Redīsi ir dārzeņi, kas satur daudz ūdens un ļoti maz tauku. Galvenā priekšrocība redīsos ir augsts minerālsāļu saturs, kas palīdz pienācīgam metabolismam. Redīsi stimulē kuņģa sulas izdalīšanos un, pateicoties rūgtu garšu, uzlabo ēstgribu! Tas var būt dažādu formu (apaļa, iegarena, ovāla) un krāsu (melna, zaļa, pelēka, balta). No tā bieži gatavo salātus, kuru garša ir atkarīga no kontrasta saldu un rūgtu. Šodien mēs izskatīsim receptes salātiem, kas gatavoti no baltā redīsa.
Salāti ar redīsiem un ābolu
Sastāvs:
- Redīsi - 200 g;
- āboli - 200 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Redīsi mani, notīriet un ielieciet to 15 minūtes aukstā ūdenī, lai no tā iegūtu papildu rūgtums. Tad berzējiet uz lielas rīves mizotas ābolu un redīsu, pievienojiet nedaudz cukura pēc garšas un piepildiet ar saulespuķu eļļu. Gatavs redīsu salāti ir gatavi!
Redīsu salāti ar gurķi
Sastāvs:
- Redīsi - 300 g;
- svaigie gurķi - 100 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- zaļie sīpoli - 100 g;
- zaļumi diļļu - dekorēšanai;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs notīra redīsus un berzē to lielā traukā. Pievienojiet sagrieztus gurķus un smalki sagrieztus sīpolus. Salātus pildiet ar augu eļļu, sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dillēm.
Salāti no redīsiem un bietes
Sastāvs:
- Redīsi - 300 g;
- jaunie bietes - 100 g;
- ābolu sula - 100 ml;
- cukurs, medus - pēc garšas.
Sagatavošana
Redīsi mani, tīru un iemērciet 10 minūtes aukstā ūdenī. Tad trīs tā uz liela trauka, kopā ar mizotiem bietes. Pievienojiet ābolu sulu, labi samaisiet un sajauciet ar cukuru vai medu pēc garšas. Vienkāršs redīsu salāti ir gatavi!
Balto redīsu salāti ar sieru
Sastāvs:
- balti redīsi - 1 gab .;
- cieto šķirņu siers - 100 g;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- majonēze - 100 ml;
- zaļumi - 100 g.
Sagatavošana
Tīriet manu redīsi un notīriet to. Ķiploki izspiež ķiploku. Redīsi un sieru berzē uz liela trauka. Pievienojiet ķiploku un labi samaisiet. Es mazgāju zaļumus, mēs to izžāvējam un nedaudz sagriežam. Pievienojiet salātiem, sajauciet ar majonēzi, samaisiet un pasniedziet.
Dārzeņu salāti ar redīsiem
Sastāvs:
- Redīsi - 300 g;
- burkāni - 100 g;
- sīpols - 100 g;
- kartupeļi - 100 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolus un burkānus notīra un sasmalcina sīpoli puslokos un burkānus ar salmiņiem. Cep tos augu eļļā līdz zeltainam augu eļļā. Kartupeļus vāra formā, atdzesē, notīra un sagriež kubiņos. Salātu traukā mēs sajaucam rīvētu redīsu, kartupeļus, sīpolus un burkānus ar lielu trauku. Visi labi sajauc un garšvielu garšvielas. Mēs piepildām redīsu salātus ar kartupeļiem ar augu eļļu un pasniedzam uz galda.
Redīsu un rāceņu salāti ar rozīnēm
Sastāvs:
- Redīsi - 300 g;
- rāceņi - 50 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- rozīnes - 50 g
- sīpols - 50 g.
Sagatavošana
Mēs notīra redīsus un berzē to lielā traukā. Rumpis ir arī notīrīts un smalki sagriezts. Mēs notīra sīpolus no sēnalas un sagriež pusi gredzenus. Rozīnes mazgā un 10 minūtes ielej verdošu ūdeni. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, dzirdina ar medu un piesātināta ar augu eļļu.
Redīsu salāti ar kukurūzu
Sastāvs:
- Redīsi - 300 g;
- sīpols sarkanā - 100 g;
- kukurūzas konservi - 100 g;
- ābolu sidra etiķis - 30 ml;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Redukāti trīs kārtotņā, sagriež sīpolus uz pusi gredzeniem un mest kukurūzu šķīdumā. Visu salātu mēs salātu bļodā, pievieno etiķi, augu eļļu un rūpīgi sajauc.