Ir grūti iedomāties krievu virtuvi bez tradicionālas smaržīgas kāpostu zupas. Šīs ēdiena pagatavošanas receptes bagātība ļauj mājsaimnieces pārsteigt savu mājsaimniecību ar jaunām un interesantām gaumēm. Pietiek ar to, ka viena sastāvdaļa tiek aizstāta ar citu vai gatavota zupa nevis uz plāksnes, bet daudzveidīgā veidā, tad trauka garša un aromāts spēlē ar jaunām un interesantām piezīmēm.
Šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot gardu kāpostu zupu no svaigiem kāpostiem daudzveidīgā veidā.
Shchi ar svaigu kāpostu cāli - recepte multivarkā
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- vistas šķiņķis - 2 gab .;
- svaigi baltie kāposti - 300 g;
- kartupeļi - 3 bumbuļi;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab .;
- selerijas sakne - 75 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- smaržīgi piparu zirņi - 2 gab .;
- lauru lapa - 2 gab .;
- sāls - pēc garšas;
- sasmalcinātu pētersīļu.
Sagatavošana
Sagatavot buljonu, mazgāt un sagriezt divās pusēs, visu kāju nosūta uz daudzfunkciju bļodu, piepildīta ar ūdeni un sagatavo programmā "Quenching" četrdesmit minūtēm.
Sagatavojot buljonu, mēs sagatavosim visus dārzeņus. Mēs karbonādām kāpostus, mizējam un sagriezt kartupeļus ar mazajiem kubiņiem, burkāniem, seleriju un saldajiem pipariem ar salmiņiem, sīpolu un mizotiem tomātu kubiem.
Gatavo vistas gaļu atdala no kaula, sagriež gabalos un atdala atpakaļ buljonā. Tad mēs nosūtīt visus dārzeņus, laurushka un saldos piparus, sāli, ko sagatavojuši mums. Izslēdzām programmu "Atdzesēšana" un gatavo zupu stundu. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus un ļaujiet nostāvēt apmēram piecpadsmit minūtes. Mēs pasniedzam galdu ar skābu krējumu.
Shchi ar cūkgaļu no svaigiem kāpostiem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- cūkgaļas masa - 550 g;
- svaigi baltie kāposti - 350 g;
- kartupeļi - 3 bumbuļi;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- augu eļļa - 25 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- smaržīgi piparu zirņi - 2 gab .;
- lauru lapa - 2 gab .;
- sāls - pēc garšas;
- sasmalcinātu pētersīļu.
Sagatavošana
Mazu tauku cūkgaļas mazgāšanas un žāvētās gaļas gabali tiek sagriezti gabalos. Mazie kapenie kāpostīti, mizoti kartupeļi
Cepiet augu eļļā ar daudzveidīgu augu eļļu "Karstā" režīmā, pirmos gaļas gabaliņus, pēc tam pārmaiņus pievienojiet sīpolus un burkānus un iztīriet piecpadsmit minūtes. Cepšanas beigās ielieciet rīvētus tomātus.
Tagad mēs sālām kāpostus un kartupeļus ar gaļu ar ceptiem ēdieniem, piepildiet ar ūdeni, ielieciet lauru lapas, smalkus piparu zirņus, ķiplokus un sāli, un pagatavojiet deviņdesmit minūtēs. Gatavā zupa ar porciju no krējuma un pētersīļiem.