Aukstā sezonā jūs vēlaties siltu siltu ēdienu, un mēs piedāvājam vieglas vistas zupas ar kāpostiem kā vakariņām.
Vistas zupa ar ziedkāpostu
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- ziedkāposti - 150 g;
- konservēti zaļie zirnīši - 500 g;
- burkāni - 2 gabali;
- ūdens - 2 l;
- sāli, piparus un zaļumus - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas gabaliņu sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet tos kastroī, ielieciet ūdeni un vāra uz mazu siltumu, nepārtraukti noņemot putas. 15 minūtes pēc preparāta lietošanas sākuma uz buljona pievieno burkānus, sasmalcina un sagriezta ar krūzes, sasmalcinātu kāpostu, sāli un pipariem zupu. Pagatavojiet to vēl 20 minūtes un 5 minūtes pirms vārīšanas beigām ielieciet zaļie zirņi. Pabīdiet trauku uz plāksnēm un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.
Vistas zupas recepte ar kāpostiem
Sastāvs:
- baltie kāposti - 300 g;
- tomāti - 200 g;
- vistas fileja - 400 g;
- sviests - 20 g;
- ūdens - 2 l;
- pētersīļu zaļumi, sāli un piparus - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagrieziet gaļu gabalos, ielejiet ūdeni un pagatavojiet. Pēc tam, kad filejas kļūst mīksta, pievienojiet tomātu sulu, sviestu, sasmalcinātu kāpostu, sāli un melnos piparus. Vāra zupa, līdz tā ir gatava, un, pabarojot, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Vistas zupa ar brokoļu kāpostiem
Sastāvs:
- brokoļi kāposti - 200 g;
- vistas fileja - 500 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gabali;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- sasmalcinātus bazilika garšaugus - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagrieziet gaļu gabalos, ielejiet 1 litru ūdens un pagatavojiet 45 minūtes. Brokoļi mazgāt, izjaukt uz ziedkopām. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un sagrieziet kubiņos. Ar loku, arī noņemiet ādu, smalki sasmalciniet to un apcepiet ar burkāniem sviestā līdz zeltainam. Vārošajā buljonā pievienojiet kartupeļus un gatavojiet 10 minūtes, pēc tam sūtiet burkānus kāpostus un sīpolus, sajauciet ar sāli un pipariem un pagatavojiet vēl 5 minūtes. ielejiet zupa uz plāksnēm un apkaisa ar baziliku.