Zinot, kā pagatavot kukurūzu mīkstu un sulīgu, būs iespējams uzlabot savas iecienītākās ārstniecības kvalitātes īpašības un baudīt tās lielisko garšu. Sagatavot cobs var tradicionāli būt kastrolis vai izmantot šo citu virtuves sīkrīkus.
Cik garšīgs gatavot kukurūzu?
Ja kāds no jūsu iecienītākajiem vasaras ēdieniem ir gatavots kukurūza, tas, kā gatavot delikateses un noslēpumus, lai uzlabotu tās garšu, palīdzēs jums uzlabot rezultātu, gatavojot kukurūzas cobs.
- Veiksmes atslēga ir pareizā izejvielu izvēle. Ideāls variants ir jauna piena nogatavināšanas kukurūza ar nedaudz mīkstu, bet elastīgu un izlejamu gaiši dzeltenas vai piena baltas krāsas graudu. Piesātināta dzeltena krāsa norāda, ka vainagi ir pārguruši.
- Pirms ēdiena gatavošanas no zaļām lapām, kukurūzu bieži tīra. Tomēr šī procedūra nav obligāta, un to var izdarīt jau pēc izejmateriālu termiskās apstrādes.
- Pastāv uzskats, ka zaļumi dod gatavu uzkodu bezprecedenta aromātu un saglabā sulīgumu, tāpēc daudzi mājsaimnieces iesaka, ka pat tīrīti vainagi mainās traukā ar mazgātu loksni.
- Vairāk sulīga ēdiena būs, ja kukurūza ir iepriekš samircēta vismaz stundu aukstā ūdens traukā.
- Cepta kukurūzas sagatavošana piemērota kvalitātes cukura dārzeņu šķirā nepārsniedz 30 minūtes. No tiem pagatavošanas laiks ir 15-20 minūtes. Ir svarīgi palaist garām gatavības brīdi, nevis sagremot graudus, kas to dēļ sāpēs, un iegūst nevajadzīgu stingrību.
- Sāls ūdenī gatavojot nepievieno. Nosēdumi jau gatavo produkciju pēc piegādes vai ūdens pēc termiskās apstrādes pabeigšanas.
Kā pagatavot kukurūzu kafijā - recepte
Pat visbiežāk sastopamā, vienkāršā un pieejamā recepte vārītu kukurūzu kafijā var tikt veikta dažādos veidos, pievienojot garšvielas vai citas piedevas ūdenī, gatavojot ēdienu. Piedāvāto versiju var uzskatīt par pamatu saviem kulinārijas eksperimentiem, meklējot unikālu un piemērotu preferenču iespēju.
Sastāvs:
- jauna kukurūza - 6-7 gabali;
- ūdens - 4-5 l;
- sāls un sviests kalpošanai.
Sagatavošana
- Ielieciet sagatavoto kukurūzu kūkā. Lielus spārnus var izgriezt vienā un tajā pašā laikā pusi.
- Ieliet trauka saturu ar aukstu ūdeni uz 2 cm pārklājumu.
- Uzlieciet trauku uz plīts un 15 minūtes pagatavojiet kukurūzu no vārīšanās punkta.
- Apkalpojot, karsējiet vālītes ar sviestu un sāli.
Kā pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī?
Nākamā recepte ir kā kukurūzas mīksts un sulīgs gatavot, izmantojot šo mikroviļņu krāsni. Klasiskā ēdiena atbalstītāji būs patīkami pārsteigti par iegūto gala rezultātu un bez šaubām izmantos šo metodi. Atkarībā no ierīces jaudas gatavošanas laiks var būt lielāks vai mazāks par deklarēto.
Sastāvs:
- jauna cukura kukurūza - 2 gab.
- sāls, sviests kalpošanai.
Sagatavošana
- Neattīrīti vainagi kopā ar lapām tiek sūtītas mikroviļņu krāsnī 3-5 minūtes.
- Vārītu vārītu kukurūzu mikroviļņu krāsnī pirms pasniegšanas tīrīt, ja vēlaties, piesātināti ar sāli un sviestu.
