Kapelīns pieder pie šķidruma ģimenes un taukainas garšīgas gaļas. Šīs mazās zivis ir sagatavotas pietiekami ātri, un tām vispār nav nepieciešama īpaša apstrāde. No tā ēdieni kļūst garšīgi garšīgi un oriģinālie. Tas ir lieliski apvienots ar dažādiem sānu ēdieniem un dārzeņu salātiem. Sazināsimies ar jums, kā pareizi cepties kapelīns cepšanas traukā.
Kā pagatavot makelīnu traukā?
Sastāvs:
- kapelīns - 1 kg;
- kviešu milti - papriku;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu makelīnu traukā, pilnīgi nav nepieciešams iepriekš notīrīt zivis un zarnas. Lai gan tas nav apstrādāts, tas var kļūt nedaudz rūgts, bet tas neietekmē ēdiena vispārējo garšu. Tātad, vispirms atkausē kapi, labi noskalojiet ar tekošu ūdeni, novietojiet to uz papīra dvieli un viegli iemērciet to.
Tad mēs ņemam bļodiņu, apkaisa iesijātos kviešu miltus, pievieno sāli, garšvielas, sajauc un rūpīgi ievelk mūsu muļķeni šajā maisījumā. Cepšanas traukā mēs uzkarsējam augu eļļu, izklāj panētas zivis un apcepim abās pusēs apmēram 5 minūtes pirms zelta garozas parādīšanās. Gatavs muļķis uzmanīgi izklāta uz plāksnes, izrotājiet to ar smalki sagrieztiem zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.
Kā pagatavot makelīnu traukā?
Sastāvs:
- kapelīns - 500 g;
- olu - 2 gabali;
- rīvmaize - pēc garšas;
- citronu - 1 gab .;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad vispirms atkausē miegu, ieliekot to nakts ledusskapī. Tad labi noskalojiet, iemērciet dvieli, nedaudz pievienojiet sāli pēc garšas un pipariem. Un, lai noņemtu zivīm raksturīgu smaržu, apkaisa zivis ar svaigi spiestu citronu sulu un nedaudz iemetiet promelinovatsya tajā.
Pēc tam atsevišķā plāksnē kārtīgi iemasējiet olas ar maisītāju. Pēc tam mēs katra zivs pirmo reizi uz dažām sekundēm ieslodzējam olu maisījumā, un tad mēs ieliekam rīvmaizē . Mēs izplatām kapelīnu saldētai pannā ar sasildīto augu eļļu un apcep līdz zeltainai uz abām pusēm. Zivju sagatavošana parasti ilgst ne vairāk kā 10 minūtes. Pēc tam mēs to pārietam uz plāksnītes, pasniedzam uz galda un pagatavojam ar kartupeļu biezeni vai sautētiem dārzeņiem.
Kā pagatavot muļķeni cepšanas traukā?
Sastāvs:
- kapelīns - 600 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- zemes ingveris;
- galda etiķis;
- garšvielas.
Mīklai:
- olu - 2 gabali;
- piens - 1 prece;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Mapešu atkausēšana iepriekš, mazgā, nogriež galvu un izķijāta. Bļodā mēs sajaucam sāli, piparus un zemes ingveru. Apkaisa ar iegūto mūsu zivju maisījumu, apkaisa ar galda etiķi, pārlej ar olīveļļu, labi samaisa un tīra
Šoreiz pagaidiet gatavot desertu. Lai to izdarītu, mēs atdala olu olšūnas no olšūnas. Viskus ieberiet biezā putupodā un pievienojiet dzeltenumus atdzesētajam pienam, ielejiet miltus, sāli un samaisiet visu līdz vienveidīgumam. Pēc tam viegli sasildiet putu porcijās sagatavotajā masā un viegli sajauciet ar karoti.
Marinēta muļļa ir labi iemērcta klimpās un cepta abās pusēs pannā lielā daudzumā karstas kukurūzas eļļas. Mēs nogatavojām gatavās zivis uz papīra dvieli un noņem lieko eļļu. Pirms pasniegšanas apmazojiet trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pārlejiet ar izkausētu sviestu.