Nutrijas gaļa ir ne tikai neticami garšīga, bet arī ļoti noderīga. Satur retu linolskābi, kas stimulē vielmaiņas procesus, kā arī aminoskābju un neaizvietojamu elementu masu. Daļa no šādas gaļas piesātinās ķermenim, bet neradīs smaguma vai diskomforta sajūtu, kā tas notiek ar daudziem citiem šāda veida ēdieniem.
Tie, kas kādu iemeslu dēļ vai kādā citā vēl nav izmēģinājuši nutriju, iesakām aizpildīt šo šķēli un sagatavot gaļu saskaņā ar mūsu receptēm.
Kā gatavot gardu gaļu pannā - recepte
Sastāvs:
- Nutria 850 g;
- Garšvielas un garšvielas gaļai - 2-3 šķipsniņas;
- liels lauru lapas - 1 gab.
- augu eļļa bez smaržas - 40 ml;
- liels sāls - pēc garšas;
- svaigi malti melnie pipari un zirņu aromāts - pēc garšas.
Sagatavošana
Nutriju gaļu sagriež porciju šķēlēs, pēc tam mēs berzam katru ar garšvielām un lielu sāli un atstājiet tās mērcēšanai un sajaukšanai pāris stundas. Pēc tam ielieciet mazu ūdeni saldēšanas pannā, ļaujiet tam vārīties un ielieciet tajā gaļu. Mēs iemērkam traukā lauru lapu un dažus smaržīgos piparus zirņus, un mēs izlaist saturu zem vāka uz desmit minūtēm. Tagad mēs noņemam laurus un nosveriet nātriju līdz mīkstam, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Mēs iztvaicē šķidrumu, pievieno augu eļļu un ar spēcīgu siltumu, lai brūna gaļu, sautējot šķēles cepšanas beigās ar maltu melno piparu.
Cik garšīgi pagatavot nutriju ar gabaliņiem cepeškrāsnī ar dārzeņiem?
Sastāvs:
- Nutria 850 g;
- kartupeļi - 850 g;
- sīpoli - 280 g;
- burkāni - 180 g;
- krējums - 180 g;
- garšvielas un garšvielas;
- augu eļļa bez smaržas - 40 ml;
- liels sāls - pēc garšas;
- svaigi malti melnie un smaržīgie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Izrādās briesmīgi garšīgs, ja jūs ceptu nutriju ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Lai sāktu, ir jāmazgā sagriezta nutrija augu eļļā karstā cepšanas traukā, un pēc ūdens pievienošanas izkaisa divdesmit piecas minūtes.
Šajā laikā mēs izgrieztu mizotos kartupeļus, burkānus un sīpolus ar krūmiņiem un ielieciet tos slāņos eļļainā cepamā tvertnē, kūpēdamies dārzeņus ar sāli, garšvielām un garšvielām. Mēs izklājam ceptu un dzēstu gaļu no augšas, sālot to un apkaisa ar divu veidu zemes pipariem, un mēs ēdam šķīvju krēmu. Joprojām jāgaida, ka cepšana ar nātriju ar dārzeņiem sakarsētā krāsnī līdz 185 grādiem. Tas prasīs trīsdesmit piecas minūtes no sava laika.