Clafuti ir populārs franču deserts, kas ir krustojums starp pīrāgu un kastroli. Klasiskais ēdiens tradicionāli ir izgatavots ar ķiršiem, bet mūsu valstī tas ir gatavots ar dažādām ogām un augļiem. Neaizmirsīsim laiku, un mēs kopā ar jums mācīsim, kā pagatavot klafuti ar malinka.
Clafuti ar avenēm
Sastāvs:
- kanēļa zeme - 2 g;
- svaigas avenes - 100 g;
- augu eļļa - 5 ml;
- milti - 40 g;
- brūngraudu cukurs - 10 g;
- cukura smalkais pulveris - 10 g;
- tauku krēms - 100 ml;
- olas vistas - 2 gab.
Sagatavošana
Olas rūpīgi noskalojas ar putukrējumu, pakāpeniski mērcē cukuru. Tad ielieciet krējumu un viss noslauciet līdz pat gludai. Pēc tam izlejiet miltus un sajauciet līdz vienmērīgai konsistencei. Veidnes tiek eļļotas ar augu eļļu, mēs vispirms izplatām avenes, un pēc tam ielieciet mīklu un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 minūtes. Šoreiz sajauciet brūnās niedru cukuru ar zemes kanēli un apsmidziniet ar iegūto maisījumu, gatavojot pelējums ar klafuti.
Klafuti ar avenēm multivarkā
Sastāvs:
- milti - 55 g;
- cukurs - 75 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- olu - 2 gabali;
- krējums - 200 ml;
- Martini - 1 ēd.k. karote;
- svaiga avena - 110 g;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai;
- augu eļļa;
- svaigā piparmētra.
Sagatavošana
Maisojiet miltus bļodā, cukurā un vanilīnā. Tad pievienojiet olas un ielieciet mazu krējumu. Mēs visu sajaucam ar noslaucīti, līdz tā ir vienāda un atstāj to pusstundu. Pēc tam izlej atlikušo krējumu, pievieno martini un samaisa. Mēs ieeļļojām daudzfunkciju eļļas kausu, izklāj pusi mīklas, pēc tam uzklājam ar vienādu slānīti avenēm un viegli sadaliet atlikušo mīklu uz augšu. Ieslēdziet ierīci, izvēlieties izvēlni "Maza apjoma" un gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Gatavi klefuti nedaudz atdzesējiet, izņemiet no bļodas un pasniedziet to siltu, pārkaisa ar cukura pulveri un rotāt ar svaigas piparmētru lapām.
Aveņu Clafuti ar persikiem
Sastāvs:
- persiki - 4 gab .;
- svaiga malinka - 1 prece;
- baltvīns - 2 ēdamk. karotes;
- olas vistas - 3 gabali;
- sviests - 100 g;
- taukains krēms - 0,5 tabula;
- vaniļa - 1 tējkarote;
- milti - 150 g;
- ciete - 1 tējkarote;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
Persiki ir manas, noņem kaulus, sagriež šķēlēs un ievieto eļļā iztīrītajā formā. Blenderī noslaucīt visas sastāvdaļas, izņemot malinki, un viegli iemērc mīklu pelējuma. Augstās ogas apcep, pārkaisa ar cukuru un cep cepeškrāsnī aptuveni 40 minūtes.