Krējuma krāsnī gatavotās zivis ir pārsteidzoši maiga un uztura ēdiens, kas visiem izbaudīsies bez izņēmuma.
Zivis ar krējumu krāsnī
Sastāvs:
- Pollock - 700 g;
- siers - 200 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- sāls, saldā paprika - pēc garšas;
- krējums - 200 ml;
- spuldze - 1 gabals;
- sausais dill - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt zivis krējumu. Mēs notīrījam sīpolus un sagriež pusi gredzenus. Augu eļļas sīpola ietīšana līdz zeltaini brūnai. In dziļā bļodā, ielejiet krējumu un pievienojiet garšām garšvielas: saldo papriku, žāvētas dilles, sāli, melnos piparus. Visus rūpīgi sajaucam ar dakšiņu. Mēs mazgājam zivis un izžāvē ar papīra salveti. Uzmanīgi noņemiet no tā visus lielos kaulus un sagrieziet gabaliņos, kas ir 5 cm lieli.
Tagad ielieciet to uz cepešpannas, mazliet sāli un apkaisa ar citronu sulu. Ceptas sīpola virspusē un ielej pīrāga krējumu . Cepšanas lapu ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cept ēdienu 30 minūtes. Šoreiz berzējot uz liela režģa siera un 15 minūtes pirms vārīšanas, tos apkaisīt ar ceptiem krējuma zivīm. Cepšanas laikā krāsnī mēs to nosūta vēl 15 minūtes. Sagatavoto ēdienu nedaudz atdzesē.
Sarkanā zivs krējumā
Sastāvs:
- laša steiks - 4 gabali;
- krējums - 200 ml;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- zaļumi - apdarei;
- sāls, garšaugi, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sarkano zivju gabali rūpīgi mazgāti, nokasīti, pārkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem. Mēs atstājam lašus 40 minūtes, lai marinētu. Mēs eļļo formu ar olīveļļu un izklāj zivju steikus. Pēc tam ielejiet visu krējumu un ievietojiet trauku 45 minūtes cepeškrāsnī. Cepiet aptuveni 200 grādu temperatūrā, līdz tas ir pilnībā sagatavots. Gatavi, sautētas zivis krējumā tiek pasniegtas uz galda, rotātas ar citrona šķēlītēm un pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.