Visiem, kas vēlas ceptu cepumu kūku kūku, būs nepieciešama laba testa recepte un oriģinālas idejas, lai savāktu skaistu un garšīgu cienīgu svētku svinību. Šādas delikateses rotā gan bērnu brīvdienas, gan pieaugušo galdiņus.
Biskvīta torte kūka - recepte
Lai ceptu garšīgas cepumu kūkas uz kūka, zemāk aprakstītais recepte palīdzēs izpildīt uzdevumu "perfekti", ir svarīgi ievērot skaidrus ieteikumus, ko pārbaudījuši pieredzējuši kulinārijas eksperti. Klasisks cepums tiek cepts bez cepeša pulvera, bet, pateicoties uzticībai lieliskajam rezultātam, to var pievienot.
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- cukura pulveris - 200 g;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris un vanilīns.
Sagatavošana
- Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem, vispirms 30 minūtes nosūtiet uz ledusskapi.
- Maisojiet miltus ar cepamo pulveri.
- Pērciet dzeltenumus putām.
- Olbaltumvielas pārspīlē līdz pat nemainīgam maksimumam, pakāpeniski apsmidzinot pulveri.
- Ievadiet dzeltenumus, samaisiet ar lāpstiņu.
- Pievienojiet miltus porcijās, mīcot mīklu.
- Mīri lieciet, cepiet cepeškrāsnī 60-70 minūtes 170 grādos.
Biskvīta kūkas kūkai multivarkā
Lai bez cigarešu ceptu cepumu kūku, vienkārša recepte palīdzēs jums realizēt multivarku. Šī ierīce ir sevi pierādījusi, gatavojot cepumus, pīrāgus un citas ceptas preces. Kūka iziet blīvs, sulīgs, smalki porains, pēc pilnīgas dzesēšanas tas ir viegli sadalāms plānās kūkās, un no tā jūs varat droši savākt svētku kūku.
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- cukurs un milti - 250 g;
- vaniļas un cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Olas pārspēj lielisku putu, ielej cukuru. Turpiniet strādāt maisītājā 10 minūtes.
- Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un vaniļas.
- Ielejiet traukā, cept 1 stundu cepšanas režīmā.
- Pēc atdzesēšanas var izgriezt gardu cepumu kūkas kūkai.
Cepumu kūkas cepšanas pannā kūka
Mājas birstīti, kas izgatavoti no sūkļa kūkām, var pagatavot, neizmantojot cepeškrāsni vai daudzveidīgu, pietiekami daudz cepšanas pannu un labu recepti, kas palīdzēs pēc iespējas labāk realizēt ideju. Ēdamajam ēdienam jābūt vismaz minimālam siltumam, kas aptver vāku. Kūka pamatu sagatavo vairākos posmos, kā rezultātā iegūst 3-4 kūkas.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti un cukurs - 200 g;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- krējums - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru līdz biezai, sulai masai.
- Ievadiet skābo krējumu, cepamo pulveri un vanilīnu.
- Lāpstu miltus.
- Sildiet trauku ar biezu dibenu un sienām, ielieciet 1/4 mīklas, pārklājiet ar vāku.
- Cep 4 kūkas, tik biezas pankūkas no abām pusēm.
- Cepumu kūku gatavošana kūkai tiek pabeigta, pilnībā aizturot un piesūcinot ar krējumu.
Kā jūs varat iespiest cepumu kūkas kūkai?
Kūku krēms ar cepumu kūkām ir neatņemama sastāvdaļa maizes izstrādes procesā. No tās kvalitātes atkarīgs ne tikai pārtikas izskats, bet arī tā gala garša.
- Svarīgs punkts delikateses gatavošanā ir bāzes impregnēšana. Gatavu sūkļa kūku kūka būtu labi jāsaspiež ar sīrupu. Tas ir sagatavots no ūdens un cukura: 4 ēdamkarotes. Karotes cukura sajauc ar 6 ēdamkarotes. karotes ūdens un pavārs, līdz kristāli pilnībā izšķīst.
- Pamatojoties uz klasisko sīrupu, tiek gatavoti aromātiskie piesūcinā- jumi, papildinot to ar konjaku, rumu, liķieri.
- Bezalkoholisko impregnēšanu var pagatavot, papildinot sīrupa sastāvu ar citrusu mizu, espresso vai augļu koncentrātajām sulām.
- Nākamais solis, veidojot ārstēšanu, ir krēma izvēle. Tas viss ir atkarīgs no pavāra vai izvēlētās receptes iztēles, sūkļu kūku kūka tiek labi apvienota ar svaigu krējumu, krējumu, skābo krējumu, šokolādes krēmu , citrusu kuddeli, krēmkrūzi.
Cepumu kūku pildīšana
Oriģinālais pildījums no kūkas, kas izgatavots no sūkļa kūkas , palīdzēs pārvērst blāvu delikatesi uz svinīgu uzturu, kas var pārsteigt pat sarežģītus viesus. Ņemot vērā saldo zobu garšas vēlmes, jūs varat pielāgot kūka gala rezultātu.
- Visizplatītākais pildījuma variants ir augļi, ogas. Tos var lietot svaigā vai saldētā veidā.
- Labs pildījums būs ogu konfekts ar augļu gabaliņiem, šo pildījumu apvieno ar vieglu krēmīgu krējumu.
- Bieži vien kā papildu slāni izmantojiet želejas slāni ar sasmalcinātiem augļiem vai ogām.
- Nogatavojušās meringas pildījums pārveidos visvairāk boringa receptes, jo šim variantam tiek izmantots kondensētā piena krējums.
