Citronu liķieris ir patīkams dzēriens, kas ir nogaršojies daudziem cilvēkiem ne tikai savā dzimtajā Itālijā, bet visā pasaulē. Daudzus gadus kopš lemoncello receptūru izstrādes radies neticami daudzums.
Kā citronu liķieri padarīt mājās?
Citronu liķierus mājās nav grūti sagatavot, jums vienkārši ir jāizvēlas dvēseles recepte un jāievēro norādījumi. Turpmāk sniegtie ieteikumi ļaus pat iesācējiem ātri, deliciously un bez grūtībām sagatavot smaržīgu dzērienu.
- Griežot mizu, ir svarīgi nezvejot balto slāni, no tā dzēriens būs rūgts.
- Visērtāk ir sagriezt cedru nevis ar nazi, bet ar īpašu dārzeņu mizotāju.
- Cukura daudzumu receptēs var mainīt pēc jūsu iecienītības.
- Tikai no augstas kvalitātes alkoholisko izejvielu jūs varat iegūt reālu garšīgu limoncello.
Kā padarīt limoncello mājās?
Klasisks leoncello recepte ļauj sagatavot aromātisku dzērienu, ko daudzi vēlētos. Pasniedziet, ka tas ir ļoti atdzisēts, jo šo dzērienu var pat novietot pirms saldēšanas kamera. Pasniedziet lemonella lielos brillēs. Tiek uzskatīts, ka šis dzēriens, kas tiek pagatavots pēc ēšanas, uzlabo gremošanu.
Sastāvs:
- citroni - 9-10 gabali;
- alkohols - 600 ml;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 700 ml.
Sagatavošana
- Ar citroniem plānu mizas miziņu un to sasmalcina.
- Ieliet alkoholu, aizveriet un uzstājieties nedēļā.
- Iegūtā tinktūra tiek filtrēta.
- No ūdens un cukura sīrups ir pagatavots un apvienots ar tinktūru.
- Gatavo citronu liķieri ielej pār konteineriem, aizzīmogo, uzstāja vēl nedēļu, un pēc tam pasniedza.
Lemoncello ar krējumu - recepte
Krēmveida limoncello ir vairāk delikāts garša nekā dzēriens, kas sagatavots saskaņā ar klasisko tehnoloģiju. Ja jūs vēlaties, lai sākotnējā produkta izturība būtu mazāka, jūs varat izmantot degvīnu nevis alkoholu, vai vienkārši samazināt alkohola daudzumu. Šis dzēriens ir ideāli saskaņots ar desertiem un augļiem.
Sastāvs:
- citroni - 8 gabali;
- alkohols - 500 ml;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- krējums - 800 ml.
Sagatavošana
- Ar citroniem viņi noņem ķermeni, sasmalcina, piepilda ar alkoholu un uzstāj 7-10 dienas.
- Katlā uzlejiet krējumu, izņemiet to no karstuma, pievienojiet cukuru un samaisiet.
- Iegūtā sīrups ir atdzesēts un apvienots ar sasprindzinātu tinktūru.
- Gatavo citronu krēma liķieris tiek pudelēs pildīts un desmit dienas paliek aukstumā.
Lemončello krējuma liķieris - recepte
Pēc garšas iegūtais kremas leoncello tiek ļoti līdzīgs krēmveida citrona dzērienam. Bet šajā gadījumā pienu izmanto krējuma vietā. Jūs varat uzglabāt krēma liķieri aukstumā līdz 6 mēnešiem. Galda klāšana dzesinātās glāzēs ar tilpumu 30-40 ml. Liķieri, vietējie itāļi tiek turēti saldētavā pirms pasniegšanas.
Sastāvs:
- citroni - 10 gabali;
- alkohols - 700 ml;
- pilnpiens - 2 litri;
- cukurs -1 kg;
- puse vaniļas pāksts.
Sagatavošana
- Sasmalcinātu mielu izliek ar alkoholu un uzstāj nedēļu tumšā vietā.
- Pēc tam tinktūra tiek filtrēta.
- No piena un cukura pievienojot vaniļas podu, vāra sīrupu un atdzesē.
- Tinktūra tiek apvienota ar sīrupu un maisa.
- Uz pudelēm ielej citronu krēma liķieri un novieto uzglabāšanai.
Lemoncello ar medu - recepte
Limoncello liķieri mājās var pagatavot ne tikai uz cukura bāzes, bet arī uz medus sīrupa bāzes. Tikai šis medus nezaudē savas derīgās īpašības, vēlams to neizšķīdināt verdošā ūdenī, bet nedaudz atdzesētā vārītajā ūdenī. Ja vēlaties, sīrups var arī pievienot garšvielas: vaniļas vai kanēļa.
Sastāvs:
- alkohols 92% - 1,2 litri;
- citroni - 1,8 kg;
- medus - 350 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- citronu sula - 100 ml.