Kā pagatavot kukurūzu mauriņā multivarkā?
Ir viegli un vienkārši gatavot vārītu kukurūzu multivarkā. Trīs mazu ausu pāri var pārvērst uz režģa pāriem, un lielākam skaitam vai lieliem īpatņiem vajadzētu piepildīt ar ūdeni bļodā līdz pilnīgam pārklājumam. Norādītais gatavošanas laiks tiek aprēķināts, izmantojot dārzeņu ar vienīgi cukura kvalitāti.
Sastāvs:
- kukurūza - 6-7 gabali;
- ūdens - 4-5 l;
- sāls un sviests kalpošanai.
Sagatavošana
- Cobs tiek notīrīti no lapām un šķiedrām, ieliek multicastry.
- Ielejiet ūdeni, līdz saturs ir pilnībā pārklāts.
- Ieslēdziet ierīci režīmā "Steam cooking" vai "Steam" 20 minūtes.
- Pēc signāla mīksta vārīta kukurūza būs gatava degustācijai.
Kā pagatavot kukurūzu spiediena katlā?
Vārītas kukurūzas spiediena plīts būs gatavs pēc 6-7 minūtēm no ūdens viršanas temperatūras. Tāpēc, ja jūsu virtuvē ir līdzīgs sīkrīks multivarkā vai neatkarīgā ierīcē, varat to izmantot, lai padarītu jūsu iecienītākās uzkodas. Pateicoties labajai sākotnējai pamatprodukta kvalitātei, delikateses garša patiks nemainīgu sulīgumu un maigumu.
Sastāvs:
- kukurūza - 6-7 gabali;
- ūdens - 4-5 l;
- sāls un sviests kalpošanai.
Sagatavošana
- Ielieciet tīrīto vārglāzi ierīces traukā, piepildiet to ar ūdeni.
- Izmantojot daudzkrāsainu ekrānu, izvēlieties režīmu "Steam cooking" un sagatavojiet saturu 7 minūtes.
- Tas aizņems tik daudz laika, lai šļūtenes vārpstas ierīci uz plīts.
Kā pagatavot kukurūzu dubultā katlā?
Īpaši smaržīga un visnoderīgākā ir vārīta kukurūza dubultā katlā . Līdzīgu veidā var pagatavot kā svaigus vālītus, un sasaldēt, pagarinot pēdējās gatavošanas laiku 10-15 minūtes. Saņemtā karsto delikatese būs daudz garšīgāka, ja tos ieziedīsiet ar sālīta vai pikanta sviestu.
Sastāvs:
- kukurūza - 6 gabali;
- ūdens;
- sālīts sviests.
Sagatavošana
- Attīra kukurūzu no lapām un šķiedrām, ielieciet uz grila tvaikonis.
- Ielieciet ūdeni ūdenī un ieslēdziet taimeri 35-40 minūtes.
- Kad tas ir gatavs, karsti vārpas tiek aromatizētas ar sviestu.
Kā pagatavot kukurūzu krāsnī?
Gurķi, kas vārīti vārī, kuru recepte tiks norādīts nākamajā, tiek sagatavots nestandarta veidā, tālu no klasiskās ēdiena gatavošanas. Cobs šajā gadījumā cep cepeškrāsnī folijā, kas piešķir tiem neparastu bagātu garšu, saglabājot graudu sulainību. Bieži vien dārzeņu berzē ar sviestu un augu, ķiploku, visu veidu garšvielu un garšvielu piedevu.
Sastāvs:
- kukurūza - 6 gabali;
- sviests - 70 g;
- apstādījumi - 0,5 gaismas
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls iesniegšanai.
Sagatavošana
- Gatavotus vainagus berzē ar mīkstināta sviestu, sasmalcinātu zaļumu un garšvielu.
- Katra vālīte ietin folijā un ievietota uz cepešpannas.
- Ieslēdziet ierīci 45 minūtes, regulējot temperatūras režīmu līdz 220 grādiem.
Kā pagatavot veco kukurūzu mīkstu un sulīgu?
