Parasti saimnieces neuzņem gurķu sulu, dodot priekšroku augļiem vai tomātiem. Un pilnīgi velti, jo šī sula ir ļoti noderīga. Tas ir vieglas diurētiķis, pilnīgi attīra toksīnu un toksīnu ķermeni. Turklāt, pateicoties kālija gurķu sulas saturam, tiek normalizēts asinsspiediens. Pat ar zobu un smaganu slimībām šis dzēriens ir ļoti noderīgs. Kā pagatavot gurķu sulu, mēs jums tev pastāstīsim.
Gurķu sula ziemai
Sastāvs:
- gurķis - 15 kg;
- sāls - 180 g;
- Diļļu sēklas - 50 g;
- mārrutku sakne - 20 g;
- sarkanie karstie pipari - puse;
- melna, saldie pipari.
Sagatavošana
Gurķi sagriež gabaliņos, ielej sāls šķīdumu (20 g sāls uz 1 litru ūdens) un atstāj stundas 3-4 reizes. Pēc tam gurķus mazgā un izspiež no sulas. Pievienojiet sāli, varat mainīt daudzumu atbilstoši savai gaumei. Tagad samaisiet mārrutkus un piparus, pievienojiet tām diļļu sēklas un sadaliet iegūto maisījumu tik daudzās daļās, kā mums būs sulas kārbas. Mēs izklājam garšvielas apakšā, ielej sulu tā, ka līdz burka malai paliek 6-7 cm. Atstāj 2-3 dienas istabas temperatūrā. Pēc tam, kad sula jau ir raudzījusies, mēs to noņemam ledusskapī, pēc tam, kad tā ir pilnīgi atdzisusi, cieši aizveriet burkas ar vākiem.
Tomātu-gurķu sula
Sastāvs:
- tomāti - 6 kg;
- gurķis - 4 kg;
- sāls
Sagatavošana
Squeeze sula atsevišķi no tomātiem, atsevišķi no gurķiem ar sulu spiedi. Ielejiet sulas kastrolis, pievienojiet sāli (3 litrus sulas 1 tējkarote sāls) un ielieciet uguni. Noņemam izveidoto putu, atkal sajauc un ļaujiet sulai labi vārīties. Pēc tam mēs to izņemam no uguns, ielieciet to sterilās kannās un iespiediet to. Mēs pārvēršam burkas ar sulu otrādi un atstāj to atdzist.
Gurķu sula sulu plīts
Sastāvs:
- gurķi;
- sāls
Sagatavošana
Gurķi, kopā ar ādu, tiek sagriezti šķēlēs, tāpēc sula būs labāka. Izvelciet sagatavotos gurķus sokovarki augšējā tilpumā. Ja plānojat sāls sāli, tad pirms lupatu gurķu pievienojiet tos. Sokovarki zemākajā tvertnē ielej ūdeni, ievieto trauku, lai savāktu sulu, un virs katliem ar gurķiem. Mēs uzliekam sulu uz uguns. Pēc apmēram 1 stundas sula būs gatava, mēs to ielej caur šļūteni caur sterilām kannām un nekavējoties tos velmēsim.
Gurķu sulu recepte
Sastāvs:
- gurķi - 3 kg;
- citronskābe - 5 g;
- upeņu lapas - 8 gab.
Sagatavošana
Par šo recepti vislabāk ir nogatavojušies un pat aizauguši gurķi. Nospiediet no tām sulu, pievienojiet lapu upenes un citronskābi. Ievietojiet sulu uz vārīšanās un nekavējoties atbrīvojiet no gatavām bankām. Hermētiski tos aizveriet.
No gurķiem varat arī sagatavot brīnišķīgas sagatavošanās ziemai: pikantos gurķus un gurķus korejiešu valodā .