Vinaigrette ir populārs un ļoti garšīgs veģetāriešu salāti, kurus var pasniegt pat svētku galdam! Tas ir izdarīts vienkārši, bet tas izrādās neticami gaišs, krāsains un smaržīgs. Sagatavošanai ir daudz dažādu iespēju, taču šodien mēs iemācīsimies sagatavot "Vinegrette with horses".
Vinaigrette recepte ar skābētiem kātiem un zirņiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 200 g;
- bietes - 200 g;
- burkāni - 200 g;
- zaļie konservēti zirņi - 400 g;
- kāposti - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa vai majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā vinaigretēt ar zirņiem. Burkāni, kartupeļi un bietes rūpīgi nomazgā, ieliek ūdens traukā un vāra vienveidīgā veidā, līdz tas ir pilnīgi gatavs zemā siltumā, aizverot vāku. Tad iztukšojiet šķidrumu, viegli satveriet dārzeņus, novietojiet tos uz šķīvja un ļaujiet atdzist. Pēc tam mēs tās notīra no mizas un sagriež tos pašus mazos kubiņos.
Sīpoli ir smalki sasmalcināti un kopā ar vārītiem dārzeņiem. Ar konservētu zirņu konserviem rūpīgi sapludiniet šķidrumu un samaisiet zirņus ar pārējām sastāvdaļām. Salātus ielej labi saspiestiem kāpostiem , pārlejiet salātus pēc garšas, sajauciet ar augu eļļu un labi samaisiet.
Vinaigrettes ar zaļajiem zirnīšiem recepte
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- bietes - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- konservēti zaļie zirnīši - 200 g;
- siļķes - 100 g;
- marinēti gurķi - 3 gabali;
- zaļie sīpoli - 30 g;
- sāls - pēc garšas;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Tātad, vispirms man rūpīgi visi dārzeņi: kartupeļi, burkāni un bietes. Tad ielej ūdeni pot, ielieciet dārzeņus un vāriet tos vienotā veidā, līdz tas ir gatavs. Tālāk kartupeļus un bietes iztīra un sagriež kubiņos. Burkānus notīra un sasmalcina salmiņi. Sālīti gurķi ir sasmalcināti, un zaļumi zobārstiem mazgā, sakrata un sasmalcina.
Katlā samaisiet visas sastāvdaļas, izklājiet zaļie zirnīši un pievienojiet ēdienu pēc garšas. Siļķes tiek izņemtas no kauliem un smalki sagriež kubiņos. Pārnes zivis salātos un samaisa. Tas viss, vīnogu kauliņš ar siļķi un zirņiem ir gatavs! Uzpildiet to pēc garšas ar sviestu vai majonēzi un samaisiet. Mēs pasniedzam uz galda kā atsevišķu trauku vai kā trauku traukā līdz gaļas ēdieniem.