Šodien mēs iesakām sākt sagatavot noderīgu un barojošu rozā laša krāsnī, un mēs jums pateiksim, kā padarīt viņu gaļu neparasti sulīgs un, protams, garšīgi.
Stilīga rozā laša, kas cepta cepeškrāsnī folijā
Sastāvs:
- rozā laša (svaigi sasaldēta) - 1 gab.
- taukains majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- piparu maisījums - pēc garšas;
- liels sāls - pēc garšas;
- saulespuķu eļļa - 2 tējk.
Sagatavošana
Uzliekot zivis uz galda virsmas, ļauj tai pilnībā atkausēt. Pēc tam iegremdē to lielā bļodā ar aukstu ūdeni, un tieši tajā mēs notīra no mazām svariem. Tagad nojauciet vēderu apakšējā pamatnē un izvelciet iekšpusē, noņemiet žaunu, nepagriežot galvu un, uzņemot virtuves šķēres, sagriež spuras. Uz liemeņa pusēs mēs veicam griezumus paralēli galvai, un pēc tam berzēt to ar lielu virtuves sāli un pritrushivaem, pipari.
Bļodā ielieciet majonēzi un labi samaisiet ar citronu sulas pievienošanu. Šo maisījumu mēs ieliekam uz rozā laša un vienmērīgi sadalām. Uz folijas gabala nedaudz ielej eļļu un berzēt to visā teritorijā. Testa centrā mēs ievietojam zivis un cieši to iesaiņojam. Mēs ievietojam zivis uz cepešpannas un nosūta to krāsnī, kas uzsildīta līdz 185 grādiem. Pēc tam, kad rozā salāti ir atstāti krāsnī apmēram pusstundu, mēs sagriež foliju ar šķērēm un cep zivis vēl 15 minūtes.
Sāpīga rozā laša recepte krāsnī ar kartupeļiem
Sastāvs:
- svaigi sasaldēta rozā laša fileja - 1,2 kg;
- skābs krējums (20%) - 4 ēdamk. karotes;
- majonēze (62%) - 2 ēdamk. karotes;
- kartupeļi - 1,2 kg;
- virtuves sāls - pēc garšas;
- piparu maisījums pēc garšas.
Sagatavošana
Atkausētas filejas iemērciet bļodā ar aukstu ūdeni un labi nomazgājiet. Pēc tam ielieciet to lielā stikla mājā un nododiet nedaudz lieku ūdeni. Mēs sadalām fileju porcijās šķēlēs. Bagātīgi apkaisa savu virtuves sāli, piparu un roku sajaukumu. Tagad nelielā plāksnī apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi un, izmantojot silikona suku, izkaisiet maisījumu ar katru šķēli.
Griešanas kartupeļu bumbuļus sagriež 3-4 šķēles, podsalivayem tos un pārkaisa ar piparu maisījumu. Mēs ievietojam kartupeļus speciālā cepšanas piedurknē, un uz tās virsmas mēs vienmērīgi izplatām rozā laša. Mēs savienojamies ar piedurknes malu un sūtiet viss uz cepešpannas cepeškrāsnī. Mēs gatavojam gardu ēdienu 45 minūtes 190.