteicams gatavot pupiņas vismaz 1,5 stundas.
Šajā laikā jums ir nepieciešams sagatavot sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānus var sarīvēt uz liela trauka. Sīpolus vārīt ar pankūci vai kastroli līdz gaiši zeltaini krāsai, tad pievieno burkānus un apcep 3-5 minūtes.
Pēc tam pievienojiet tomātu pastas uz pannas. Ja pārtika ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar nedaudz ūdens. Kad pupiņas ir pagatavotas, jums ir jāiztukšo ūdeni un pupiņas ievieto pannā ar sīpoliem, burkāniem un tomātu pastas. Var nomainīt tomātu pastas ar passekrovka. Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un garšvielas pēc garšas, pārklājiet un uz 25-30 minūtēm vāra uz zemas karstuma. Pēc pusstundas tomāti sautētas pupiņas kļūst mīksta un maiga.
Arī pupiņām nogatavināšanas laikā varat pievienot gaļu, piemēram, cūkgaļu. Cūkgaļa ar pupiņām kļūs par lielisku barības ēdienu, kas neprasa trauku.
Tomātu kulinārijas pupu pupiņas
Ar pupiņām labi apvieno tādas garšvielas kā selerijas un ķimeņu sēklas, baziliks un putekļi.
Papildus tomātu pagatavošanai pupiņās ir arī citas receptes, lai sagatavotu šo barojošo un barojošo ēdienu. Jūs varat pievienot sēnes vai dārzeņus, piemēram, bulgāru piparus, sparģeļus, brokoļus, ziedkāpostu pēc garšas. Pupas tomātos ar sēnēm vai dārzeņiem kļūs par lielisku augu olbaltumvielu avotu tukšā dūšā, nodrošinās organismam ar neaizvietojamām aminoskābēm, vitamīniem, mikroelementiem un uztura šķiedrām.