Šie mazie keksiki ir ideāli piemēroti brokastīm un svētku galdam. Un kā padarīt smalkmaizītes ar sieru un šķiņķi, mēs jums tev pastāstīsim.
Smalkmaizītes ar šķiņķi
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- sviests - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- piens - 150 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- cietais siers - 100 g;
- šķiņķis - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Šķiņķi un sieru sagriež nelielos kubiņos. Mēs salauzām olas, pievieno sāli, piparus un putas. Pēc tam pievienojiet pienu, mīkstina sviestu un samaisiet. Ieliet gatavo šķiņķi un sieru, atkal samaisiet. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un mīciet mīklas. Tas nāk no mīksta, nevis stāvas. Smalkmaizītes ir ieziedušas ar sviestu un ieliet mīklu apmēram 2/3 tilpuma. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu apmēram pusstundu, pēc tam pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais.
Recepšu smalkmaizītes ar šķiņķi, sieru, dillēm un ķiplokiem
Sastāvs:
- milti - 1 glāze;
- piens - 100 g;
- sāls - 1/4 tējk.
- cukurs - 1/4 tējk.
- olas - 1 gab .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sviests - 20 g;
- siers - 60 g;
- šķiņķis - 100 g;
- dill - 20 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- maizes drupatas pulverveida veidnēm.
Sagatavošana
Mēs izkausēja sviestu, savienoja to ar pienu, olu. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus un cepamo pulveri, sāli un cukuru. Sajauciet sauso maisījumu ar piena olu, pievienojiet kubiņos šķiņķi un sieru, sasmalcinātu dillu un ķiploku, izvelkot presi. Sajauciet sastāvdaļas tā, lai pildījums būtu vienmērīgi sadalīts. Eļļojiet veidnes ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi, izvelciet mīklu līdz 3/4 tilpuma un nosūtiet to cepeškrāsnī, 30 minūtes uzsildiet līdz 180 grādiem.
Brūna siers ar sieru un šķiņķi
Sastāvs:
- izsijāti milti - 2 tases;
- soda - 0,5 tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- kausēta sviestā - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- biezpiens - 250 g;
- siers ciets - 100 g;
- šķiņķis - 150 g.
Sagatavošana
Mēs savienojam kausētu sviestu, skābo krējumu, olu, biezpienu un rūpīgi sajauciet visu. Ja jums patīk, ka biezputra nav īpaši jūtama cepšanas laikā, to vispirms var noslaucīt caur sietu vai maisīt ar blenderu. Šajā maisījumā pievieno sieru un šķiņķi, kubiņos, kā arī miltus, kas sajaukti ar sodas un sāls. Maisojiet mīklas. Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Ja jūs izmantojat silikonu cepšanas veidņus, tos var viegli viegli samitrināt ar ūdeni, neieeļļot ar eļļu. Tātad, piepildiet veidnes ar 2/3 tilpuma ar testu un nosūtiet tos krāsnī 25-30 minūtes. Nu, šeit ir gatavi biezpiena mafini ar šķiņķi un sieru!