Cepti kartupeļi, kuru kaloriju saturs nav ļoti savietojams ar uzturu, joprojām ir viens no daudziem mīļākajiem ēdieniem. Tiem, kuri nespēj atdot mutes dzirdināšanas šķēles, ir vērts zināt, kā pareizi ēst cepti kartupeļi, lai kaitējums skaitam būtu minimāls.
Vai tas ir cepti kartupeļi?
Cepti kartupeļi, tāpat kā daudzi gardākie ēdieni, noteikti ir kaitīgi. Grauzdēšana uz kraukšķīgu garoza iznīcina gandrīz visus derīgos vitamīnus un mikroelementus, kartupeļu šķēles ir piesātinātas ar eļļu, kas reizēm palielina sagatavotā ēdiena kaloriju saturu. Salīdzinājumam, 192 kcal satur mājās gatavotus kartupeļus, un eļļa, kas mērcēta franču kartupeļos, aug līdz 400 kalorijām.
Ar dažādām receptēm vārīšanai tiek mainīta cepto kartupeļu enerģētiskā vērtība. Augstākais ceptiem kartupeļiem ar olām un taukiem ir 308 un 250 kcal. Kaloriju saturs ceptiem kartupeļiem ar sēnēm un kāpostiem zemāk - no 125 līdz 150 kcal.
Cik daudz ogļhidrātu ir cepti kartupeļi?
Ogļhidrātu saturam 100 g ceptu kartupeļu ir 24 g - tas ir augsts rādītājs. Šīs šķīvja glikēmiskais indekss ir 95, kas diabēta slimniekiem nozīmē aizliegumu lietot ceptus kartupeļus. Tiem, kas uzturā, šis ogļhidrātu daudzums ir īpaši bīstams kopā ar taukiem, un tie ir vismaz 9,5 grami cepti kartupeļi, un, ja jūs gatavojaties gatavot sviests, tad daudz vairāk, jo kartupeļi tiek burtiski iemērkti.
Trauki, kas vienlaikus satur gan taukus, gan ogļhidrātus , ir ļoti kaitīgi skaitlim. ogļhidrāti pārvēršas par glikogēnu un tiek uzglabāti aknās ķermeņa ikdienas enerģijas izmaksām, un tauki tiek nogulsnēti taukos - ar minimālo (5%) tilpuma zudumu. Starp citu, glikogēna pārpalikums arī var kļūt taukains, bet tas prasīs daudz lielākas enerģijas izmaksas.
Cepti kartupeļi un novājēšanu
Zaudēt svaru uz ceptiem kartupeļiem visticamāk nenotiks nevienam. Tomēr pilnīga noraidīšana jūsu iecienītākajos ēdienos bieži noved pie pārtraukuma uztura un tik grūti zaudēto mārciņu kopuma. Tāpēc dažkārt dietologiem ieteicams atļauties indulgences. Dažreiz tas notiek reizi divās nedēļās. Ja kāda persona ir pavadījusi diētu visu nedēļu, svētdien tā var ēst daļu no ceptiem kartupeļiem, kopā ar lielu daudzumu zaļo salātu, gurķu un tomātu. Nākamās nedēļas laikā arī aizliegtie produkti būtu jāsvītro. Ja jūs atļaujat novirzīties no uztura šajā režīmā, tas nekaitēs skaitlim, bet psiholoģiski uztura režīma ierobežošana būs vieglāka.
Vārīti kartupeļi vienveidīgā veidā, atšķirībā no ceptiem, ir diezgan iespējams iekļaut svara zaudēšanas diētā. Šis dārzenis ir ļoti noderīgs - tas satur C vitamīnu, aminoskābes, ieskaitot neaizstājamas, kā arī minerālvielas, it īpaši kartupeļu fosforu un kāliju.
Kartupeļi nekaitē svara zaudēšanas procesam, tos nedrīkst ēst ar gaļu, zivīm un piena produktiem. Vislabāk ir sakņot vārītus kartupeļus ar zaļumiem, gurķiem, tomātiem, kāpostiem (īpaši skābētiem kātiem), sālītām sēnēm.
Iekļauti vārīti kartupeļi un daži ēdieni. Piemēram, pirmās diētas dienas diēta
- brokastīs jums vajadzēs ēst 2 kartupeļus, kas vārīti vienā formā, dzer glāzi kefīra;
- pusdienām - 200 grami kartupeļu biezpiena ar olīveļļu, kāpostu vai gurķu salātiem, kas apmazināti ar dabīgo jogurtu;
- vakariņām - 1 kartupeļu salāti un 1 ola, pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu;
- Kā uzkodu kartupeļu diētas laikā jūs varat ēst ābolu vai apelsīnu.