Baklažāni - noderīgas īpašības

Kāds auglis ir tas, baklažāns? Izrādās, ka tas nav dārzeņu vispār, bet visvairāk dabiskā violeta oga. Pieder Pasolen ģimenei, kas ietver tomātus un kartupeļus. Baklažāni auga Birmā, pēc tam ķīnieši nokļuva, un pēc tam tas parādījās Eiropā. Tagad tas tiek uzskatīts par itāļu dārzeņiem, kaut gan to ieveda ne agrāk kā 15. gadsimtā. Tagad baklažāni aug visur. Šis siltuma mīlošais auglis ir garšīgs, skaists un debesu.

Baklažānu lietderība

Par to, ka tā ir labvēlīgā īpašība, mums ir zināms tikai viens baklažānu veids: fakts, ka melnā krāsa dabas pasaulē ir saistīta ar spēju izdzīvot un runā par konkrēta produkta terapeitisko komponentu saturu. Baklažānu melno violetā krāsa ir saistīta ar īpašu antocianīna saturu tajā, tas labvēlīgi ietekmē mūsu smadzenes un ilgtermiņā aizsargā pret demenci. Antociāns aizsargā mūsu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, it īpaši tas ietekmē šūnas, kas veido mūsu nervu struktūru taukaudas. Pateicoties kālija saturam, "zils" noņem organismā lieko ūdeni, palīdz cīnīties ar pietūkumu, normalizē asinsspiedienu, mazina sirds spiedienu. Liela daļa rupjās šķiedras palīdz normalizēt izkārnījumus, un nikotīnskābe aktivizē vielmaiņu. Starp citu, baklažānu ieņem pirmo vietu nikotīnskābes saturā, un līdz ar to tikai tabaka var konkurēt, tāpēc "zilā" var palīdzēt no nikotīna atkarīgajiem cilvēkiem izdzīvot atmest smēķēšanu. Arī šajā produktā ir daudz šķiedrvielu (vairāk nekā cukīni, cukīni un pat ķirbi), pateicoties tam organismā būtiski samazina holesterīna līmeni, pat bez narkotikām.

Zaudējumi uz baklažāniem

Violeto ogu ir diētisks produkts, tā augļi satur 90% ūdens un tikai 4% cukura. Uz diētu novietojot baklažānu, tas kļūs par neaizstājamu produktu, jo tāpat kā ar zemu kaloriju daudzumu (24 kcal uz 100 g) tie pilnīgi piesātina kuņģi. Ja barība ir stingri "zila", jūsu ķermenis nejutīs lietderīgo vielu trūkumu, jo baklažāni satur vitamīnus A, C, B un PP, kā arī dzelzi , kāliju, kalciju un fosforu. Maksimālo rezultātu svara zudumam var iegūt, ēdot ogas sautētā vai cepamā veidā, jo gatavojot ēdienu, kaloriju daudzums palielinās. Tā kā šis auglis pieder proteīnam, labāk to lietot ar dārzeņiem vai ar zemu tauku saturu, tas palīdzēs dažādot ikdienas uzturu. No šī dārzeņa jūs varat pagatavot ievērojamu daudzumu uztura ēdienu, piemēram: ceptas baklažānas, pastēte, zupa, dārzeņu sautējums .

Neaizmirstiet dzert daudz šķidrumu visu dienu, jo šie augļi no ķermeņa attīra toksīnus un kaitīgas vielas. Ja vēlaties organizēt izkraušanas dienas ziemas sezonā, piemēram, pēc svētku dienām, pagatavot kaviarus no baklažāniem, iesaiņojiet to burkās un gūstiet labumu no šīs ogas pat ziemā.