Gaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī - iespēja ātri un gardus vakariņus. Tas ir populārs, jo satur daudzas noderīgas vielas un ir maz kaloriju. Katrai mājsaimniecei būs savs recepte ēdiena gatavošanai, taču ir vispārīgi noteikumi, kuru ievērošana ievērojami uzlabos ēdiena garšu.
Gaļa, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Lai apgūtu dārzeņu pagatavošanu ar gaļu krāsnī, jums jāņem vērā konkrēti ieteikumi.
- Cepšanas laikā ir aizliegts sajaukt ēdiena sastāvdaļas. No tā dārzeņi zaudēs savu formu, un ēdiens izskatīsies neizskatīgs;
- Cietie gaļas produkti tiek kombinēti ar stingriem dārzeņiem. Pateicoties šai izvēlei, visi produkti tiek sagatavoti vienlaicīgi;
- Jūs nevarat cept saldētu gaļu, jo šajā procesā tas izkausēs un visas sulas no tā izplūst;
- Sālītas un garšētas ar gaļu un dārzeņiem krāsnī jābūt uguns beigām, tad tas kļūs sulīgs un garšīgs.
Gaļu ar dārzeņiem cepeškrāsnī folijā
Neticami gardie ceptas robi ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Pirms vārīšanas gaļa jāmazgā un labi jānosmazo, jo pretējā gadījumā ūdens nepieļaus garšvielu iespiešanos iekšā. Liekās mitruma dēļ produkts netiks cepts, bet tiks pagatavots. Ērtības labad jūs varat saīsināt ribas. Nelietojiet žēl dārzeņiem - jo vairāk viņi ir, jo sulīgāka gaļa izrādīsies.
Sastāvs:
- cūkas ribiņas - 1 kg;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- bietes - 1 gab.
- ķiploki - 5 ķiploki;
- sojas mērce - 5 ēd.k. l;
- žāvētu baziliku un pētersīļus - 1 tējkarote;
- sinepes - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- pipari
Sagatavošana
- Kartupeļi, burkāni sagriež lielos gabalos. Veidlapas apakšā izklājiet foliju, izveidojiet svārkus. Viņa noliek sagrieztus dārzeņus.
- Biezputru un ķiploku smalki sagriež un ieliek uz augšu.
- Cūku sagrieziet gabaliņos un izklājiet dārzeņu virsū.
- Sojas mērce sajauc ar sinepēm, garšvielām. Sāls.
- Piena gaļu un dārzeņus ar marinādi. Augšā ar citu folijas loksni.
- Cepiet gaļu ar dārzeņiem cepeškrāsnī 50 minūtes.
Gaļu ar dārzeņiem uz iesmiem cepeškrāsnī
Par šašlika kebabu, pagatavotu cepeškrāsnī, vistas gaļa ir lieliska. Tas jālieto ne atdzesē, bet gan dzesē. Kā garšvielu piemēro kariju, kas atklāj galvenā produkta garšu, vistas krūtiņa ar dārzeņiem krāsnī iegūst patiesi pikantu piezīmi. Lai padarītu trauku smaržīgu, izmantojiet citrusaugļu sulu, lauru lapas un žāvētas zaļumus.
Sastāvs:
- vistas - 700 g;
- tomāti - 400 g;
- sīpols - 3 gabali;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- kefīrs - 200 ml;
- karijs - 1 tējkarote;
- Putas, baziliks - 1 tējkarote katra;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Samaisiet kefīru, sāli un garšvielas, sarīvētus ķiplokus.
- Sīpoli sagriež gredzenos, gaļas kubiņos. Ielieciet produktus marinādē. Maisa un noliek uz aukstā stundu.
- Samērcē iesmi aukstā ūdenī. Pagrieziet papriku un tomātus.
- Uz iesmiņiem pavedienu gaļa un dārzeņi. Cepiet pannā. Tad ielieciet uz folijas, cepeškrāsnī cepiet vistas gaļu ar dārzeņiem 20 minūtes.
Dārzeņi ar gaļu podos cepeškrāsnī
Fry ir ļoti populāra ar dārzeņiem un gaļu krāsnī. Lai pagatavotu gardu ēdienu, ieteicams lietot produktu ar nelielu tauku slāni, piemēram, lāpstiņu vai fileju. Ja tie ir labi marinēti, tie ātri tiks cepti. Svarīgi ir likt kafiju karstajā krāsnī.
