Ja vēlaties palutināt savus mīļotos ar labierīcēm, neļaujot daudz laika, jūs varat pagatavot siera kūkas uz kefīra traukā. Mīklu gatavo vienkārši, ātri, bez īpašām delikatesēm, tas izrādās maigs, burbuļš. Uz galveno pildījumu pievienojiet zaļumus, gaļu vai šķiņķi.
Kā pagatavot siera kūku saldējuma pannā?
Ja jūs vēlaties kaut ko gardu, un ledusskapī ir parasts produkts, ieņēmumi nāk pie siera kūkām ar kefīru ar pildījumu. Sagatavojot ēdienu, apsveriet šādus punktus:
- Tortilju mīklai obligāti jāpievieno sāls, cepamais pulveris vai raugs, kas ir atšķaidīts pienā.
- Lai mīkla būtu lieliska, miltus divreiz sijā ar retu sietu. Vēlaties iegūt šķidrumu vai biezāku mīklu, ielieciet miltus porcijās.
- Ja mīkls ir šķidrs, tas tiek sadalīts uz pannas ar karotēm. Blīvs bāze ir sadalīta daļās, kas pārvēršas plakanās kūkas. Tajā ievieto pildījumu, tad malas piestiprina kopā, un produkts ir veidots kā aplis, atkal velmējot ar rullīti.
- Uzpildīšanai izmantojiet pusšķidru vai cietu šķirņu sieru. To berzē vai sagriež mazos kubiņos. Jūs varat lietot suluguni, biezpienu, kausētu vai kūpinātu sieru. Tas tiek ievietots mīklā vai plakanas kūkas vidū.
- Siera kūkas uz jogurta cepamā pannā pilnīgi papildina salātus, graudaugu zupas. Tas ir lielisks parastu maizes aizstājējs.
Siera kūkas cepšanas traukā 15 minūtēs
Ja jums nav pietiekami daudz laika, varat veikt ātras siera kūkas kefīru saldēšanas pannā. Lai padarītu tos kraukšķīgus, mīklu velmē ārkārtīgi plānas. Ēdienu gatavošanas laikā pārklāj ceptuvi ar vāku, un uzkoda iegādājas smaržu, piemēram, ceptu cepeškrāsnī. Kūkas tiek pasniegtas ar dažādām mērcēm - sinepēm, tomātiem vai dārzeņiem.
Sastāvs:
- kefīrs - 1 glāze;
- milti - 2 tases;
- siers - 150 g;
- sāls - 0,5 tējk.
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Bļodā ielieciet kefīru, pievienojiet sāls un sāli, samaisiet.
- Pievienojiet rīvētu sieru, miltus. Sajauciet vēlreiz.
- Mīklas mīcīt un sadalīt vienādās daļās. Katrs izgriešanas biezums ir 0,5 cm.
- Cepiet plakanas kūkas.
Siera kūkas no rauga mīkla cepšanas traukā
Īpaši garšīgi siera kūkas uz kefīra, kas izgatavotas uz rauga pamata. Pārbaudei labāk ir izmantot ātru sausu raugu, un siers ir izņēmuma kārtā cieta šķirne, jo ar mīkstu mīklu tas izrādīsies dīvains. Kad raugs tuvojas, tas kļūst lipīgāks un šķidrāks, tādēļ ir labāk izmantot blīvu pildījumu.
Sastāvs:
- kefīrs - 1,5 glāzes;
- milti - 2 tases;
- siers - 150 g;
- raugs - 1/3 ēd.k. l;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- sāls - 1 tējkarote;
- liesa eļļa - 70 g.
Sagatavošana
- Sijāciet miltus bļodā, ielej rauga un cukuru, sāli.
- Pievienojiet sviestu un kefīru, mīciet.
- Mīklu atstāt tuvāk vai uzvalki.
- Pievieno siers un atkal maisa. Izklājiet uz pannas.
- Cepiet kefīra siera kūkas sausā pannā.
Siera kūkas ar zaļumiem traukā - recepte
Ja vēlaties ēdienu ar svaigu piezīmi, varat pagatavot siera kūkas ar zaļumiem traukā. Šīs receptes ēstuves atšķiras ar neparastu aromātu un maigumu. Tas ir apvienots ar tomātu un gurķu salātiem ar olīveļļu, oregano un rozmarīnu. Gatavojot ēdienu, labāk ir lietot mozzarella sieru. Ideāla mīkla izrādīsies pat no skāba piena.
Sastāvs:
- kefīrs - 100 ml;
- milti - 150 g;
- sviests - 30 g;
- soda - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- mozzarella - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Kefīrs sasilda, pievieno sāli un pievieno soda, izkausēto sviestu, miltus. Mīcīt.
- Olas vāra un smalki sagriež, sagriež zaļos sīpolus. Sajauciet sastāvdaļas ar sieru.
