Šodien mēs jums pateiksim oriģinālo veidu, kā sālīt kivi šašliku kebabu. Gaļa, kas pagatavota ar šo eksotisko augļu, izrādās neticami maiga un fantastiski sulīga. Precējies tikai pusstundu, tāpēc, ja pēkšņi nebija laika sagatavot gaļu pirms piknika, neuztraucieties, bet izmantojiet mūsu ieteikumus.
Shish Kebab recepte
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 985 g;
- kivi - 1 gab .;
- sīpols - 210 g;
- garšvielas .
Sagatavošana
Gaļa ir labi mazgāta, izplatīta uz griešanas galda un maigi iemērc ar salveti. Pēc tam sagrieziet cūkgaļu nelielās porcijās un katru reizi apberiet garšvielas. Sīpoli tīra no sausas miziņas, sasmalcina ar plāniem gredzeniem un sajauc ar gaļas rullīšiem. Ar kivi grieztu pinkaina mizu un šinkuju augļu mīkstumu uz lielas trauka. Iegūto augļu kausi pievieno gaļai, maisa un atstāj 45 minūtes, lai marinētu. Pēc tam pavelciet kivi šašliku kebabu uz iesmiņiem un cepiet uz oglēm apmēram 15-20 minūtes, līdz vārīti.
Liellopu šašē kebabs ar kivi ar daudzfaktoru
Sastāvs:
- liellopa gaļas masa - 1,3 kg;
- kivi - 160 g;
- sīpols - 155 g;
- pipari sarkans bulgāru - 105 g;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai;
- salātu lapas - 0,5 ķekari;
- koriandra zeme - pēc garšas.
Sagatavošana
Kivi un sīpoli tiek iztīrīti un sasmalcināti ar maisītāju. Iegūtā masā mēs iemetiet garšvielas un zemes koriandru. Atlikušo sīpolu tīra, sasmalcina gredzeni, un bulgāru piparus apstrādā un sasmalcina šķēles. Gaļu rūpīgi mazgājam, mēs iesūcām salveti ar lieko mitrumu un sagriež liellopu gaļu porcijās. Pēc tam berziet stieņus ar garšvielām un ielejiet iepriekš sagatavoto marinādi. Mēs iemērkam sīpolus sīpolu gredzenus un piparu gabaliņus. Rūpīgi sajauciet visu, uzliek virsmu ar plāksni un ielieciet stikla burciņu ar ūdeni. Mēs liellopu gaļu uzklājam apmēram stundu, pēc tam ievietojiet multivarkus bļodā, aizpildiet marinādi ar dārzeņiem, izvēlieties "Cepšana" un gatavojiet 45 minūtes. Pēc tam mēs šašlik kebabu ievietojam cepšanas traukā, apkaisa ar ūdeni un cep tieši 10 minūtes. Pēc tam sagatavojiet gatavo šašliku kebabu uz ēdiena traukā, pārklāts ar zaļām salātu lapām un pēc vēlēšanās apkaisa trauku ar sasmalcinātiem svaigiem augiem.
Šivs kebabs, marinēts kivi
Sastāvs:
- cūkgaļas masa - 2,5 kg;
- sīpols - 6 gabali;
- kivi - 4 gab .;
- majonēze - 205 ml;
- garšvielas;
- lauru lapa;
- kečups - 175 g;
- salāti lapas pasniegšanai.
Sagatavošana
Pirms sākt gatavot šašauga kebabu no cūkgaļas, tev jādara marināde ar kivi. Tātad, paņemiet cūkgaļas masu, apstrādājiet to, notīriet no filmas, sagrieziet to lielos gabaliņos un pievienojiet to dziļai kafijai. Tagad mēs iztīram sīpolus, savērpam gredzenus, pievieno sāli un rūpīgi mīcam, līdz tā atbrīvo sulu. Pēc tam iemest to gaļā, sajauciet šašliku kebabu ar garšvielām un sajauciet ar majonēzi. Ķivas mazgā, sagriež mizu un sasmalcina kubiņos. Pievienojiet gaļai augļus, rūpīgi sajauciet visu un notīriet to līdz 40