Sastāvs:
- cūkgaļas masa - 600 g;
- tomāts - 2 gab .;
- brokoļi - 200 g;
- puravi - 1 gab .;
- saldie pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- medus - 2 ēd.k. l;
- sinepju un sojas mērci - 1 ēdamkarote. l;
- kaltēts rozmarīns, timiāns;
- olīveļļa - 3 ēd.k. l
Sagatavošana
- Cūkgaļa ar virvi, lai saglabātu formu. Sānos sadalās rozmarīns, timiāns.
- Sagatavojiet marinādi, samaisiet sinepes ar medu, mērci un sviestu. Pievienojiet ķiplokus, sāli un piparus. Ielejiet to gaļā, ļaujiet marinēt 2 stundas.
- Tomātus, papriku, sīpolus, brokoļus, sasmalciniet un apcepiet atsevišķi cepšanas traukā.
- Pirtās podiņās atdala gaļu, un no augšas vienmērīgi izklāj dārzeņus. Ielejiet mērci, cepiet 45 minūtes.
Ceptuve ar gaļu un dārzeņiem cepeškrāsnī
Cep jebkāda veida gaļu - cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru, vistu un pat trušu. Īpaši populārs ir vistas pudiņš ar dārzeņiem krāsnī. Kādi dārzeņi jāizmanto atkarībā no sezonas, ir svarīgi: kartupeļi, sīpoli, burkāni, paprikas, brokoļi, baklažāni, cukini, zaļie zirnīši vai tomāti. Vasarā tos var sasaldēt, tad varat ēst svaigus dārzeņus un ziemas.
Sastāvs:
- forseme - 300 g;
- tomāts - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- siers - 150 g;
- majonēze - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- In forcemeat, brauciet ar olu, sāli un pipariem.
- Grieziet kartupeļus aprindās, ielieciet tos pelējuma veidā, apcepiet majonēzi.
- Uz augšu ievietojiet slāņus: sīpolu gredzeni, malto gaļu, tomātus.
- Izveidojiet majonēzes režģi, apkaisa ar sieru. Cepiet 35 minūtes.
Kaltes kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem
Ļoti interesanta variācija ir gaļas gabali ar dārzeņiem krāsnī, kas cepta zem kartupeļu slāņa. Šis ēdiena gatavošanas veids palīdzēs iegūt trauku zem tīkamas kraukšķīgas garoza. Kombinācija ar sieru būs īpaši veiksmīga, un priekšroka būs cietajām šķirnēm. Ēdienu gatavošanai varat izmantot pannu vai kādu formu.
Sastāvs:
- gaļa - 600 g;
- kartupeļi - 700 g;
- sīpols - 100 g;
- majonēze - 150 g;
- tomāti - 2 gabali;
- siers - 150 g;
- sāls
Sagatavošana
- Gaļas izcirtņi, marinēti ar sīpoliem, sāli, majonēzi.
- Grieziet kartupeļus ar plāksnēm, novietojiet tos uz augšu, tad novietojiet tomātus, majonēzes slāni un rīvētu sieru.
- Cep dārzeņus ar gaļu, sieru 50 minūtēs.
Gaļu ar sēnēm un dārzeņiem cepeškrāsnī
Aprakstāmā garša ir gaļa ar piedurkni krāsnī ar dārzeņiem. Šis vārīšanas veids ļauj pareizi nokrāsot produktus un iemērc aromātu. Lieliska kombinācija ir cūkgaļa un sēnes, kuras var uzņemt svaigas vai konservētas. Dārzeņu sastāvu var mainīt pēc saviem ieskatiem.
Sastāvs:
- gaļa - 1,5 kg;
- sēnes - 1 kg;
- majonēze - 400 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpols - 3 gabali;
- burkāni - 4 gab .;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- sāls
Sagatavošana
- Eļļojiet gaļu ar majonēzi, ielieciet to ar piedurkni.
- Sēnes, sīpoli un burkānus cep pannā, pievieno gaļai ar ķiplokiem.
- Katrā pusē ievietojiet kartupeļu krūzes.
- Gaļas gabals cepeškrāsnī ar dārzeņiem 1 stundu cep.
Jēra kauss, kas ceptas cepeškrāsnī ar dārzeņiem
Piemērots ēdiens kā jēra gaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī pareizi kļūst par svētku galda apdari, ja pienācīgi vārīta gaļa. Ar šāda veida produktu iesācējiem vajadzētu sākt izpētīt cepšanas procesu. Izvēloties produktus, jums jāpievērš uzmanība tauku krāsai - tai vajadzētu būt baltai. Sieram tiek piešķirta īpaša siera garša, ir vērts uzņemt sarežģītas šķirnes, bet jums nav jāatsakās no suluguni, mozzarella vai palmām.
