Pīrāgi ar olu un zaļajiem sīpoliem vienmēr ir bijuši viens no visvairāk delicious uzvalki, kas tika cepts pavasarī. Šodien nopirkt sīpolu spalvas - tā nav problēma, lai gan ar svaigiem garšaugiem tiek iegūta daudz sulīgāka cepšana. Pīrādziņi var pagatavot ceptu vai ceptu, pievienojot rīsus vai kāposti.
Kā pagatavot pīrāgus ar olām un sīpoliem?
Pīrāgi ar olām un zaļajiem sīpoliem ir ļoti viegli pagatavojami, ir vienkāršas kefīra receptes, taču nav grūti tikt galā ar raugu, ja ievēroat pieredzējušo mājsaimnieču norādījumus. Jūs varat pievienot vairāk spinātu, skābenes, dilles, koriandra, savvaļas ķiplokus. Sākotnējais garšaugs sniegs nātru, dzinumus ganu somā. Pīļu pildījums no olām ar zaļajiem sīpoliem izrādīsies sulīgs, un mīkla - mīksta, ja jūs zināt kādu triku:
- Sīpoliem vajag ne tikai sagriezt, bet arī mīcīt nedaudz putekļu sula, lai ļautu sulai.
- Uz maisījuma ielieciet pāris karotes krējuma sīrupīgumam.
- Lai pīpes jums nepieciešams uzreiz, pretējā gadījumā uzpilde būs "peldēt".
Cepti kartupeļi ar sīpoliem un olu
Vienkāršākā recepte - cepti kartupeļi ar olām un zaļajiem sīpoliem, raugs var tikt pagatavots un raugs, un parasti: uz kefīra, skābo krējumu, pienu. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešama dziļa cepšanas panna, lai cepšana varētu brīvi "peldēt" eļļā. Lai veidotu tikai lielu partiju, nav nepieciešams, var kļūt dehidrēts, labāk - cik pacelšanās uz pannas.
Sastāvs :
- raugs - 20 g;
- ūdens 240 ml;
- piens - 250 ml;
- olas - 4 gabali;
- sāls - 1 tējkarote;
- milti - 2-3 vienības;
- zaļie sīpoli - 100 g.
Sagatavošana
- Sajauciet siltu pienu ar ūdeni, atšķaidiet raugu un cukuru.
- Atstājiet 5 minūtes, kamēr putu vāciņš palielinās.
- Beat olu un sāli, ielej maisījumā, pievieno miltus.
- Mīciet mīklas, atstājiet stundu.
- Sajauc sagrieztus sīpolu ar vārītu olu, pievieno sāli, ielieciet sviestu.
- Mīklu mīklu atstājiet 20 minūtes.
- Pievieno pīrāgus, cep uz abām pusēm.
Pīrāgi ar sīpoliem un olas cepeškrāsnī
Gardas pīnes ar olām un sīpoliem iegūst krāsnī, ko sauc par krāsns analogu. Lai iegūtu šo recepti, labāk ir uzņemt rauga mīklu, tāda cepšana nav ilga. Jūs varat mīcīt sviestu: uz piena vai kefīra, uz olām un sviestu. Sākotnējais aromāts uz pildījuma pievienos svaigu fenheli.
Sastāvs :
- piens - 250 ml;
- sausais raugs - 2 tējk.
- olu - 1 gab.
- cukurs - 2 ēd.k. l;
- milti - 3-4 vienības;
- olas - 4 gabali;
- zaļie sīpoli - 3 saišķi.
Sagatavošana
- Atšķaidītu raugu, sāli un cukuru siltā pienā.
- Olu sagrieziet ar sviestu, ielejiet maisījumā, ielejiet miltus.
- Mīciet mīklas, atstājiet 1,5 stundas.
- Olas sagriež, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, sāli.
- Ielīmējiet pīrāgus, ielieciet tos uz cepešpannas, pagaidiet, kamēr tie pacelsies.
- Cepti pīrāgi ar olām un zaļajiem sīpoliem tiek pagatavoti 15-20 minūtes.
Pies ar sīpolu un olu uz jogurta
Ja jums īsā laikā ir nepieciešams pagatavot uzkodu, varat ātri pagatavot pīrāgus ar olām un zaļajiem sīpoliem. Mīklu mīca ar jogurtu, tas ietaupa daudz laika karoti. Cepšana izrādās mīksta un ļoti garšīga, ar rupju garoziņu, ceptu uz pannas dažu minūšu laikā.
