Tie, kas apmeklēja Tuvo Austrumu valstis, zina Ēģiptes basu garšu. Saldums ir ļoti garšīgs, tai ir maiga struktūra un brīnišķīgs aromāts. Daži uzskata, ka basa cilindrs atgādina tradicionālo krievu manniku . Tas tiešām ir, ka tikai austrumu saldums ir daudz aromātisks, salds un, atšķirībā no biezas mannas casseroles , ceptais krūms ir trausls un sīrupa klātbūtne ir nedaudz mitra.
Kā gatavot basu?
Tas ir lieliski, ka basu autobusu gatavošana prasa daudz laika. Ir vairākas receptes, kā gatavot basu. Mēs piedāvājam jums recepte basu, saskaņā ar kuru jūs cep sweet saldumu labākajos austrumu kafejnīcās.
Iepriekš mēs brīdinām: Austrumu saldumi tradicionāli ir ļoti salda. Ja neesat salds mīļotais, uzņemiet pusi ieteiktā cukura sīrupam.
Sastāvs:
Mīkla:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 vienība;
- manna - 1 vienība;
- cukurs / smiltis - 1 prece;
- jogurts bez piedevām (vai cita fermentēta piena produkta) - 1 prece;
- augu eļļa (dezodorēta) - 1 prece;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- cepamais pulveris - ½ st. karotes;
- Mandeļu kodoli - 20 gab.
Sīrups:
- granulēts cukurs - ½ priekšmeti;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - ½ st.
Sagatavošana
Traukos tiek ievietoti milti, mannas putraimi, kokosriekstu čipsi, cukurs, vaniļas cukurs un cepamais pulveris. Visus komponentus rūpīgi sajauc, pēc tam pievieno jogurtu un augu eļļu. Pauta olu ielej kopējā masā. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tiek iegūta ļoti bieza mīkla.
Ņemiet formu. Labāk, ja formas ir zemas, lai bass nespētu pārāk lielu. Veidlapu smērē ar augu eļļu un tajā ieliek mīklu, kas ir vienmērīgi sadalīta. No augšas, nesaspiežot mīklu, ir noteikti mandeles. Sildītā līdz vidējā temperatūrā cepeškrāsnī tiek ievietota forma ar nākotnes basu, apmēram 40-45 minūtes. Pusi stundas laikā pēc formas ievietošanas cepeškrāsnī korpusa durvis nevajadzētu atvērt, jo mīkla nokrist un cepšana nebūs lieliska. Pārbaudiet, vai ceptas konfektes var būt koka zobu bakstāmais. Šim nolūkam pīrāgs tiek ievilkts ar zobu bakstāmais: ja mīkam tas nav pielīmēts, tad bāzes bungas jau ir gatavas.
Kamēr bass ir cepts, sīrups tiek gatavots tā impregnēšanai. Mazā kafijas kannā ielej cukuru, citronu sulu un ūdeni, maisījumu paver uz vārīta un vārīt 3 minūtes, kamēr vien vēlaties pastāvīgi maisīt. Gatavam sīrupam vajadzētu atdzist. Ceptu kūku sagriež taisnstūrveida formas gabaliņos. Orientācija ir mandeles - katra gabala centrā jābūt mandelēm. Neizjaucot sagrieztu pīpi, cepšana tiek piepildīta ar sīrupu, saldais šķidrums tiek sadalīts pa visu basu virsmu. Cake paliek atdzist.
Limonādes vietā varat izmantot medus vai ogu sīrupu. Ja jums patīk pikantu gaumi, piesūcināšanai
Ja jums nav mīklas cepšanas pulvera, to varat pagatavot pats. Lai to izdarītu, ņem 1/3 tējkarotes cepamā soda, nedaudz citronskābes un tējkarotes cietes, viss ir jaukts - gatavs cepamais pulveris vismaz tikpat labs kā nopirkt veikalā.
Basu cilindra gabalos sadalīts labi uzglabāts celofāna maisiņā.
Basbu tēja vai kafija, radīs svētku noskaņu un priecēs jūs ar piena garšu un izsmalcinātu aromātu!