Vistas spārniņi ar kartupeļiem ir ļoti vienkārši, ne dārgi, bet ar pasakaini garšīgu ēdienu. Noskaidrosim dažas receptes tā sagatavošanai.
Vistas spārniņi ar kartupeļiem
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 8 gab .;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- kartupeļi - 600 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 10 zobu;
- sojas mērce - pēc garšas;
- svaigs rozmarīns;
- garšvielas, garšvielas - pēc garšas;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Tagad pateikt, kā gatavot spārnus ar kartupeļiem. Vistas spārniņi ar garšvielām ķiploku: lielas šķēles sagriež vairākos gabalos un ievieto katrā no spuldzēm. Grilliet gaļu ar sojas mērci , apkaisa ar maltu melno piparu, rozmarīnu, sajauciet un atstājiet spārnus, lai ledaini mitinātu vairākas stundas. Tad mēs uzņemam pannu bez roktura, ieziest to ar olīveļļu un ļaujam uzsildīt virs vidēja siltuma uz plīts.
Kartupeļus notīra, sagriež plānās plāksnēs, sajauc ar plāniem šķēlēs puslokiem ar sīpoliem, ielej trauku un samaisa. Mēs pievienojam dažus attīrītus ķiploku gabaliņus. Vistas spārni izplatās kartupeļu virspusē, virsū uzpūš malāriju, eļļojiet ar majonēzi un 40 minūtes iestatiet cepeškrāsnī.
Spārni, cepti ar kartupeļiem
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 6 gabali;
- jauni kartupeļi - 5 gab .;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- Taizemes mērce - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas spārnus nomazgā aukstā ūdenī, viegli iemērc virtuves dvielī un pārnes uz griešanas padomi. Nazis noņem lieko tauku, sagriež filmu un ievieto to plāksnē.
Tad mēs mazgājam kartupeļus no smiltīm, noslaukiet to ar papīra dvieļiem un sagriezt vairākās daļās. Tad mēs notīrītu ķiploku sēnītes no sēnalas un sasmalcināja tos ar mazām šķēlītēm. Pēc tam ielej dziļu augu eļļas plāksni, ielieciet medu, iedodiet Taizemes mērci, mizojiet sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas, sāli un melnos piparus. Visu sastāvdaļu sajauciet ar ēdamkaroti un ievietojiet vistas spārnus un sagrieztus svaigos kartupeļus gatavā marinādē. Rūpīgi sajauciet visu un ielieciet trauku ledusskapī burtiski 15 - 20 minūtes.
Tālāk mēs ieslēdzam cepeškrāsni un sasildīsim līdz apmēram 200 grādiem. Mēs pārklājam cepšanas paplāti cepampapīru un atveriet atdzesētus vistas spārnus tā, lai starp tiem būtu īss attālums, un mēs ievietojam kartupeļus izveidotajās spraugās. Tad mēs visu noņemam karstā cepeškrāsnī un cep apmēram 20-30 minūtes.
Pēc laika beigām uzmanīgi izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ar virtuves lāpstiņas palīdzību mēs izklājam ceptos spārnus ar kartupeļiem katrai plāksnītei. Mēs pārlejam no iegūtās sulas no augšas un sagrieziet tomātu vai vieglu dārzeņu salātus.
Spārni ar piedurkni ar kartupeli
Sastāvs:
- vistas spārni - 800 g;
- jauni kartupeļi - 600 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Marinādei:
- sojas mērce - 1,5 ēdamk. karotes;
- medus - 1 tējkarote;
- granātābolu mērce - 1,5 ēdamk. karotes;
- paprika - 1 tējkarote;
- koriandrs - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Spārni ir mazgāti, žāvēti un novietoti malā. Tagad mēs sagatavojam marinādi: sajauciet granātābolu mērci ar soju, ielieciet medu, maltu papriku, piparus un sāli pēc garšas. Iegūtais maisījums marinē mūsu spārnus un atstāj tos aptuveni 1 stundu. Jaunos kartupeļus mizoti, mazgā, pārkaisa ar koriandru, dzirdina ar augu eļļu un rūpīgi sajauc. Mēs uzliekam piedurkni cepšanai no vienas puses, vispirms uzlieciet kartupeļu slāni un virs marinētiem spārniem. Tagad pievelciet uzmavas otro galu un cepiet trauku 50-60 minūtes 200 grādu temperatūrā.