Sagatavošana
- Sasmalcinātu mielu izliek ar alkoholu un uzstāj 5 dienas.
- Uzvāriet ūdeni, atdzesējiet līdz apmēram 60 grādiem, pievienojiet medu, citronu sulu un samaisiet.
- Nogurušā tinktūra sajauc ar sīrupu.
- Viņus uzliek, uzlej ar dažām dienām rokas ar savām rokām , un tad viņi kalpo.
Mājas šķīdums no citroniem uz alkohola
Citronu liķieris mājās alkoholu var pagatavot ne tikai pēc mizas, bet arī celulozes. Pateicoties tam, iegūtais dzēriens būs vissvarīgākais uzturvielu krājums, it īpaši tas būs C vitamīns, kuram ikvienam organismam ir vajadzīgs tik daudz. Ja šķiet, ka dzēriens nav salds, jūs varat izšķīdināt cukuru nelielā daudzumā šķidruma un sajauciet lielāko daļu.
Sastāvs:
- citroni - 5 gabali;
- alkohols - 300 ml;
- granulēts cukurs - 300 g;
- ūdens - 300 ml.
Sagatavošana
- No viena citrona miza un izspiesta sula.
- No ūdens, sulas un cukura sīrups ir vārīts.
- No pārējiem citroniem arī mizoti, un mīkstumu sagriež kubiņos.
- Samaisiet spirtu, sīrupu, citronu mīkstumu un sasmalcinātu mizu.
- Aizveriet tvertni un 5 dienas uzstājiet aukstumā.
- Pēc tam citronu mīkstuma kaļķi filtrē un uzglabā uzglabāšanai aukstumā.
Citronu liķieris mājās uz degvīna
Citronu liķieris degvīnā ir mazāk stiprs nekā alkohols. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams izmantot tīru degvīnu bez piedevām, alkoholiskajam dzērienam ir jābūt ārkārtīgi augstajai kvalitātei. Sīrupam pievienoto citronu sulas daudzumu var regulēt neatkarīgi, ņemot vērā to, kādu garšu vēlaties iegādāties oriģinālajā produktā.
Sastāvs:
- citroni - 7 gabali;
- degvīns - 1 litrs;
- cukurs - 3 tases;
- ūdens - 2,5 glāzes.
Sagatavošana
- Sasmalcinātu mielu ielej ar degvīnu un 10 dienas tīra vēsā vietā.
- Dzeltenas krāsas filtru tinktūra.
- No ūdens un cukura sīrups tiek pagatavots, citrona sula tiek pievienota un atdzesēta.
- Pievienojiet abus šķidrumus un mēnesi notīriet ledusskapī.
Citronu liķieris mājās uz dzemdībām
Citronu liķieris, kura recepte ir parādīts zemāk, gatavo mazliet savādāk nekā Itālijā, taču viss, jo šajā gadījumā alkoholu un degvīnu neizmanto kā alkohola bāzi, bet gan dzirkstošo dzērienu. Ja tas ir augstas kvalitātes un tam nav nepatīkamas asas smakas, tad šķidrums izrādīsies garšīgs. Pievienojot kardamonu un safrānu, dzēriens sniedz piquancy.
Sastāvs:
- citroni - 10 gabali;
- mušiņš - 1 litrs;
- ūdens - 300 ml;
- cukurs - 500 g;
- kardamons, safrāns - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sasmalcinātu mizu ielej dzemšs, un tas uzstāj nedēļu tumšā, vēsā vietā, periodiski kratot trauku.
- No cukura, garšvielām un ūdens, sīrups tiek pagatavots, 2 sulas ielej citronus.
- Tinktūru filtrē, sajauc ar aromātisku sīrupu, ielej konteineros.
Kā padarīt citronu liķieri kondensētā pienā?
Liķieri no citrona mājās var pagatavot, pamatojoties uz iebiezinātu pienu . Šāds dzēriens būs ļoti līdzīgs lietošanai ar pienu vai krēmu, un tas noteikti pievērsīsies sievietēm un tiem, kam patīk saldie un delikāti dzērieni. Cukurs dzērienā var un neuzliek, bet saldo zobu pievienošana cukura sīrupam ir pilnīgi pieņemama.
Sastāvs:
- citroni - 5 gabali;
- alkohols - 400 ml;
- kondensēts piens - 400 ml;
- dzeramais ūdens - 300 ml;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Citronu miziņa tiek sasmalcināta, ielej ar spirtu un uzstāj 7-10 dienas.
- Koncentrēts piens tiek sajaukts ar ūdeni, ja nepieciešams, uzvāra, ja nepieciešams, cukurē un atdzesē.
- Tinktūra filtrēta, sajauc ar vārītu sīrupu, vēlīnā 5-7 dienas uzstāja aukstumā un pēc tam pasniedza.