Ja jūsu draugi negaidīti nāk pie jums, pagatavojiet vistas fileju ar ananāsiem cepeškrāsnī, recepte ir ļoti vienkārša un, svarīgāk, lēta.
Garšu kombinācija
Lai apvienotu gaumi un iegūtu patiešām garšīgu ēdienu, mēs gatavojam vistas fileju ar ananāsiem zem sālīta siera. Ir zināms, ka saldais un sāļš vislabāk papildina viens otru.
Sastāvs:
- jauna vistas fileja - 4 gab .;
- rupjas slīpēšanas sāls iodēts - 1 tējkarote;
- svaigi malti pipari (maisījums) - pēc garšas;
- Ananāsi konservētā sīrupā - 1 burka (300 g);
- sālīts parmezāna siers, čeders vai tamlīdzīgi - 100 g;
- augu eļļa bez smaržas - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Vistas filejai ar ananāsiem, kas cepta cepeškrāsnī ar sieru, pārvērta sulīgajā, nopirkt jaunu cāļu krūtiņu (cāļus).
- Katra fileja rūpīgi izspiež.
- Kad gaļa ir nedaudz atpūsta, mēs uzņemam cepšanas trauku. Eļļojiet to ar sviestu un izklājiet vistu.
- Atveriet ananāsus, iztīriet sīrupu. Ja ananāsus nopērk ar gredzeniem, sagriež tos mazos kubiņos, tad iemetiet gabaliņus šķidrumā.
- Mēs savācam trauku. Vistas filejas sāli, piparus, izklājiet uz tā ananāsu gabaliņus, apkaisa ar rīvētu sieru.
- Mēs iesūtām pannu cepeškrāsnī un 180 grādu temperatūrā cep vistas fileju ar ananāsiem un sieru apmēram pusstundu.
- Mēs novietojam elegantus vistas gabaliņus ar siera kārtu uz plāksnēm, pasniedzam ar dārzeņu salātiem , zaļumiem un baltvīnu.
Kā redzat, vistas fileja ar konservētiem ananāsiem tiek vienkārši pagatavota.
Vistas fileja ar svaigu ananāsu
Ja jums izdosies iegādāties nogatavojušus un sulīgus svaigus ananāsus, izbaudiet gardu ēdienu. Tomēr, tīrot ananāsus, ir arī "nepiemērotas" lūžņi, ko var izmantot, lai pagatavotu vistas fileju, apceptu ar ananāsiem un sieru.
Sastāvs:
- ananāsu apgriešana - 1 nedaudz;
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- sāls un garšvielas - pēc garšas;
- siers "Kostromskaya" vai "igauņu" - 100 g.
Sagatavošana
- Lai sāktu ar to, mēs sagatavosim fileju: mēs to mazgājam, mēs to sagriežam un sagriežam ar "grāmatu", lai palielinātu platību.
- Mēs izņemsim mūsu filejas, lai iegūtu vienmērīgu slāni, kas ir aptuveni vienāda biezuma.
- Posolim, apkaisa ar garšvielām un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Varat lietot tikai zemes piparus, bet jūs varat lietot jebkuru garšvielu komplektu "Par vistu", protams, bez sāls, glutamāta un citu nepatīkamo piedevu.
- Mēs izmantojam jau pagatavotus ananāsus (pēc tīrīšanas vēl ir gabali), tāpēc mēs ar viņiem neko nedarīsim.
- Vistas filejā no vienas malas ievietojam pusi sviesta (sagriežim mazās šķēlītēs), ananāsus un sieru. Jūs varat to izstiept uz liela režģa, kuru jūs varat sagriezt šķēlēs.
- Filē salociet rullī, sasmalciniet to ar koka zobu baksnīšiem vai ietiniet to ar kulinārijas pavedienu.
- Mēs ievietojam foliju 2 slāņos, vidū ievietojam atlikušās eļļas gabalus un mūsu ruļļus. Mala savienojam malas tādā veidā, ka folija nav stingri piestiprināta pie ruļļa.
- Mēs izsniedzam rullīti stundai cepeškrāsnī. Temperatūrai jābūt vidējai, ja vēlaties iegūt garoza, 15 minūtes pirms vārīšanas, uzmanīgi salieciet folijas augšdaļu.
- Pasniedziet ar salātiem un citrona šķēlītēm.
Ja jums patika šī recepte, pagatavojiet vistas fileju, kas cepta ar ananāsiem, citronu un apelsīnu (samaisiet augļu gabalus vienādās proporcijās).