Sastāvs :
- kefīrs - 300 ml;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1,5 ēdamk. l;
- milti - 3,5 vienības;
- soda - 1 tējkarote;
- olas - 10 gabali;
- sīpoli - 1 saišķis;
- dilles - 1 ķekars;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- liesa eļļa - 3 ēdamk. l
Sagatavošana
- Sift miltus, pievieno sāli.
- Uzberiet 2 olas ar cukuru, ielej siltu kefīru, nomazgājiet eļļu, samaisiet.
- Atšķaidiet ar miltiem, līdz šķidrs skābs krējums.
- Soda dzēš ar etiķi, ielej.
- Pievienojiet miltus, mīciet mīklu, atstājiet pusstundu.
- Sasmalcinātus sīpolu sajauciet ar vārītu olu un skābo krējumu, sāli.
- Nomazgājiet pīrāgus, apcepiet līdz rupjmaizei.
Pies ar olu un sīpolu pienā
Mīksts un sulīgs - pīrāgi ar olu un sīpolu sīpolu pienā. Raugs ir labi izšķīdis, izrādās lieliska mīkla cepšanai. Šāda cepšana ir garšīga un atdzesēta, piepildot jūs varat pievienot savus iecienītos garšaugus. Lai sīpols nav rūgts, tam vajadzīgas dažas minūtes mazuļu eļļā, vēlams - rafinētas, bez smaržas.
Sastāvs :
- olu - 10 gabali;
- cukurs - 2 ēd.k. l;
- Piens - 0,5 litri;
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- milti - 1 kg;
- sviests - 50 g;
- sīpols - 3 saišķi.
Sagatavošana
- Beat ar cukuru 3 olas, ielej siltu pienu.
- Atšķaidītu raugu ar miltiem maisījumā, atstāj uz pusstundu.
- Pievienojiet eļļu, miltus, mīciet, atstājiet karstumā stundu.
- Mīklai par pīrādziņiem ar olu un sīpolu vajadzētu būt elastīgai.
- Samaisiet sasmalcinātas vārītas olas un sīpolus.
- Pievieno pīrāgus un cep uz abām pusēm.
Pīnes ar kāpostiem, sīpoliem un olām
Mistresses izgudroja citu, ne mazāk garšīgu receptes pīrāgi ar olām un zaļajiem sīpoliem - pievienojot kāpostus. Tas padara pildījumu daudz piesātinātu, kā arī kompensē nelielu skaitu pamata sastāvdaļu, ja to nav daudz. Mīklu iemaisa pienā, cep cepeškrāsnī.
Sastāvs :
- piens - 250 ml;
- raugs - 25 g;
- margarīns - 150 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
- milti - 3-4 vienības;
- kāposti - 0,5 dakšiņa;
- sīpoli - 1 saišķis;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 50 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet raugu ar cukuru, ielieciet siltu pienu, atliciniet 15 minūtes siltumā.
- Pievienojiet margarīnu, sāli un sasmalciniet.
- Ielejiet miltus, mīciet mīklu, atstājiet 2 stundas.
- Sagrieziet kāpostus un ielieciet to sviestā.
- Vārītas olas un sasmalcinātas sīpols, sajauc ar kāpostiem.
- Cepiet cepeškrāsnī pīnes ar olu un zaļo sīpolu, cept 15 minūtes.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar olu un zaļo sīpolu
Jūs varat pārsteigt mājās vai viesus, padarot mīklu mīklas izstrādājumu ar sīpolu un olu. Tas ievērojami ietaupa laiku, kas patērēts rauga mīklas mīcīšanai, bet tas ir labāk iegādāties gatavā formā. Tas nav aizliegts pats rīkoties, bet recepte ir ļoti sarežģīta, un tas prasīs vairāk nekā stundu, un joprojām pastāv risks, ka varētu maldināt.
Sastāvs :
- mīkla - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- zaļie sīpoli - 100 g;
- Sviests - 20 g.
Sagatavošana
- Olas vāriet, sasmalcina, sasmalcina ar sāli un sviestu, pievieno sasmalcinātus sīpolus.
- Mīklu sagriež taisnstūrī, pusi no katra, pārgriež 3 gabalus.
- Visai daļai ielieciet pildījumu, velmējiet.
- Ielieciet uz cepešpannas, apkaisa ar miltiem, iztvaicē ar neapstrādātu dzeltenumu.
