Pīrāga sagatavošana no izkausētajiem sieriem aizņem mazāku laiku, un to var pagatavot bez plānošanas, jo sastāvdaļas šāda pīrāga izgatavošanai vienmēr atradīs katras saimnieka ledusskapī. Šis pīrāgs ir nedaudz līdzīgs khachapuri, izrādās garšīgs un apmierinošs. Zemāk mēs jums pateiksim, kā padarīt šādu pīrāgu.
Kūka ar kausētu sieru
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- sviests - 130 g;
- krējums 20% - 4 ēdamk. karotes;
- soda;
- sāls - šķipsniņš.
- biezpiena kūkas - 2 gabali;
- olas - 3 gabali;
- sīpols - 3 gabali;
- dilles;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Mēs notīrījam sīpolus, sagriež un apcepim, līdz tā ir caurspīdīga. Un, kamēr sīpolu atdziest, pagatavojiet mīklu. Mēs iesaiņojam miltus un pievieno mīkstu sviestu, sagriež nelielos kubiņos. Mēs berzam eļļu ar miltiem druskos, pievieno skābo krējumu, sāli, soda. Mēs mīcām mīklu, iesaiņojiet to ar filmu un ievietojiet to ledusskapī stundu. Griezto siera krējums uz ēsma. Dārzeņu fenskāle, sasmalciniet ar nazi. Mēs pārspējam olas. Mēs savienojam visas sastāvdaļas, samaisa masu, pievieno ķiploku pie pildījuma. Mēs no ledusskapja izņemam mīklu, velmējiet to lokā, kura diametrs ir lielāks par formu, kurā mēs gatavojam ceļu. Veidlapu eļļo ar margarīnu vai sviestu, rūpīgi izklāj mīklu un uzpildes augšpusē, novieto to ar karoti un uzpilda ar mīklas malām. Kūku mēs nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cept, līdz tā kļūst brūna. Mēs atdzesē kūku un noņem to no pelējuma, sagriež gabalos.
Sīpolu pīrāgs ar kausētu sieru
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- margarīns - 200 g;
- soda - 1 tējkarote;
- krējums - 6 ēd.k. karotes;
- sīpols - 5 gabali;
- apstrādāts siers - 200 g;
- siers ciets - 100 g;
- piens;
- eļļa cepšanai;
- sāls, pipari;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Sīpolu mizoti, sagriež mazos kubiņos, apcepta augu eļļā. Mēs ielejam vienā traukā cietu un izkausētu sieru, brauciet ar olām, pievienojiet garšvielas un zaļumus. Ļaujiet ceptiem sīpoliem mazliet atdzist un nosūtīt to sieram. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.