Viena no desertu iespējām ir salds, kausējošs šokolādes cepums, ko var pagatavot multivarketā. Starp citu, lielisks veids tiem, kam krāsnī ir slikts cepums.
Cepums - kopumā cepšana ir ārkārtīgi kaprīzs, bet spēja gatavot to ir ļoti bieži nepieciešama. Kūkas, kūkas, dažādi deserti bieži vien prasa biskvīta kūkas kā pamatu. Tiem, kas laiku pa laikam patīk izbaudīt mājās gatavotas delikateses, mēs prezentēsim vienkāršākā šokolādes cepumu receptes daudzfunkciju.
Šokolādes biskvīts ar verdošu ūdeni multivarkā
Sastāvs:
- olu - 5 gab .;
- ūdens verdošs ūdens - 50 ml;
- eļļa "Zemnieks" - 20 g;
- kakao - 4-5 ēdamkarotes. karotes ar slaidu;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 2/3 tase;
- cukurs, malti pulverī - 2/3 tase;
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 40 ml;
- vanilīns - 2 paciņas;
- cepamais pulveris - 1/2 paciņas.
Sagatavošana
Vispirms sajauciet miltus ar kakao, vanilīnu un cepamo pulveri un vairākkārt izsijiet, lai padarītu to pūkainu un vieglu. Olas lielā ātrumā sajauc maisītāju, pakāpeniski pievienojot cukuru, līdz masa kļūst maiga un viegla, pievieno karoti sviestu, vienlaikus turpinot. Pēc tam mainiet maisītāju ar karotīti vai silikona lāpstiņu un viegli, pakāpeniski pievienojiet sausu maisījumu, mēģinot maisīt ļoti uzmanīgi. Komočkiem nevajadzētu būt, taču nav iespējams intensīvi iejaukties, jo pretējā gadījumā miza neuzaugs. Galu galā pievienojiet verdošu ūdeni nedaudz, maigi maisa kustības no apakšas uz augšu un nekavējoties novirziet mīklu mūsu daudzfunkciju spējas. Noteikt režīmu "Cepšana" uz laiku, saskaņā ar jūsu modeļa norādījumiem. Mēs gaida deserta atdzist. Mēs rotā šokolādes cepumu, kas cepts uz vārīta ūdens multivarkā ar jebkuru krējumu vai ievārījumu, sīrupu, cukīni, šokolādes glazūru vai vienkārši ielej kausētu šokolādi.
Atsevišķi ir nepieciešams pastāstīt par ne vienmēr parasto delikatesi. Ja jūs gatavojat desertu ar šo recepti, jūs iegūsiet šokolādes šifona cepumu, mēs to sagatavosim daudzveidīgā veidā. Chiffonov šo sweetness sauc nav nejauši - tās struktūra ir neparasta, lai cepumu: tas izrādās mitrs, maigs, gaisīgs un ļoti garšīgs.
Šokolādes šifona cepumi dažādās formās
Sastāvs:
- olu - 5 gab .;
- sāls - šķipsniņš;
- kakao - 3-4 st. karotes ar slaidu;
- verdošs ūdens - 1/3 tase;
- cukurs - ½ glāzes;
- pulvera cepšana - 1 tējkarote;
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 120 g.
Sagatavošana
Šo brīnišķīgo desertu sagatavo vairākos posmos. Lai sāktu, ļoti uzmanīgi sadaliet olšūnas, no olbaltumiem atdalām olbaltumvielas. Proteīni tūlīt tīri aukstumā. Kakao izšķīdina verdošā ūdenī un atdzesē. Tikmēr dzeltenumi sāk pārspēt ar cukuru. Mēs cenšamies padarīt masu par gaismas krēmu, kas ir piesātināts ar gaisa burbuļiem. Pakāpeniski ielej augu eļļu, un tad arī mazliet - kakao. Labāk ir iepriekš filtrēt to. Ne uz ilgu laiku
Lai sagatavotu šokolādes biskvītu ar pildvielām, piemēram, ar ķiršu multivarkā, procesa beigās pievienojiet gatavās ogas.