Šodien mēs jums pateiksim, kā mājās sagatavot persiku liķieri, jo dzēriens un pat persiki - ir garšīgs, maigs dzēriens. To var pareizi saukt par sieviešu liķieri.
Persiku Liķieris
Sastāvs:
- persiki - 4 gab .;
- aprikozes kauli - 15 gab.
- degvīns - 0,5 l;
- cukurs - 200 g;
- ūdens 250 ml;
- verdošs ūdens - pēc saviem ieskatiem.
Sagatavošana
Vispirms ņemim persikus, mīnu un ielej verdošu ūdeni. Paliksim nostāvēt apmēram piecas minūtes, lai viegli atdalītu mizu. Lai gan persiki ir aprikozes kodolu saturošs ūdens, ir nepieciešams iegūt kodolu un dažām minūtēm vienkārši ielej verdošu ūdeni. Persiki noņem un noņem, tad sagriež uz pusēm, noņem akmeni un sagriež šķēlēs, lai tie viegli nonāktu litru burkā. Tiklīdz mēs esam saskārušies ar virsmu tīrīšanu, pievienojiet tos burkā. Aprikožu kodols tiek attīrīts no brūnā čaumalas un novietots uz persikiem. Mēs arī izgatavojam ekstrahētos persiku kaulus.
Sastāvdaļas ielej degvīnu, aizveriet un ļaujiet mums divas vai trīs nedēļas brūvēt kādā tumšā vietā. Mēs sagatavojam cukura sīrupu no ūdens un cukura, mēs to atdzist. Persiku infūzija pienācīgi jāfiltrē caur marli, un pēc tam pievieno sīrupu. Mēs sajaucam un atstājam "sasniedzam" vēl vienu nedēļu. Persiku virteņi mājās ir nedaudz vilki ar dzidru mandeļu garšu, kas piešķir aprikožu kaulus.
Persiku liķieri
Sastāvs:
- persiki - 1,5 kg;
- persiku kauli - 800 g;
- rauga vīnogas - 8 litri;
- cukurs;
- degvīns
Sagatavošana
Persiku kaulus vajadzētu sasmalcināt. Ti. Mēs ņemam 800 gramus sasmalcinātu sēklu, pievieno vīnogu raugu un destilē, izmantojot aparātu. Izrādās, ka daži alkohola daudzumi, kurus mēs atšķaidām viens pret vienu ar degvīnu. Tagad ir pienācis laiks pašiem persikiem. Viņiem jābūt pareizi sasmalcinātiem, un šo maisījumu ielej ar spirta un degvīna maisījumu. Atstājiet infūziju 10 dienas, un tad vēlreiz mēs destilēt caur aparātu. Persiku šķidrumam jābūt piesātinātam ar cukuru. Lai to izdarītu, ielej 300-400 gramus cukura katrā litrā destilēta masa. Ļoti labi samaisa un filtrē caur smalku sietu vai marli.
Liķiera krēms ar persiku
Sastāvs:
- degvīns - 60 ml;
- viskijs - 115 ml;
- persiki - 2 gabali;
- iebiezināts piens - 100 g;
- Piens koncentrēts - 100 g;
- piena govs - 60 ml.
Sagatavošana
Šī recepte no persikiem šķidrumā ir ļoti vienkārša un ātra izpilde. Persikiem jābūt atbrīvotiem no akmens un mizas, smalki sasmalciniet un sasmalciniet ar maisītāju kartupeļu biezenī. Tad aizpildiet alkohola sastāvdaļas un turpiniet sega. Galu galā izlejiet dažāda veida pienu un putas (bet ar mazu ātrumu) apmēram minūti. Labs persiku liķieris ir gatavs. Tas garšo ļoti delikāts un mīksts un izskatās kā milkshake ar persiku liķieri.
Olu mīļotājiem un augļu dzērieniem noteikti būs garšīgi apelsīnu un aveņu šķidrumi , kas ir ideāli piemēroti draudzīgai viesībām.