Kūka "Enchantress"

Kūka "The Enchantress" ir glazēts maigs biskvīta deserts ar ļoti vieglu krēmu. Šis ēdiens neatstās nevienu saldu zobu.

Kūka "Enchantress" - recepte saskaņā ar GOST

Sastāvs:

Mīkla:

• milti - 200 g;
• cukurs - 200 g;
• olas - 4 gabali;
• cepamais pulveris - 5 g.

Krējums:

• piens - 400 ml;
• cukurs -200 g;
• milti - 50 g;
• sviests - 50 g;
• olu - 2 gab.

Glazēšana:

• krējums - 50 g;
• cukurs - 50 g;
• sviests - 50 g;
• kakao - 20 g.

Sagatavošana

Sagatavošanu sākam ar krēmu cepumu kūkai "Enchantress". Lai to paveiktu, olu saberziet ar cukuru, pievienojiet miltiem un samaisiet visas sastāvdaļas, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Pirms cukuru var malstīt kafijas dzirnaviņas vai sākotnēji izmantot pulveri. Ielieciet karstu pienu olu maisījumā un uzlejiet to, liekot traukus lēnā ugunī. Pievienojiet sviestu krēmam. Kad tas ir izšķīdis, vēlreiz sajauciet visas sastāvdaļas, lai panāktu vienmērīgumu.

Lai pārbaudītu olas, kas nepieciešamas olu sasmalcināšanai ar cukuru. Kad cukurs izšķīst, pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklas. Noņemiet apaļo ugunsizturīgo cepšanas pelējumu un eļļu ar sviestu vai margarīnu. Ieliet tajā mīklu un nosūtiet to cept cepeškrāsnī 40 minūtes pie 180 grādiem. Pabeidz gatavo kūku un sagriež to 2 daļās.

Kā padarīt glazūru? Lai to pagatavotu, maisot skābo krējumu un cukuru kūkā un uzpildiet maisījumu uz vārīšanās, pakāpeniski pievienojot kakao. Tajā pašā galā pievieno sviestu un maisot, lai glazūra būtu viendabīga. Eļļojiet kūkas ar krējumu, pēc tam pārklājiet virsējo slāni ar glazūru un ļaujiet ēdienam pilnībā atdzist.

Kūka "Enchantress" daudzveidīgajā

Jūs varat viegli izveidot kūku "Enchantress" multivarkā. Lai to paveiktu, ielieciet mīklu multivarkera ietilpībā un iestatiet "Cepšanas" režīmu līdz 40 minūtēm. Kūku cep tik ilgi, cik krāsnī. Glazē daudzfunkciju var sagatavot "karstā" režīmā, nosūtot visas sastāvdaļas konteinerā un pastāvīgi maisot maisījumu.

Kad multivarkā ceptas kūkas ir gatavas, sagrieziet tās vienādās daļās un turpiniet, lai savāktu trauku. Pirmais Kūku pārklāj visu krējumu un pārliecinieties, ka krējums nenokļūst no kūkas robežas. Tad pārklāj krējuma slāni ar otro kūkas daļu un pārklāj visu kūku ar šokolādes glazūru.

Glazētas kūkas var dekorēt ar jebkuru apdari jūsu gaumei. Ja jūs sagatavojat šo kūku dažiem svētkiem - piemēram, bērna dzimšanas dienā varat rakstīt savu vārdu un apsveikt tieši uz kūka. Lai to izdarītu, izgrieziet nākamā teksta trafaretu no biezas kartona un iegādājieties īpašu krāsainu konditorejas pulveri. Tagad veikalā ir liela izvēle smidzināšanas - dažādas krāsas, formas un garšas. Mitriniet trafaretu ar ūdeni tā, lai tas nesasniegtu glazūru un nenovietotu to uz kūkas virsmas. Tad uz ceļa apkaisa ar putekļiem, atbrīvo atlikumu un noņem trafaretu.

Noteikti mēģiniet padarīt šo dāvanu jums dārgajai personai. Veiksmi!