Rīsi neapšaubāmi ir ļoti noderīgs produkts, kas bagāts ar minerālvielām un šķiedrvielām. Bet dažreiz mēs vienkārši esam garlaicīgi ar rīsu putru un gribam kaut ko neparastu un garšīgu! Ize no šīs situācijas ir viena: pagatavot kā rotājošas rīsu lodītes, un kā to izdarīt, mēs tagad apsveram.
Rīsu bumbiņas ar maltu gaļu
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- ūdens - 2 vienības;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- malta liellopa gaļa - 250 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- siers "Mozzarella" - 0,5 vienības;
- olu - 2 gabali;
- tomātu mērce - pēc garšas;
- maizes drupatas - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Kā pagatavot rīsu bumbiņas? Rīsus mazgā, ielej aukstu ūdeni, ieliek uz šķīvja un uzvāra. Tad mēs samazinām siltumu, aizver vāku un gatavo 25 minūtes, līdz viss šķidrums ir uzsūcis. Cepamajā pannā iesildiet olīveļļu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet apmēram 3 minūtes. Pēc tam ielieciet pildījumu un pagatavojiet, nepārtraukti maisot nelielā ugunī. Kad mince kļūst gaiši brūnai, noņemiet trauku no uguns un uzmanīgi iztukšojiet visus liekos taukus. Tagad sajauciet dziļā bļodā ar vārītu karstiem rīsiem, malto gaļu, ielieciet sāli un piparus pēc garšas. Visu rūpīgi sajauciet un viegli iemērc tomātu mērcē. Mēs pievienojam sieru un pagaidiet, līdz tas pilnībā kūst, un pēc tam velmējiet mazas bumbiņas, ievietojiet tos cepšanas traukā un ievietojiet tos ledusskapī 20 minūtes. Pēc laika iemērciet katru bumbu sapelinātā olšūtenē, ielieciet maizes drupējos un cepiet rīsu bumbiņas uzmazinātas līdz 180 grādu krāsnī apmēram 25 minūtes, līdz tās ir brūnas un kraukšķīgas.
Rīsu bumbiņas ar pildījumu
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- Basmati rīsi - 130 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- marinēts ingveris - pēc garšas;
- rīsu vīns - 2 ēdamkarotes. karotes;
- sezama eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- ingvera pulveris - šķipsniņš;
- sāls, maltie pipari, lauru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā pagatavot rīsu bumbiņas? Tātad, ielieciet rīsus ar aukstu ūdeni un atstājiet to uz 2 stundām, lai uzbriest, pēc tam atlaidiet to uz sieta un izžāvējiet. Vistas fileju mazgā, sagriež šķēlēs un ļauj iet caur gaļas mašīnā. Marinētu ingveru un ķiploku sasmalcina, pievieno vistām, un tad ielej sojas mērci, sezama eļļu un rīsu vīnu. Samaisiet ar zemes piparmētru, ingvera pulveri, nogulsiniet sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Gatavotus rīsus ielieciet uz plakanas plāksnes, ar mitrām rokām izveidojiet vistu zemē esošās bumbiņas un novietojiet tos vienmērīgi graudaugos. Pēc tam ielieciet bumbiņas tvaikā, pievienojiet lauru lapu līdz ūdenim un pagatavojiet ēdienu 30 minūtes.
Rīsi un siera bumbiņas
Sastāvs:
- sīpols - 1 gab.
- rīsi - 30 g;
- sviests - 10 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- olu - 1 gab.
- ūdens - 2 vienības;
- sāls, karsti pipari - pēc garšas;
- ciets dzeltenais siers - 10 g;
- cietais baltais siers - 20 g;
- maizes drupatas - 100 g.
Sagatavošana
Kā pagatavot rīsu bumbiņas? Cietā dzeltenais siers rūpīgi berzē vai berzē uz mazas režģa. Uz sasildītā sviestā apcepiet iepriekš saspiestu spuldzi, pievienojiet rīsus, nedaudz ielieciet un ielej ar vārītu ūdeni. Sāls pēc garšas un gatavot līdz pilnīgai rīsu pieejamībai. Pēc tam ielieciet pusi rīvētu sieru, samaisiet, noņemiet no plāksnes un atmatojiet vēsā vietā. Uz dzesināto masu pievieno baltā siera, atlikušo dzelteno, zaļumu, olu un sajauc ar sāli un pipariem, rūpīgi samaisa. No rīsu masas mēs izveidojam nelielas bumbiņas, ieberiet malto rīvmaizi un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs ēdam trauku karsts, dekorējot ar svaigiem augiem.
Lai dažādotu uzkodu klāstu uz galda, varat arī pagatavot siers vai vistas bumbiņas . Brīnišķīga apmešanās!