Sastāvs:
- jēra gaita - 2 kg;
- ķiploki - 1 galva;
- rozmarīns - 5 filiāles;
- kartupeļi - 900 g;
- burkāni - 500 g;
- olīveļļa.
Sagatavošana
- Jēra gaļas pipari un sāls, ķiploku ķiploki un adatas ar rozmarīnu. Uzliek 2 stundas aukstumā.
- Dārzeņus sasmalcina, ielej pelē un ielej ar eļļu, sāli un pipariem.
- Izvelciet kāju, cepiet 1,5 stundas.
Gaļu ar dārzeņiem var ievietot cepeškrāsnī
Ir ļoti vienkārši pagatavot vistas gurnus cepeškrāsnī ar dārzeņiem stikla burkā. Šī metode ir laba arī tādēļ, ka visas lietderīgās vielas tiek uzglabātas pēc iespējas vairāk. Svarīgi ir tas, ka konteiners neplīst. Lai to izdarītu, to jāievieto aukstā krāsnī un pēc tam ieslēdziet to apkurei.
Sastāvs:
- vistas ciskas - 1 kg;
- burkāni, sīpoli, ziedpumpuri - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Apakšā sausā burkā ievieto garšvielas, ķiploki.
- Augš uz gurniem un dārzeņiem, pārklāj ar foliju. Cep 1 stundu.
Gaļa franču valodā cepeškrāsnī ar dārzeņiem
Franču virtuves krāsnī trauks kā dārzeņu ēdiens ir kļuvis plaši izplatīts un populārs, jo ēdiena gatavošanas vienkāršība, lieliska garša. Galvenā sastāvdaļa var būt jebkura: cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa. Jūs varat eksperimentēt ar dārzeņiem, pievienot sēnes un pat augļus, ananāsus.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 0,5 kg;
- kartupeļi-0,5 kg;
- sīpols - 2 gabali;
- siers - 200 g;
- tomāti - 3 gab.
- majonēze - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sagrieziet gaļu, izmetiet, sāli un piparus.
- Grieziet kartupeļus plānos apļos. Siera sarute. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, tomāti aprindās.
- Izklājiet veidlapu slāni slānī: kartupeļus, gaļu, majonēzi, sīpolus, tomātus, sieru. Cep 40-50 minūtes.
Liellopa steiks ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Jūs varat pagatavot gaļu ar dārzeņiem cepeškrāsnī sulīgajā steikā. Ja liellopu gaļa ir jauna, ieteicams ņemt apakšdelmu vai lāpstiņu pakaļkājas iekšpusē. Labāk pagatavojamai gaļai tas tiek sagriezts pa šķiedrām. Stieņi kļūst sulīgi, ja pēc iespējas ātrāk tiek pagatavota cepta garoza.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- sēnes - 100 g;
- vīns - 2 tases;
- safrāna - 2 šķipsniņu;
- sīpols - 100 g;
- baziliks - 50 g;
- oregano-20 g;
- olīveļļa - 30 ml;
- pipari;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
- Sagrieziet gaļu, vāra gaļu stundu sālsūdenī. Pārsūtīt uz veidlapu. Pour vīna un promarinovat 2 stundas.
- Blenderī sajauciet baziliku, sviestu, citronu sulu un garšvielas.
- Cepšanas traukā smalki sagrieztu sīpolu un safrānu. Sagrieziet sēnes. Izklāj kopā ar sīpoliem.
- Stieļus apcep maksimālajā siltumā 2 minūtes katrā pusē.
- Vieta uz cepšanas paplātes ar sēnēm. Cepiet 15-20 minūtes.
Cūkas vēderis ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Nepārsteidzoši garšīgi izēdiet cepeškrāsnī ceptus dārzeņus ar gaļu, kuru receptē ietilpst cūkgaļas krūtsgals. Marinādei tiek piestiprināta īpaša pikanta, kuras pamatā ir dažādas sastāvdaļas, tas var būt rīsu etiķis, karijs, sojas mērce, olīveļļa, pipari, sāls, ķiploki. Jūs varat lietot medu, lai iegūtu saldumus.
Sastāvs:
- cūkgaļas krūšdaļa - 600 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- tomāts - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
Marinādei:
- karijs - 3 ēd.k. l;
- rīsu etiķis - 3 ēdamk. l
- sojas mērce - 3 ēd.k. l;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Izgrieziet krūtiņu.
- Marinādējiet no nepieciešamajām sastāvdaļām. Iedzeliet gaļu un ievietojiet to aukstā vietā 3 stundas.
- Dārzeņi sasmalcina. Ielieciet to formā ar gaļu. Cep 1 stundu.