Sagatavosim šodien pusdienas ar jums oriģinālu un ļoti smaržīgu zupa-biezenis ar saldajiem pipariem. Šis ēdiens mūs atgādinās par vasaru un, protams, maksās ar optimismu un labu garastāvokli.
Vistas krējuma zupa ar saldajiem pipariem
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 2 litri;
- vistas - 0,5 gab .;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā pagatavot gardas zupas biezenis no saldajiem pipariem. Tātad, mēs mazgājam vistu, iztīriet to un, kopā ar kauliem un ādu, sagrieziet to mazos gabaliņos. Pārnes gaļu uz kafiju, ieliek verdošu ūdeni un ieliek mazu uguni. Gatavošanas procesā uzmanīgi noņemiet putas. Saldie bulgāru pipari tiek apstrādāti: noņem sēklas, kātu un lielo smalcinātāju.
Visi pārējie dārzeņi tiek iztīrīti un sasmalcināti atsevišķi ar lobiņām. Pēc apmēram stundas, izklājiet vistas buljona piparus, un tad pagatavojat dārzeņus. Zupu sajauciet ar sāli, pipariem, ziru, samaisiet un pagatavojiet līdz gaļa ir gatava. Pēc tam kārtīgi to sajauciet ar blenderi, līdz tas ir vienmērīgs, un uz plāksnēm izvelciet zupas biezenis.
Lēcu zupa ar saldajiem pipariem
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 250 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- tomāti - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Lēcu pavārs, līdz tas ir gatavs. Un līdz šim brīdim mēs apstrādājam visus dārzeņus un sagriež tos šķēlītēs, un sarīvējiet burkānus uz kumode. Tad mēs nododam olīveļļas staru, pēc dažām minūtēm mēs pievienojam burkānus un piparus. Uzmaniet 5 minūtes, tad pievienojiet tomātus un pārnesiet cepeti pannā ar lēcām. Gatavs pārspēt zupa labi blenderis, pēc garšas sāls, ielieciet plāksnēs, piepildiet ar skābu krējumu un pasniedziet uz galda.
Zupa ar saldajiem pipariem, pupiņām un sēnēm
Sastāvs:
- gaļas buljoni - 2 litri;
- Bulgāru pipari - 4 gabali;
- kartupeļi - 3 gab.
- pupiņas sparģeļi - 200 g;
- Žāvētas sēnes - 30 g;
- kazas siers - 50 g;
- saulespuķu sēklas - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad kartupeļus notīra, sagriež šķēlēs un vāra gaļas buljonā. Bulgārijas piparus cep uz grila, mizu un sasmalciniet mīkstumu ar salmiem. Sparģeļu pupiņas ir mazas. Žāvētas sēnes iemērc, un pēc tam sasmalcina kafijas dzirnaviņas. Visas gatavās sastāvdaļas tiek pievienotas kartupeļiem, vāra 10 minūtes, un pēc tam rūpīgi jāno saldo biezeni ar mērcē, ieliet nedaudz augu eļļas, sāli pēc garšas un zupa ar saulespuķu sēklām un cieto kazas sieru .