Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi sagatavot grauzdiņš ar olām un pienu. Šis vienkāršais ēdiens uzlabos mudžu brokastu vai lielisku papildinājumu vakariņām vai vakariņām. Lai to sagatavotu, nav vajadzīgas īpašas kulinārijas zināšanas un prasmes, un produktu komplekts ir visnopietnākais. Turklāt ēdienu gatavošanas grauzdiņš ir lielisks veids, kā izmantot novecojušo maizi.
Saldu grauzdiņu receptes ar olu un pienu
Sastāvs:
- baltmaize vai biezputra - 1 gab.
- vistas olas - 3 gabali;
- piens - 115 ml;
- cukura pulveris - 75 g;
- kanēļa zeme vai vaniļa - 10 g vai pēc garšas;
- sviests;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs vada vistas olas dziļā traukā, ielej pulverveida cukuru un nosusina masu viendabīgumu un nelielu krāšņumu ar vāra vai blenderī. Tad ielieciet pienu, iemetciet zemi kanēli vai vaniļas un labi samaisiet.
Baltā maize vai biezputra sagriež vidēja biezuma gabalos, tos rūpīgi iemērc saldā olu piena maisījumā un nekavējoties ievieto apsildāmā pannā ar kausētu sviestu un augu eļļu.
Lai iegūtu mīkstāku rezultātu, ir nepieciešams ilgāk turēt klonus piesātināšanā un iegūt maisījumā krējumu, blīvākus grauzdiņus, nedaudz mitru maizi.
Tiklīdz saldie grauzdiņi ir brūni abās pusēs, mēs tos izņemam uz plāksnes un pasniedzam līdz galdam. Atsevišķi varat pasniegt džemu, medu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu .
Toasts ar olu un pienu cepeškrāsnī ar sēņu mērci
Sastāvs:
- balta maize vai klaips - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- piens - 150 ml;
- sviests - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
Mērcei:
- sēnes - 290 g;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- piens - 300 ml;
- sāls - pēc garšas;
- zemes pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmais solis ir sagatavot sēņu mērci. Lai to izdarītu, rūpīgi noskalojiet sēnes aukstā ūdenī, sasmalciniet vidēja lieluma šķēlītēs un lieciet uz pannas zem vāka, līdz tas ir gatavs. Neaizmirstiet sajaukt tos ar sāli un maltiem melnie pipari. Pirms dzeltenumus sajauciet ar mikseri neatkarīgi un pēc tam ar pienu. Pielejiet iegūto sēņu maisījumu traukā un noturiet uz mazas siltuma, nepārtraukti maisot līdz biezai.
Balto maizi vai biezputru sagriež vidēja biezuma šķēlēs. Olas tiek sadalītas līdz viendabīgumam ar sāls šķipsniņu ar mikseri vai noslaucīti un sajauc ar pienu. Mēs ātri iemērcam ikvienu šķēle olu piena maisījumā un nekavējoties novietoja uz pannas, kas sildīts ar sviestu. Mēs nobrāzam grauzdiņus no abām pusēm un ievieto uz cepšanas loksnes, tos cieši kopā sakaujot. Uz augšu uzpildiet tos ar iepriekš pagatavoto mērci un nosakiet uzkarsētā līdz 220 krāsnī septiņas līdz desmit minūtes.
Mēs apkalpojam grauzdiņus ar siltuma un siltuma karstu sēņu mērci .
Kā cep grauzdiņš ar pildījumu olās un pienā?
Sastāvs:
- balta grauzdiņa - 4 šķēles;
- šķiņķis - 2 šķēles;
- cietais siers - 2 šķēles;
- olu - 2 gabali;
- piens - 120 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- sviests - 50 g;
- maizes drupatas - 250 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas tiek sadalītas ar šķipsniņu sāls, līdz tās ir vienādas un rūpīgi sajauc ar pienu. Par vienu grauzdiņainas maizes šķēli ielieciet šķēles šķēli, uzlejiet siera šķēlīti un pārklājiet ar otro šķēle maizi. Mēs sagriež iegūto sviestmaizi pa diagonāli, iegremdē katru pusi sagatavotajā olu piena maisījumā, rūpīgi pārkaisa rīvmaizē un nekavējoties ievieto iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu un augu eļļu maisījumu, un tur no abām pusēm līdz brūnināšanai un kraukšķīgai garozai.
Pasniedz grauzdiņš ar pildījumu noteikti karstu.