Kā parasti, olu vienmēr izmanto cepšanai. Bet ir cilvēki, kam šis produkts ir kontrindicēts. No šī raksta jūs uzzināsiet receptes vienkāršiem un gardiem ābolu pīrāgus bez olām.
Ābolu pīrāgs bez olām - recepte
Sastāvs:
- augstākās pakāpes kviešu milti - 1 glāze;
- kefīrs - 180 g;
- manga - 200 g;
- rafinēta augu eļļa - 100 ml;
- soda - 2/3 tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - 180 g;
- āboli - 1 kg.
Sagatavošana
Mani āboli un sagriež plānās šķēlēs. Kefīru sajauciet ar sāli un cukuru, ielej mango, ielej eļļu un pirms mērkauss sasmērē. Mīklu izskatīsies skābā krējuma. Gasim soda etiķis, nosūtiet uz mīklu un maisa. Tajā pašā galā pavairojiet ābolus un maigi samaisiet. Ielieciet mīklu pelējuma veidā, neaizmirstiet to eļļot, un pie 180 grādu cepiet mūsu ābolu pīrāgs bez olām ar mango 40 minūtes.
Ābolu pīrāgs bez olām multivarkā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- miltu piemaksas - 180 g;
- dabīgais sviests - 150 g;
- cukurs - 200 g;
- auksts ūdens - 4 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- āboli saldskābie - 2 gab .;
- Zemes mandeles - 3 ēdamk. karotes;
- cukurs - 40 g;
- džems bumbieru - 50 g.
Sagatavošana
Mēs sagriež eļļu ar maziem kubiņiem, ielej miltus un iztīrīt sastāvdaļas drupās. Pievienojiet cukuru, sāli, pakāpeniski ielej aukstu ūdeni un samaisiet. Mēs veido mīklas bumbu, ielieciet to maisiņā un nosūtiet to uz aukstu. Ābolu notīra no sēklām un mizas, tad sasmalcina tos ar plānām šķēlītēm. Pēc pusstundas mēs izņemam mīklu, novietojiet to uz galda, kas izskalota ar miltiem, un nolejiet to, padarot kūku apļa formu. Pēc tam rūpīgi pārnesiet mīklu multivarkā, veidojot sānus. Tā saukto mīklu grozu apakšu ielej ar bumbieru ievārījumu, pritrushivayem top sasmalcinātas mandeles un izklājiet ābolu šķēles. Apkaisa ar cukuru un režīmā "Cepšana" mēs 50 minūtes gatavojam savu ābolu-bumbieru kūku bez olām.
Ābolu pīrāgs bez olām - recepte krāsnī
Sastāvs:
- kviešu milti - 200 g;
- dabīgais sviests - 180 g;
- Vidēja izmēra burkāni - 1 gab.
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- cepamais pulveris - 10 g;
- lieli āboli - 3 gab.
- cukurs - 140 g;
- biezpiens - 400 g;
- krējuma tauki - 80 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
Izdaliet miltus darba virsmā, izklājiet 150 g eļļas. Izmantojot nazi, sagrieziet to gabalos un sajauciet ar miltiem. Tad pievieno 80 g cukura, kas sarīvē melones dārzeņu burkānos un cepamo pulveri. Masa uzmanīgi mīcīja rokas, velmēta bumbu, iesaiņota iepakojumā vai pārtikas plēvē un aptuveni septīta stunda tīra aukstu.
Tagad mēs esam nodarbojušies ar pildījumu uz pīrāgu: ar maisītāju, pārspēt biezpienu ar skābu krējumu, atlikušo cukuru, vanilīnu un krējumu. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, to vienmērīgi izklājam uz formas, iepriekš ieeļļotas ar eļļu, un mums ir jāveido malas. No augšas mēs pārklājam papīru cepšanai, uz kuras mēs ielej sausus zirņus. Mēs to darām, lai mīklas laikā nepiespīlētu cepšanu. Tātad, pie 200 grādiem, pamats ir stundas ceturtdaļa.
Tagad mēs sagatavojam ābolus. Mēs tos notīra, sagriež sēklas un sagriež mīkstumu plānās šķēlēs. Cepšanas traukā izkausē atlikušo eļļu. Kad tas izšķīst, pievienojiet 10 g cukura un izklājiet ābolus. Uz vidēja siltuma, pagatavojiet tos, maisot, līdz pat patīkamai rožainai krāsai. Kad mīkls jau ir brūnināts, noņemiet to no cepeškrāsns, noņemiet zirņus un papīru. Testā saņemtajā formā mēs izplatām biezpiena pildījumu, un uz tā mēs sadalām ābolu šķēles karameļā. Atkal nosūtiet kūku 15-20 minūšu krāsnī, bet tagad temperatūra jāsamazina. Tas nedrīkst pārsniegt 160-170 grādus.
Ir jauka tēja!