Aknas ir viens no bagātākajiem dzelzs avotiem cilvēka uzturs. Turklāt šis produkts ir plaši izplatīts mūsu veikalos, ātri sagatavots un nav dārgs. Garšīgie rīsi ar aknām, kas atbilst mūsu receptēm, priecēs jūs un jūsu ģimeni maltītes baudīšanai.
Aknu un rīsu recepte
Sastāvs:
- rīsi - 1 1/2 vienības;
- vistas buljons - 2 vienības;
- ūdens - 2 vienības;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- cūkgaļa - 250 g;
- vistas aknas - 250 g;
- bekona - 3 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- selerijas - 2 stublāji;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus vāra maisījumā ar diviem glāzēm ūdens un glāzi vistas buljona . Kad rīsi ir gatavi - mēs to ielej ar eļļu, sajauc un novieto malā.
Šajā laikā vistas aknas sagriež mazos gabaliņos vai sapāroti ar blenderi. Dzeltenā biezā sienu izstrādājumā mēs sasildām eļļu un apcepiet to bekonu līdz zeltaini brūnai. Tiklīdz bekons kļūst kraukšķīgs, sajauc to ar malto gaļu un palielina uguns.
Ceptajai cūkai pievienojiet kubiņos sagrieztu seleriju un burkānus. Tiklīdz dārzeņi ir mīksti, mēs uzlādējam aknas uz pannas un pāris minūtes turpinām gatavot. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, cepšanas panna aplej ar buljonu un iztvaicē lielāko daļu no tā. Rīsiem pievieno biezu maltās gaļas un aknu maisījumu un sajauc.
Ja vēlaties pavārs rīsus ar aknu daudzumu, tad vispirms vispirms ir jāceļ rīsi, un tad sāciet gaļu, aknas un dārzeņus. Tiklīdz aknu maisījums ir gatavs, samaisiet to ar rīsiem un atstājiet to "iesildīšanai" 10-15 minūtes.
Vistas aknas ar rīsiem
Aknas tomātu mērcē var pagatavot vienlaikus ar rīsiem, tāpēc trauks izrādīsies daudz aromātiskāks.
Sastāvs:
- vistas aknas - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- rīsi - 1 prece;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms rīsu pavairošanas ar aknām, lai attīrītu ūdeni, noskalojiet rīsu graudus. Vistas aknas sagriež kubiciņos un apcep mazu augu eļļas daudzumu, līdz tā virsma nav satverama. Tad jūs varat sūtīt smalki sasmalcinātus sīpolus un burkānus uz pannu. Cepiet dārzeņus un aknas līdz sīpolu un burkāniem pusgatavā (5-6 minūtes).
Tagad jūs varat uzpildīt iepriekš izmazgāto rīsu pannā, un tad ielej visus 1 1/2 tases ūdens. Tiklīdz rīsi absorbē ūdeni, pievieno vēl 500 ml šķidruma, iepriekš to atšķaidot ar tomātu pastas. Uzmaniet rīsus vēl 7-10 minūtes, tad pārkaisa ar zaļumiem un pasniedziet to uz galda.
Liellopu aknas ar rīsiem krāsnī
Aknu sulfle ir tālu no vienkāršākā, lai pagatavotu ēdienu. Kur ir vieglāk izveidot rīsu sautējumu, pamatojoties uz liellopu aknām. Izrādās, garšīgs, maigs un sirsnīgs ēdiens.
Sastāvs:
- liellopu aknas - 500 g;
- rīsi - 1 prece;
- milti - 2-3 ēdamk. karotes;
- olas - 2 gabali;
- piens - 1/3 gadsimta;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli smalki sagriež un cep augu eļļā līdz caurspīdīgai. Rīsus vāra, līdz gatavs
Rīsu sautējums ar aknām būs gatavs pēc 20 minūtēm cepšanai pie 180 grādiem. Jūs varat kalpot kastrolis atsevišķi vai ar dārzeņu salātiem.