Ķirsis ir augs, kura augļiem ir milzīgs vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ķiršu ārstnieciskās īpašības bija zināmas senās laikos. Un vitaminizētais kokteilis ir ne tikai pati augle, bet arī koka miza. Kādi vitamīni atrodas ķiršī, mēs centīsimies to noskaidrot tālāk.
Kādi vitamīni ir bagāti ar ķiršiem?
Ķiršu lietošana pārtikā gandrīz visas cilvēka ķermeņa vajadzības atbilst vitamīnu un minerālvielu ikdienas normām. Turklāt ķirsis ir zemas kaloritātes produkts. 100 g skābos ogu satur ne vairāk kā 50 kcal.
Vitamīni, kas atrodas ķiršī:
- B;
- B1;
- B2;
- B9;
- E;
- C;
- A;
- H;
- PP
Kādi mikroelementi satur ķirsi?
Mikroelementu saturs šajā ogu padara to lietderīgu un ieteicams lietošanai dietologiem un ārstiem:
- cinks;
- fluors;
- varš;
- kobalts;
- jods;
- dzelzs;
- nātrijs;
- kalcijs;
- magnijs.
Derīgo vielu uzturēšana ķirņos:
- ūdens;
- tauki;
- ogļhidrāti;
- glikoze;
- celuloze;
- pektīns;
- organiskās skābes.
Kādi vitamīni ir ķirši un kā tie ietekmē cilvēka ķermeni?
B vitamīns , kas pārsniedz ķiršu daudzumu, palīdz normalizēt vielmaiņu un ātrāku pārtikas gremošanu. Pateicoties B vitamīnam, ēdieni ātri pārvērš enerģētikā. B vitamīnam ir dziednieciska iedarbība uz matiem un nagiem, tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
Spēcīgi kauli un zobi ir C vitamīna nopelni . Vitamīns aktīvi piedalās arī asinsvadu un saišu izveidē un atjaunošanā. C vitamīns ir zināms cīņā pret vēža audzējiem. Tas aptur brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību uz ķermeni.
A vitamīns padara imūnsistēmu izturīgāku pret ārējiem stimuliem. Tas veicina redzes atjaunošanu, piedalās ķermeņa asinsrites izveidē.
E vitamīns stiprina imunitāti, veicina gremošanu un palēnina novecošanās procesu.
Kādi vitamīni ir atrodami ķiršu lapās un kaulos?
Ķiršu lapas tiek reti lietotas kā pārtika, tomēr tas nenozīmē, ka tiem ir mazāk vitamīnu. Ķiršu lapas bieži infūzijas un tējas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēkus, kuri cieš no hipertensijas un infekcijas slimībām. Tēja no lapām būs īpaši noderīga meitenēm, kuras saskaras ar sāpēm menstruāciju laikā.
Ķiršu kauliņi var pozitīvi ietekmēt ķermeni tikai tad, ja tie ir termiski apstrādāti. Vārīti kauli ārstē plaušu slimības un zarnu trakta traucējumus. Lietojot podagru, tiek izmantota ziede no ķiršu kauliem.