- Mīklu sadalīt gabalos, ielej apaļas kūkas, ievieto tajās pildījumu, apcep.
Siera kūkas ar vistas gaļas ceptuvēm
Sākotnējā diētiskās ēdiena variācija ir siera kūkas ar kefīru ar vistas krūtiņu. Gaļu var sasmalcināt ar blenderi, gaļas mašīnā vai smalki sagriezt kubiņos. Vajadzības gadījumā to var aizstāt ar citām sugām, piemēram, liellopu gaļu vai cūkgaļu. Sieram ir labs, tas ir noslaucīts uz smalka režģa.
Sastāvs:
- kefīrs - 200 ml;
- milti - 200 g;
- siers - 150 g;
- krūts - 150 g;
- cukurs - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Vāra vārīties un karbonāde.
- Salt, soda, siers un miltus ielej sasildītā kefīrā. Mīcīt.
- Mīklu sadaliet gabaliņos un izlejiet. Centrā ielieciet gaļu, izveidojiet plakanu kūku un apcepiet pannas.
Biezpiens un siera kūkas cepšanas traukā
Ja ledusskapī paliek nedaudz biezpiena, no tā nāk ne tikai garšīgi sīrupi vai slinks vareniki . Jauka alternatīva būtu siera kūka ar biezpienu traukā. Šī ēdiena variācija priecēs visus mājsaimniecības locekļus. Pārtika ir īpaši noderīga kā uzkodas bērniem, brokastis vai vieglas vakariņas.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- kefīrs - 150 ml;
- cietais siers - 150 g;
- milti - 2 ēd.k. l;
- dilles - 1 ķekars;
- soda - 1 tējkarote;
- olas - 2 gabali;
- sāls
Sagatavošana
- Sieru sarīvējiet un sajauciet ar biezpienu, labi samaisiet ar dakšiņu.
- Olas ielaužas masā un ielej kefīru. Pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus zaļumus, miltus ar soda. Mīklai vajadzētu izdalīties bez gabaliņiem.
- Cepiet strausu siera kūkas cepšanas pannā.
Ceptuvju kartupeļu sieru tortiljas
Ļoti interesanti ir kefīra siera kūku recepte, pievienojot kartupeļus. Uzkodas ir bagāti un garšīgi, tas labi tiek izmantots arī svaigiem salātiem. To lieto maizes vietā, tas ir iekļauts ēdienkartes izvēlnē, jo tas ilgu laiku apmierina bada sajūtu. Mīklai pievienotās garšvielas un garšvielas palīdzēs pasniegt ēdienu.
Sastāvs:
- kefīrs - 150 ml;
- kartupeļi - 4 gab .;
- siers - 150 g;
- milti - 1,5 glāzes;
- soda - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
- sviests - 40 g;
- zaļumi (koriandrs).
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un sasmalcina tos gaļas mašīnā. Samaisiet ar sasmalcinātu cilantro un rīvētu sieru.
- Mīklu vajadzētu mīcīt no pārējām sastāvdaļām. Izvelciet mazos kārtas.
- Paplašiniet pildījumu, un malas ir piestiprinātas un vēlreiz velmējiet puslodīti.
Siera kūkas ar kefīru un šķiņķi
Vairāk piesātināta un sulīga, jūs iegūstat siera kūkas ar kefīra desu . Viņi iegūs pārsteidzošu smaržu un smalku tekstūru. Trauks ir īpaši piemērots brokastīm. Cienītājiem asinātas pievienot nelielu daudzumu ķiploku. Svaigā traukā būs svaigi tomāti un marinēti gurķi.
Sastāvs:
- kefīrs - 200 ml;
- milti - 200 g;
- siers - 150 g;
- šķiņķis - 150 g;
- cukurs - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Viegli siltuma kefīrs. Pievienojiet sāli, sodas, siers un miltus.
- Sasmalcina elastīgo mīklu. Ielieciet to līdz vidējai biezuma plakanajām kūkām.
- Siera kūku recepte uz jogurta cepšanas pannā beidzas ar šķiņķi, ielieciet malas centrā. Cepiet pannā.
Siera kūkas kefīrā bez olām
Ja mājā nebūtu olšūnu, jūs varat iztikt bez šī komponenta un panā vienlīdz garšīgas siera kūkas . Recepte ietver citu sastāvdaļu komplektu, ko izmanto, lai sagatavotu šo ēdienu. Ja vēlaties, varat pievienot gaļas, šķiņķa, zaļumu pildījumu, bet bez tiem ēdiens būs nepārspējams.
Sastāvs:
- kefīrs - 1 glāze;
- milti - 2,5 glāzes;
- siers - 200 g;
- cukurs, sāls, sodas - 0,5 ppm katra;
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
- No visām jauktajām sastāvdaļām mīciet. Atstājieties stāvēt 15 minūtes.
- Mīklu sadaliet gabaliņos, izlejiet to un apcepiet cepšanas pannā.