- Cep pīrāgu mīklu mīklas izstrādājumu ar olu un zaļajiem sīpoliem līdz 30 minūtēm.
Pies ar rīsiem, olu un zaļo sīpolu
Pilnīgi nomainiet darba pusdienas pīrādziņi ar rīsiem, olas un sīpoliem, šis pildījums ir visvairāk apmierinošs, lieliski apmierina badu. Garšīgi kopā ar garšu un vistas buljonu. Rīsi ir piemēroti jebkurai šķirnei, lai pagatavotu ātrumu, ko varat tvaicēt. Pildījumam pievieno dilles, skābenes vai pētersīļus.
Sastāvs :
- rīsi - 100 g;
- olas - 6 gab .;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- sviests - 100 g;
- milti - 4 vienības;
- raugs - 10 g;
- cukurs - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Rīsi vāra, uzpildiet ar eļļu, atdzesējiet.
- Siltā ūdenī atšķaidiet raugu, sāli un cukuru.
- Pievienojiet miltus, mīciet mīklu, atstājiet stundu.
- Sīpoli un vārītas olas sasmalcina, sajauciet ar rīsiem.
- Lai pagatavotu pīrāgus, apcepiet to ar rupju garozu.
Kartupeļu pīrādziņi ar olu un sīpoliem
Ja apmeklētāji negaidīti gatavojas skatīties, un ar finansēm - situācija ir saspringta, saimniece varēs parādīt sevi par labāko roku tādu oriģinālu ēdienu veidā kā pīrāgi ar kartupeļiem , olām un zaļajiem sīpoliem. Ar mērci no skābā krējuma un ķiplokiem jūs saņemsiet lielisku ārstēšanu, jūs varat pasniegt tos kāpostiem.
Sastāvs :
- kartupeļi - 600 g;
- olas - 8 gabali;
- milti - 6 ēdamk. l;
- sīpols - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus, izlej ūdeni, samaisiet vai saberziet maisītājā, atdzesējiet.
- Pievienojiet 2 olas, miltus, mīciet mīklu.
- Vārīt olas ar sasmalcinātu sīpolu.
- Izvelciet plakanas kūkas, ielieciet pildījumu, piespiežot malas.
- Kartupeļu pīrāgi ar olām un zaļajiem sīpoliem cepti līdz zeltaini brūnai.
Pies ar sīpolu un olas no pita maizes
Ja ir neplānota izeja uz pikniku vai vasarnīcu, jūs varat ātri pagatavot pīrāgus ar pīrāgu maizi ar olām un zaļajiem sīpoliem. Tas ir īsts glābšanas zizlis un nepieredzējušiem mājsaimnieces, lai tiktu izturēts tik vienkārši. Galvenais ir sulīgs pildījums, un trauks paliks garšīgs pat aukstā veidā.
Sastāvs :
- lavaša - 2 gabali;
- olas - 8 gabali;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- cietais siers - 30 g;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Zaļo sasmalcināto sīpolu, vārītas olas un siera sarīve sajauc.
- Pievienojiet krējumu, sāli un piparus.
- Izgrieziet katru pita lapu 6 kvadrātā.
- Kvadrātveida malā ielieciet pāris karotes pildījuma, ieliekot ap malām, ielejot caurulītē.
- Ielieciet pelējumu, iztīriet neapstrādātu olu.
- Cep 25 minūtes.
Lazie pīrāgi ar sīpoliem un olu
Ātrākā un vienkāršākā recepte ļoti aizņemtajām sievietēm ir lēns pīnes ar olu un zaļo sīpolu. Nosaukums runā pats par sevi, tas ir tas pats ēdiens, tikai izskatās kā pankūkas, tas ir sagatavots - līdzīgi. Šie pīrāgi ir mazāk elastīgi, bet garša nav zemāka par cepšanu. Mīklu iemaisa kefīram.
Sastāvs :
- kefīrs - 1 prece;
- olas - 3 gabali;
- milti - 250 g;
- soda - 1 tējkarote;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Samaisiet kefīru un soda, pievienojiet miltus, 1 ola, sāli.
- Atšķaidiet mīklas konsistenci bieza krēma.
- Sīpoli un vārītas olas sasmalcina, apvieno.
- Ielejiet mīklu, samaisiet.
- Ielieciet karoti, ielieciet trauku, apcepiet no divām malām uz garoza.