Aknu salāti ar marinādēm - garšīgs, diezgan sirsnīgs un tajā pašā laikā viegli sagatavots ēdienam. To var pasniegt uz galda ne tikai kā interesantu uzkodu, bet arī kā neatkarīgu pilnvērtīgu ēdienu. Pēc mūsu receptēm gatavojiet šo ēdienu un pārsteigsiet savus viesus.
Aknu slānis salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- vistas aknas - 250 g;
- majonēzes olīveļļa - 70 ml;
- sīpols - 40 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kārpu aknu salātus ar marinādēm, vispirms sagatavojam visas sastāvdaļas. Mazuļu un burkānu mazgā, tīra un smalki berž mazdūnā. Tad dārzeņus laist apcep ar augu eļļu un sautē, maisot, līdz mīksti. Kartupeļus vāra formā, notīra, sasmalcina uz šķīvja un izklāj pirmo kārtu. Nedaudz izplatīt ar majonēzi un sadalīt vārītu un smalki sasmalcinātu vistas aknu. Pēc tam izklājiet dārzeņu cepumu un apkaisa to ar rīvētām marinētiem gurķiem. Olas aptuveni 10 minūtes vāriet, mēs tīrām, no olbaltām veltām vāveres un mēslojam pirmos pēc mazbērna. Mēs to izklājam ar majonēzi un izplatām dzeltenumus, kas izpostīti ar dakšiņu, ar pēdējo slāni. Tas viss, aknu salāti ar marinētiem gurķiem ir gatavi.
Aknu salāti ar marinētiem gurķiem un burkāniem
Sastāvs:
- aknu neapstrādāta liellopu gaļa - 490 g;
- olu - 2 gabali;
- burkāni - 125 g;
- spuldze - 1 gabals;
- gurķu sālīti gurķi - 3 gabali;
- ķiršu tomāti - 4 gab .;
- garšvielas;
- majonēze.
Sagatavošana
Aknu atbrīvo no plēves, mazgā un vārīt, līdz gatavs, iemasējot pēc garšas. Tad gaļu atdzesē un sasmalcina ar plānām salmiņām. Burkāni un olas tiek pagatavotas atsevišķi, pēc tam mēs tīrām un sarīvē. Sīpoli tiek apstrādāti un sagriezti pēc iespējas mazākā apjomā, un marinēti gurķi sasmalcina pusi gredzeni. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauciet ar bļodiņu, aplejiet majonēzi, ielieciet to salātu bļodā un izrotājiet aknu salātus ar gurķu ķiršu tomātiem.
Aitu salātu ar gurķi recepte
Sastāvs:
- aknu neapstrādāta liellopu gaļa - 500 g;
- sālīti mājās gurķi - 3 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- govs piens - 0,5;
- siers - 50 g;
- olīveļļa - 50 g;
- majonēze - 35 ml;
- burkāni - 1 gab .;
- svaigs dilles.
Sagatavošana
Aknas tiek izskalotas, atbrīvotas no plēves, sagriež šķīvī un ielietas ar pienu 20 minūtes. Bez izšķērdēt laiku, sasmalcinātas zemenes, marinēti gurķi, mizoti svaigi burkāni un sīpoli. Pēc tam, pagatavotus dārzeņus, kas piesūcināti atsevišķi uz olīveļļas un ievieto salātu bļodā. Aknas apcep zemu karstumu 10 minūtes, pievieno galvenajām sastāvdaļām, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un padzina ar majonēzi. Rūpīgi sajauciet visu un izrotājiet ar rīvētu sieru.