No sekojošiem ieteikumiem jūs uzzināsiet, kā novākt veco kukurūzu, lai tā izrādās tikpat mīksta un sulīga kā jaunie, piena gatavības piens. Pareizi sagatavojot oriģinālo produktu pirms termoapstrādes, būs iespējams pārveidot pazīmes, kā jau tika uzskatīts, vairs nav piemērotas izejvielu gatavošanai.
Sastāvs:
- kukurūza - 6 gabali;
- piens - 1-1,5 l;
- ūdens;
- sāls un sviests kalpošanai.
Sagatavošana
- Attīrītu veco kukurūzu iepriekš jāieceļ piena un auksta ūdens maisījumā, ņemot sastāvdaļas vienādās proporcijās.
- Atstājiet kukurūzu pienainā barotnē vismaz 4 stundas, nodrošinot pilnīgu virsmas šķidruma pārklājumu un piespiežot to ar šķīvi.
- Pēc mērcēšanas un vāra izskalojiet produktu, izvēloties jebkuru pieejamo un ērto metodi.
- Šajā laikā kukurūzas gatavošanas laiks var būt ilgāks nekā parasti, un tas ir 30-40 minūtes.
Vārīta kukurūza un sāls - recepte
Vārīta kukurūza ir sāļš - recepte, ko daudziem zinošiem mājsaimnieces var šķist utopija. Jau sen ir zināms, ka sāls palielina graudu cietību un novērš mīkstu un sulīgu uzkodu saņemšanu. Tomēr, ja jūs sālsūdens pēc vārīšanas gatavošanas un atstājiet pēdējo katliņā zem vates 30 minūtes, graudi kļūs grūti, bet tie atradīs daudzu svēto sulīgu.
Sastāvs:
- kukurūza - 6 gabali;
- ūdens - 5-6 litri;
- sāls, eļļa - pēc garšas.
Sagatavošana
- Attīrītu kukurūzu ielej ar ūdeni un ielieciet uz plīts, lai pagatavotu.
- Pēc 15-20 minūtēm noņemiet pannu no uguns, pievienojiet sāli ūdenī, pārklājiet tvertni ar vāku un atstājiet 30 minūtes.
- Pasniedziet delikatesi, pēc izvēles aromātu eļļā.
Kā pagatavot kukurūzu pienā?
Zemāk ir parādīta vēl viena oriģināla metode ar ieteikumiem par mīksta kukurūzas un sulīga kukurūzas gatavošanu. Noslēpums, lai iegūtu ideālu delikateses garšu, izmantojot piena barību ēdiena pagatavošanai. Šajā ūdenī šajā gadījumā pievienojiet pienu un sviestu, kas pēc atpazīšanas pārveido uzkodu īpašības un paātrina procesu.
Sastāvs:
- kukurūza - 6-8 gabali;
- Piens - 0,5 litri;
- ūdens - 2 l;
- sviests - 0,5-1 iepakojums;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Attīrīti vainagi tiek ielej ar ūdeni un uzvāra.
- Pievieno pienu un sviestu, atkal dodiet saturu vāriet.
- Pēc 8 minūtēm, gatavojot ēdienu, piena milti būs gatavi. Jūs varat to sālīt pēc garšas un izbaudīt izcilas īpašības.
Saldā vārīta kukurūza - recepte
Nākamā uzdota recepte vārīta kukurūzas mājās, lai iegūtu patiesas saldumus. Un bez tā saldā cukura sparģeļi tiek pagatavoti vēl piesātināti pēc garšas, pateicoties pievienotajam ūdens daļiņām no granulētā cukura. Graudiem papildus sāpēsies sviests vai piens.
Sastāvs:
- kukurūza - 6-8 gabali;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes vai pēc garšas;
- ūdens - 4 litri;
- sviests, piens, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Notīriet vainagus, ielejiet ūdeni, ielieciet uz plīts, lai pagatavotu.
- Pēc viršanas pievienojiet cukuru ūdenim un, ja nepieciešams, pievienojiet eļļu vai pienu.
- Pēc 15 minūtēm izņemiet trauku no plāksnes un, ja vēlaties, pievienojiet sāli.
- Kukurūzu pasniedz karsti.