Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi sagatavot lasi krāsnī folijā. Šīs ģimenes zivis izceļas ar izsmalcinātu delikātu garšu un ir viens no visnoderīgākajiem ūdens karalistes pārstāvjiem. Daudzi vitamīni, kā arī ievērojams daudzums polinepiesātināto taukskābju, omega-3, padara sarkanās zivis par neaizvietojamām uztura uzturā, kā arī veselīgu dzīvesveidu veicinošu cilvēku uzturā. Bieži lietotā lasis palīdz atjaunot organismu, palēnina novecošanās procesu un samazina grumbu izskatu. Un tas nav pilnīgs saraksts ar šo zivju lietderību.
Laša sagatavošana folijā pilnībā saglabā visas tā īpašības un tāpēc ir visaugstākā prioritāte.
Laša steiks cepeškrāsnī folijā ar citronu
Sastāvs:
- laša steiks - 4 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- melns svaigi malti pipari - pēc garšas;
- Garšvielas zivīm - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Bļodā samaisiet sāli, garšvielas zivīm un svaigi maltu melno piparu un sagatavojiet maisījumu ar pareizi sagatavotu laša steiku. Citronu rūpīgi nomazgā un pilnībā vienu stundu iegremdē stāvā verdošā ūdenī. Tad mēs ekstrahējamām citrusaugļiem uz griešanas dēļa un sagriežām krūmos vai šķēlēs, ko mēs ievietojam zivju steiks. Tagad uzlieciet lašus ar citronu uz eļļainām folijas loksnēm, notīriet to ar maisiņu un novietojiet to uz cepešpannas, kas ir iestatīts uz vidējo līmeni, kas uzsildīts līdz 195 grādiem cepeškrāsnī.
Cik daudz cepeškrāsnī cepiet lašu folijā, atkarībā no zivju steiku izmēra, kā arī cepeškrāsns iespējas. Vidēji tas aizņem no divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm. Ir svarīgi ne pārēsties zivis, pretējā gadījumā tas zaudēs savu delicious garšu.
Traukā cepeškrāsnī ceptais lašais - recepte
Sastāvs:
- steiks vai laša fileja - 750 g;
- citrons -0,5 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- svaigi zaļie ziedi - 1 ķekars;
- zaļie sīpoli (pēc izvēles) - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Mēs uzklāt pannu ar folijas loksni un pārklāj ar olīveļļu. Stieļus vai laša filejas berzē ar sāli, maltiem melniem pipariem, apkaisa ar citronu sulu un ieliek foliju. Mēs iedegsim zivju gabalus no augsti smalki sagrieztiem zaļumiem fenheļa un, ja vēlaties, ar zaļo sīpolu, pārklātas ar otru folijas lapu no augšas un ievieto vidējā līmenī, kas uzsildīta līdz 220-230 grādu krāsnī. Pēc divdesmit piecām minūtēm zivs būs gatavs, jūs varat to ievietot traukā un pasniegt to uz galda.
Ja vēlaties, varat dažādot ēdiena garšu, novietojot uz tomātu vai citu dārzeņu zivju šķēlēs.