Garšīgs deserts ir lielisks svētku noslēgums, it īpaši, ja tas izrādās klasisks medus kūka, kuru receptes daudzi mājsaimnieces vēlas apgūt. To var iegādāties jebkurā konditorejas izstrādājumā vai mājās. Cepšanas mediwick prasīs minimālas pūles, tāpēc pat iesācēju pavārs var tikt galā ar to.
Kā padarīt medus kūku?
Attiecībā uz mājsaimnieces, kas vēlas izveidot klasisku medus kūku, recepte var tikt izvēlēta attiecībā uz izmantotajām sastāvdaļām, vienlaikus ņemot vērā šādus punktus:
- Tie, kas pirmoreiz cept kūku, ir labāk sākt ar klasisku recepti. Pēc tā apgūšanas ir iespējams sākt eksperimentus ar sastāvdaļām.
- Kūku var pagatavot dažādos veidos: ūdens vannā, cepeškrāsnī, multivarkā.
- Jūs varat cep tievas kūkas vai cepumu, kas pēc tam tiek sagriezts. Tā augstums ir atkarīgs no konteinera tilpuma, apmēram 9 -11 cm.
- Ir ļoti svarīgi pareizi pagatavot medus kūkas. Tos nepieciešams iemērc ar krēmu.
- Kā viens no testa komponentiem tiek izmantota soda. Tas ir vai nu sajaukts ar raudzētiem piena produktiem, medu vai dzesinātas ar etiķi.
- Mīklas kūka nevar uzglabāt turpmākai lietošanai un uzglabāšanai, jo tā zaudēs aromātu. Ja esat pārāk daudz atstājis, labāk ir ceptu sīkdatni.
Medus kūka ūdens vannā - klasiska recepte
Ar īpašniekiem ļoti iecienīts ir klasisks medus krēmkrējums, kura receptes sastāvā ir parastās sastāvdaļas, bet to sagatavošana notiek ūdens vannā. Lai mīkla nebūtu pārāk tumša un nekļūtu rūgta, ir nepieciešams medus masu sasildīt stingrā kontrolē, ir svarīgi stingri ievērot proporcijas.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 400 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
Krēmam:
- iebiezināts piens - 500 g;
- eļļa - 1 iepakojums.
Sagatavošana
- Padariet klasisku krējumu medus kūka, sajaucot sastāvdaļas.
- Olas sita, pievieno cukuru, sita.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot miltus. Ielieciet tvaika pirti un gatavojiet 15 minūtes. Pievienojiet miltus, sajauciet.
- Izveidojiet partiju, ielieciet to kūkās.
- Klasisks krējuma torte ar krējumu.
Medus recepte kūkai "Ryzhik"
Gatavu valriekstu, kondensētā piena un medus kombinācija ilgu laiku ir slikta. Šis un pievilcīgais medus kūka "Red", pēc gaumei tas nedaudz atšķiras no klasiskās versijas. Ja nav vārīta kondensēta piena, to var aizstāt ar regulāru, krēms no tā pasliktinās. Kā slāni var izmantot, un biezu skābo krējumu.
Sastāvs:
- milti - 260 g;
- cukurs - 100 g;
- olas -1 pc;
- eļļa - 300 g;
- medus - 50 g;
- soda - 1 tējkarote;
- vanilīns - 1 tējkarote;
- iebiezināts piens - 400 g.
Sagatavošana
- Mazu siltumu izkausē 50 g sviesta, pievieno medu. Samaisiet ar sakultajām olām un cukuru, pievienojiet soda.
- Noņemiet trauku no karstuma, atdzesējiet. Ielejiet pārējās mīkla sastāvdaļas, samaisiet.
- Mīklu vajadzētu nosūtīt uz karstumu 1 stundu. Sadaliet to un cepiet kūkas.
- Krējumu uzpūtiet sviestu ar maisītāju. Sajauciet to ar kondensēto pienu.
- Ar krējumu, pārklājiet kūkas.
Medus kūka "Miracle" - recepte
Katrai mājsaimniecei būs sava recepte cepšanai desertu. Tas var atšķirties sastāvdaļu, pildījumu un veidu krējums. Vienīgais, kas paliek nemainīgs, ir medus. Ja jūs sekojat receptei, jūs varat ceptu maigu kūku "Miracle", kuras garša ir pazīstama no bērnības. Lai izrotātu to, jūs varat apkaisīt ar riekstiem, sasmalcināti drupās.
Sastāvs:
- eļļa - 70 g;
- cukurs - 1 tase;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 3 gabali;
- soda - 2 tējk.
- milti - 3,5 glāzes.
Krēmam:
- cukurs - 1 tase;
- olu - 1 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- piens - 1 glāze;
- eļļa - 250 g;
- krējums - 0,5 glāzes.
Sagatavošana
- Ielieciet sviestu, medu un cukuru traukā. Uzglabāt vannā, līdz pēdējais sastāvs izšķīst.
- Sajauciet olu-cukura maisījumu ar masu. Tad pievieno soda.
- Mīklu sadaliet 7-10 plānās kārtās un cepiet.
- Sagatavojiet krējumu: pārlejiet olu ar maisītāju, pievienojot cukuru.
- Pievienojiet miltus, ielejiet pienu un samaisiet.
- Viss vāriet vannā, atdzesējiet un pievienojiet mīkstinātu sviestu. Galu galā pievienojiet krējumu.
