Mārrutku mērce "Khrenovina", kas izgatavota no tomātiem un mārrutkiem ar ķiplokiem, ideālā gadījumā ēnā paliekas ar jebkuru putru, gaļu, zivīm vai kartupeļu biezeni . Šajā gadījumā, atšķirībā no veikala mārrutkiem, tas ir pilnīgi dabiski.
Oriģinālā recepte "Khrenovina" ar tomātiem un ķiplokiem
Tie, kas nevēlas ēst ar pārāk sarežģītu saglabāšanu, novērtēs šo ēdienu. Ja jūs nolemjat gatavot "Khrenovinu" no tomātiem, mārrutkiem un ķiplokiem - nepaniciet, jūs uzņemsiet minimālu laiku visām kulinārijas darbībām.
Sastāvs:
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- mārrutki - 200 g;
- etiķis - 3 ēd.k. karotes;
- tomāti - 2 kg;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- saulespuķu eļļa - 0,5 tase;
- ķiploki - 200 g.
Sagatavošana
- Nomazgāt mārrutkus un mizu, tad to ielej ar aukstu ūdeni un atstāt aptuveni trīs stundas. Tad sasmalciniet to, iet cauri gaļas mašīnai.
- Nomazgājiet ķiplokus, sasmalciniet to zem preses un sajauciet ar mārrutku.
- Tomātus iemērciet verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes, pēc tam noņemiet no tiem ādu, iet caur elektrisko gaļu vai maisītāju, sāli iegūstiet kartupeļu biezeni un pievienojiet tam cukuru.
- Sagatavojiet tomātus apmēram 20 minūtes nelielā ugunī, ielieciet etiķi un saulespuķu eļļu.
- Gatavošanas beigās kombinējiet tomātus ar ķiploku un ķiploku maisījumu un saskaņā ar sākotnējā "Khrenovina" recepti no tomātiem, ķiplokiem un mārrutkiem atstājiet maisījumu vārot pāris minūtes.
- Tad pārlejiet maisījumu pa jau sterilajiem burkāniem un ātri ielejiet.
"Khrenovina" ar tomātiem, ķiplokiem un mārrutkiem - vienkārša recepte
Tie, kas nevar ēst pārāk asus piedevas vai tos, kuri vēlas barot šo delicious uzkodas ar saviem bērniem, var mēģināt atveidot šo recepti. Šī Gruzijas recepte jums pateiks, kā padarīt "Khrenovina" ar tomātiem un ķiplokiem, kas mazāk dedzina.
Sastāvs:
- karsti pipari - 1 pod;
- tomāti - 1,2 kg;
- mārrutki - 100 g;
- saldie pipari - 500 g;
- ķiploki - 500 g.
Sagatavošana
- Asu un saldo piparu sēklas labi mazgā un no tām izņem sēklas un kātiņus. Mārrutki jātīra un jānomazgā zem tekoša ūdens.
- Tomātus ātri apcep ar vārošu ūdeni un noņem ādu, noņem ķiploku un iziet cauri skaliņam.
- Pēc tam samaisa piparus, mārrutkus, tomātus un ķiplokus un sasmalcina gaļas mašīnā.
- Iegūtie kartupeļu biezeni jāuzglabā ne pārāk lielā ugunī, pagaidiet, līdz vārīšanās temperatūra ir aptuveni 3-4 minūtes vāra maisījumu un tūlīt izlejiet to tīrā, labi sterilizētā traukā.
- Tūlīt tos ielieciet un pēc dzesēšanas nosūtiet uz vēsu vietu.
"Khrenovina" ar tomātiem un ķiplokiem un pipariem
Šāds preparāts ir piemērots pat tiem, kas baro diētu un nevar ēst pārāk karstu pārtiku. Tajā pašā laikā "Hrenovina" ar tomātiem, saldajiem pipariem, mārrutkiem un ķiplokiem ikdienā ikdienā nodrošinās īpašu "miziņu".
Sastāvs:
- mārrutki - 320 g;
- ķiploki - 350 g;
- Bulgāru pipari - 300 g;
- āboli - 300 g;
- tomāti - 1 gab.
Sagatavošana
- Nomazgājiet piparus un noņemiet kātiņus un sēklas.
- Ķiplokus tīrām un sasmalcina presē vai karbonāde ar nabu.
- Apples arī tīra un noņem kodolu.
- Vēlams tomātus apstrādāt ar verdošu ūdeni, lai labāk noslauktu. Papriku un ābolus sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet gaļas mašīnā.
- Pievienojiet tiem mizotus mārrutkus, ķiplokus un tomātus.
- Visu kārtot sakratiet, lai izveidotu viendabīgu masu, ielejiet kubiņos, sajauciet ar sāli un pievienojiet cukuru un vāriet apmēram pāris minūtes.
- Tad izlejiet sterilizētos burkās un nekavējoties tos iesaiņojiet. Noteikti atstājiet tos atdzist, vēlams siltā vietā apgrieztā vietā, un pēc tam pārejiet uz pagrabu vai ledusskapi.