Mēs piedāvājam Jums vairākas salātu receptes ar kaperiem. Šis ēdiens atjaunos jūsu galdu un kļūs par galveno svētku svētku īsziņu!
Salāti ar kaperiem un tunzivīm
Sastāvs:
- jauni kartupeļi - 8 gab .;
- zaļās pupiņas - 180 g;
- olīveļļa - 130 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- tunzivs fileja - 400 g;
- sinepes dijon - 1 tējkarote;
- vīna baltais etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- ķiršu tomāti - 12 gab .;
- olīvas - 90 g;
- Anšovu fileja - 8 gab.
- Vistas olas - 2 gab.
- kaperi - 2 ēdamk. karotes;
- citronu zāle - 1 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu salātus ar anšoviem un kaperiem, vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Kartupeļus vāra ar formu, tad mēs iztukšoim ūdeni, notīra to, sagriež mazos gabaliņos un pārnes to bļodā. Mēs sagriežām pupiņu astīti, sasmalcina to ar šķēlītēm un apmēram 3 minūtes vāra ūdenī. Pēc tam izmetiet atdzesē, notīriet aukstā ūdenī un izklājiet kartupeļus. Mēs sasmalcina zivis kubiciņos un apcep karstu eļļu uz pannas apmēram 3 minūtes līdz zeltainai garozai.
Pēc tam pievienojiet anšovus dārzeņiem un samaisiet. Cepamās olas karsē, mazgā aukstā ūdenī, notīra un sagriež ar nazi mazos gabaliņos. Lai pagatavotu mērci, sajauc ķiploku ar sinepēm un etiķi, pēc tam ielej atlikušo olīveļļu un samaisa. Salātu bļodas apakšā noliekam salātu lapiņas, uz augšu ielieciet sagatavotos salātus, olīvas, sasmalcinātus tomātus un kaperus. Mēs ēdām trauku ar mērci un rotā ar olu un anšovu gabaliņiem. No augšas salātu saliet ar tomātiem un kapariem ar citronu sulu un pasniedziet uz galda.
Salāti ar kaperiem un garnelēm
Sastāvs:
- Garneles - 1 kg;
- kartupeļi - 500 g;
- kaperi - 70 g;
- majonēze - 200 ml;
- vistas olu - 5 gab .;
- Garneles - 1 kg;
- galda etiķis - pēc garšas;
- pētersīļu zaļumi;
- garšvielas.
Sagatavošana
Garneles jāmazgā un vārītas 15 minūtes etiķī. Mēs tīrām kartupeli, pavārs līdz mīkstam un sagriež kubiņos. Vistas olas vārīt, vāra, mazgāta un sasmalcināta mazās šķēlītēs. Tagad mēs apvienojam visas gatavās sastāvdaļas bļodā, pievienojiet kaperus un sautējiet ar majonēzi. Visus rūpīgi sajauciet, izklājiet salātu bļodā un izrotājiet ar smalki sagrieztu zaļo pētersīlu.
Olīvu salāti ar kaperiem
Sastāvs:
- Vēža kakla - 85 g;
- vistas krūtiņa - 90 g;
- olas paipalas - 2 gabali;
- kartupeļi - 150 g;
- burkāni - 1 gab .;
- gurķis - 100 g;
- Konservēti zaļie zirnīši - 30 g;
- zaļie āboli - 2 gabali;
- citronu - 0,5 gabali;
- zaļš sīpols - 4 g;
- marinēti gurķi - 40 g;
- kaperi - 10 g;
- granulas sinepes - 15 g;
- Worchester mērce - 10 ml;
- majonēze - 50 ml.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus ielej un vāriet 10 minūtes vājā ugunī. Vāciet cāļus un olas atsevišķā kūkā 8 minūtes. Mēs notīrījam ābolu, sasmalcina kubu un pārlej citronu sulu. Tad dārzeņus notīra un sasmalcina kopā ar svaigu un sālītu gurķi. Pabīdiet kaperus un sagrieziet sīpolus. Mēs visu nododam bļodā, pievieno zirņus, ielieciet majonēzi, mērci, sinepes un kārtīgi sajauciet. Salātus paveram ar vēžu astes, āboliem un pus paipalu olām.
Salāti ar kaperiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 400 g;
- ūdens - 5 vienības;
- majonēze - 50 ml;
- dabiskais jogurts - 50 ml;
- Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- kaperi - 3 ēd.k. karotes;
- sarkanās vīnogas - 30 g;
- Rieksti - pēc garšas;
- zaļās vīnogas - 30 g;
- melnās vīnogas - 30 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas krūtiņas tiek pagatavotas, līdz tās ir gatavas sālītajā ūdenī, mēs atdzist un sasmalcina gaļu kubiciņos. Majonēzi apvieno ar jogurtu un sinepēm . Vīnogas vīnogas sagriežām uz pusēm, ievieto tos bļodā, pievieno vistas gaļu, kaperus, riekstus un izlozē majonēzes maisījumu. Samaisiet salātus un sajauciet ar garšvielām.