Dekorēšanas kūkas ar cukura mastiku ir diezgan jauna tendence. Bet viņa ļoti ātri uzvarēja konjaktoru un mīļo mīlestību, jo. ar to ir ļoti viegli strādāt un viegli īstenot visvairāk fantastiskos attēlus. Mūsu raksts ir veltīts mastikas no gaisa marshmallow . Tās priekšrocība ir tā, ka tas nav iesaldējams kā želatīns un kūka ir viegli izgriezt.
Gatavās mastikas garšu un kvalitāti ietekmē makšvannu un cukura pulvera kvalitāte . Tās ir galvenās mastikas sastāvdaļas. Ja cukura pulveris ir dzidrs: jo mazāks tas ir, jo vairāk plastmasas ir mastika. Tādēļ labāk ir nopirkt pulveri jau gatavā veikalā, mājās maz ticams, ka to varēsit nogalināt tik smalki. Bet jūs varat izvēlēties zālāju tikai eksperimentējot, pērkot un izmantojot nelielas porcijas.
Jums arī jāsaprot, ka makšmala krāsa ietekmē gatavās mastikas krāsu. Un, ja jums ir rosīgā nokrāsa, jūs no tā saņemsiet, piemēram, tīra dzeltena krāsa nedarbosies.
Recepte makšvilnas cukura mastikas izgatavošanai
Sastāvs:
- sviests - 20 g;
- Zālāju makšmāls - 100 g;
- citronu sula - 10 ml;
- cukura pulveris - 200 g;
- ciete
Sagatavošana
Ziemassvētku ielej lielākā traukā, pievienojam citronu sulu un sviestu. Mūsu uzdevums ir izkausēt visu un samaisa to viendabīgai masai. To var izdarīt ūdens vannā, bet mikroviļņu krāsnī tas ir daudz ātrāk. Tikai jums tas jādara pakāpeniski, 20 sekundes, lai tā nepārslogotu. visu veidu tehnika atšķiras. Vissvarīgākais, ka gāzbetons nevārās, bet tikko mīkstināts. Tad mēs labi sajaucam, lai atbrīvotu gaisu. Šajā stadijā pievienojiet krāsas. Turpmāk mēs pievienojam detaļas siftu pulveri, un mēs to traucējam. Kad mīcīt ar karoti, tas kļūst grūti, mēs apkaisa galda ar pulveri un sajauc to jau tur, visi tāpat kā ar mīklu. Darbs ir jāveic ātri, kamēr masa ir silta, ja viss pulveris ir intermitējošs, un mastika joprojām paliek, pievieno cieti un turpina mīcīt mīkstā plastilīna vēlamajai konsistencei.
Tagad jūs zināt, kā padarīt mastiku no marshmallow, pavadot minimālu laiku.
Šokolādes mastika kūciņam no makšvannas ar savām rokām
Šī mastika ir ļoti piemērota kūkas pievilināšanai, un, ja tajā tiek pievienots nedaudz vairāk pulvera, tad šie skaitļi kļūs lieliski. Vēl viena iespēja ir laba, ja jums ir nepieciešama melna vai ļoti tumša mastika. Pievienojot tam krāsas pilienu, jūs saņemsiet vēlamo rezultātu. Nu, protams, šī mastika ir daudz smaržīgāka, tk. satur šokolādi.
Sastāvs:
- Sviests - 40 g;
- krējums - 30 ml;
- melnā šokolāde - 200 g;
- cukura pulveris - 150 g;
- Zālāju - 180 g.
Sagatavošana
Izkausēt atsevišķā traukā šokolādi un makšvīnu, tas nav svarīgi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, galvenais ir tas, ka ne viens, ne otrs nevārīja. Tagad sajauciet abas masas, pievienojiet krējumu un sviestu un rūpīgi samaisiet. Iegūtā masa tiek sajaukta ar pulveri un labi samaisīta kā mīklas, vispirms ar lāpstiņu, pēc tam uz galda. Atkarībā no tā, ko jūs darīsiet no pulvera mastikas, jūs varat pievienot nedaudz vairāk vai mazāk, aplūkojiet konsekvenci.