- Eļļojiet kūku ar krējumu.
Medus kūka ar olu krēmu - klasisks recepte
Patiesi cepšanas mīļotāji priecājas izmēģināt dažādas garšīgu ēdienu variācijas. Klasisks medus kūka ar olu krēmu ir gandrīz kūstošs deserts. Lai nodrošinātu, ka kūkas nekļūst lēnas, nepadariet tos pārāk plānas. Ideālam biezumam vajadzētu būt 0,5 cm pēc tam, kad tie jau ir iztaisnoti.
Sastāvs:
- eļļa - 1/3 iepakojuma;
- cukurs - 200 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- milti - 2,5 glāzes.
Krēmam:
- piens - 1 l;
- eļļa - 50 g;
- milti - 4 ēdamk. l;
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
- Izkausētā sviestā ar medu ieiet cukurā.
- Olas sita šķipsniņu. Ieliet tos kopējā masā, to maisot. Pievieno soda, vāra 20-30 minūtes.
- Miežu sajauciet ar miltiem un sagrieziet, cept.
- Krēmam: olu un cukura pārslodze. Pievienojiet miltus un pienu. Uzglabāt ugunī 15 minūtes.
- Atdzesē, pievieno eļļu. Eļļojiet krēmu ar krēmu.
Medus kūka ar skābo krējumu - klasisks recepte
Klasisko receptes desertu var mainīt, ja jūs veicat skābu krējumu medus kūka. Komponentu skaits var atšķirties, tas atkarīgs no individuālajām izvēlēm, saldumu mīļotāji pēc sava ieskata var palielināt cukura daudzumu. Pretējā gadījumā procesi gatavošanas laikā paliek tradicionāli.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 400 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- skābs krējums - 500 g;
- pulverveida cukurs - 200 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet olu cukura maisījumu, pievienojiet pārējiem komponentiem, izņemot miltus. Vāra 15 minūtes vāciet.
- Ielejiet miltus masā.
- Mīciet, sadaliet kūkās, cepiet.
- Cepiet krējumu no krējuma un pulveri un notīriet tos ar kūku.
Medus kūka ar iebiezinātu pienu - klasisks recepte
Vēl viena populāra klasiskās receptes variācija ir medus kūka ar iebiezinātu pienu . Gatavojot ēdienu, tiek izmantots neliels pieredzējušu kulinārijas speciālistu triks - ieteicams sākt montāžu ar krējumu, kas iezīmē uz trauka, pēc tam cepšana būs mērcē ātrāk. Medu nevar aizstāt ar sīrupu, kā arī sviestu margarīnā.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 400 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- iebiezināts piens - 500 g.
Sagatavošana
- Labi uzpūstas sastāvdaļas, izņemot miltus, vāriet 15 minūtes vannā.
- Ielejiet miltus masā.
- Mīciet, ielieciet kūkas un cepiet kūku ar medu krāsnī.
- Izkaisiet kūkas ar iebiezinātu pienu.
Cepumu medus kūka mājās - recepte
Pazīstams kopš bērnības delikateses tiek cepts no cepumiem, tādā veidā jūs varat padarīt visvairāk garšīgu medus kūka. Cepšanas unikalitāte slēpjas faktā, ka tā nav ilgstoša. Lai ceptu cepumu, jums būs nepieciešams standarta sastāvdaļu komplekts - cukurs, medus, sviests un obligāti soda. Tas ir vai nu sajaukts ar raudzētiem piena produktiem, medu vai dzesinātas ar etiķi.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 400 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- krējums - 500 g.
Sagatavošana
- Sajauc sastāvdaļas kūkai, izņemot miltus. Pakāpeniski ievest miltus masā.
- Mīciet mīklas, cep sausu cepeškrāsnī pusstundu.
- Sagrieziet cepumu un pārklājiet ar krējumu.
Medus kūka uz pannas - klasisks recepte
Sagatavojiet desertu ļoti oriģinālā veidā, ja saldajā pannā darāt medus kūku . Lai pagatavotu delikatesi, to nevar atšķirt no ceptas krāsnī. Vienīgā atšķirība ir tā, ka kūkas tiek ceptas uzkarsētā pannā, process aizņems tikai 1-2 minūtes. Krēms ir labāk izvēlēties vairāk šķidruma, lai kūka kļūst mīkstāka.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 400 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- krējums - 500 g.
Sagatavošana
- Sajauc sastāvdaļas kūkai, izņemot miltus, un pēc tam pievienojiet to.
- Mīciet, tad kūkas, no kurām katra cep.
- Eļļojiet kūkas ar krējumu.
Medus kūka daudzveidīgā veidā - recepte
Jūs varat ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu un padarīt medus kūku multivarkā . Ar šādu virtuves tehniku deserts būs pat iesācēju saimniece. Šī recepte izmanto standarta komplektu un sastāvdaļu skaitu, un vienīgā atšķirība ir tāda, ka tie ir jāievieto ierīces bļodā un jāgaida laiks.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 400 g;
- medus - 2 ēd.k. l;
- olas - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- krējums - 500 g.
Sagatavošana
- Sajauc sastāvdaļas kūkai, izņemot miltus. Pakāpeniski pievienojiet miltus.
- Ievietojiet maisījumu ierīces bļodā, iestatiet režīmu "Cepšana" 65 minūtes.
- Cepumi ir atdzesēti, sagriezti kūkās, kuras ieziež krējumu.