Kūka gatavota no gatavām cepumu kūkām - recepte
Ātri un gandrīz bez grūtībām sagatavot delicious kūka no gatavās cepumu kūkas, tas prasīs ne vairāk kā pusstundu un vienu stundu, lai to impregnēt. Krēms būs noderīgs ikvienam, kas atradīs produktus ledusskapī, un pašas kūkas varēs jau iepriekš ceptas, jo tās tiek pagatavotas pēc klasiskās receptes, tās var uzglabāt un dažas nedēļas nav novecojušas.
Sastāvs:
- cepumu kūka - 1 gab.
- cukura sīrups - ½ priekšmeti;
- krēms 33% - 500 ml;
- cukura pulveris - 150 g;
- ogas - 1 nedaudz.
Sagatavošana
- Krējums ar cukuru pārspēj līdz sulīgai masai.
- Pīveri sagrieziet pusītē un mērcējiet ar sīrupu.
- Ieeļļojiet vienu kūku ar krējumu, pārklājiet ar otro, izdaliet atlikušo krējumu, izrotājiet ar oglēm.
- Sūkļa kūku kūka tiek mērcēta stundu.
Kūka "Tiramisu" ar cepumu kūkām
Ļoti oriģināls un neparasts kūka no šķeltiem cepumu kūkām līdz visiem saldajiem zobiem atgādina klasisko tiramisu, jo delikatese tiek pagatavota saskaņā ar līdzīgu recepti, bet savoyardi vietā tiek izmantots mīksts cepums. Jūs varat padarīt ārstēšanu lielā formā, iepriekš apklātas ar plēvi vai glāzi.
Sastāvs:
- cepumi - 1 gab.
- kafija - 150 ml;
- Bailejs - 100 ml;
- cukura pulveris - 100 g;
- Mascarpone - 500 g;
- krējums 33% - 400 ml;
- rīvēta šokolāde dekorēšanai.
Sagatavošana
- Izgrieziet kūku vai sagrieziet to.
- Sajauciet kafiju ar liķieri.
- Beat krējums ar pulveri, ievadiet mascarpone.
- Katru cepumu gabaliņu iemērc kafijas liķiera sīrupā, izkliedē pelējuma formā, lieliski sviestā ar krējumu.
- Apkaisa kūka no šķeltiem cepumu kūkām ar šokolādi, atdzesē 2 stundas.
Biskvīta kūka ar skābo krējumu
Gatavu sūkļu kūku sagatavošana ar skābu krējumu var pat iesācējs gatavot, jo, lai radītu perfektu ārstēšanu, visur būs nepieciešami produkti, kas tiek pārdoti katrā veikalā. Skābam krēmam jāizvēlas tauki, ne mazāk par 25%, lai iegūtu biezu konsistenci, jāpiemēro īpašs biezinātājs.
Sastāvs:
- cepumu kūka - 1 gab.
- krējums 25 - 400 ml;
- skābā krējuma biezinātājs - 1 paciņa;
- cukura pulveris - 150 g;
- cukura sīrups - ½ st.
Sagatavošana
- Cepumu sagriež 3 plānās kūkas.
- Piesātiniet katru sīrupu.
- Skābiet krējumu ar cukuru, ielejiet biezinātāju, samaisiet.
- Sasmērē kūkas ar krējumu, savāc kūku.
- Ievietot ledusskapī 2-3 stundas.
Kūka no cepumu kūkām ar iebiezinātu pienu - recepte
Sūkļu kūkas ar kondensētu pienu kūka ir vieglākais veids, kā izturēties pret mājām ar labu desertu tējai. Šāda delikatese neprasa ilgstošu impregnēšanu, parasti tiek lietots vārīts kondensēts piens, kas papildināts ar sasmalcinātiem riekstiem, un kā pildījumu var izmantot banānus, tos labi kombinē ar šādu krējumu.
Sastāvs:
- cepumi - 1 gab.
- vārīts kondensēts piens - 1 b.
- sasmalcinātu riekstu maisījums - 1 prece;
- banāni - 2 gabali;
- konjaks sīrups - ½ ēd.k.
Sagatavošana
- Biskvīts sagriež 2-3 kūkas.
- Piesātina ar sīrupu.
- Sajauciet iebiezinātu pienu ar riekstiem, notīriet kūku.
- Ielieciet banānu krūzes, pārklājiet ar otru garoza.
- Gatavo kūku rotājiet ar krējumu, apkaisa ar riekstiem un uzlieciet banānu gabalus virsū.
Augļu kūka, kas izgatavota no cepumu kūkām
Biezputru kūku augļu pildījums no kūka tiek noteikts, pamatojoties uz jūsu vēlmēm. Izvēlieties svaigus sezonas augļus vai saldētas zāles, kas iemērcas ar vieglu krējumu vai skābo krējumu, sīrupu nevar izmantot, ņemot vērā augļu sulīgumu. Cepumu vajadzētu pilnībā atdzesēt, to vajadzētu sadalīt plānās kūkās.
Sastāvs:
- cepumi - 1 gab.
- Zemenes - 200 g;
- banāns - 1 gab.
- bumbieris - 1 gab.
- sasmalcināti rieksti - ½ st;
- krējums 33% - 400 ml;
- cukura pulveris - 150 g.
Sagatavošana
- Cepts putukrējums ar pulveri biezā krēmā.
- Sagrieziet cepumu 3 kūkās.
- Katra kūka iemērc ar krējumu, izklāj augļu un ogu plāksnes.
- Dekorējiet ar krējumu un pārējiem augļiem, apkaisa ar riekstiem.
- Atdzist 2 stundas.
Šokolādes kūka, kas izgatavota no gatavām cepumu kūkām
Šokolādes cepumu kūkas kūkai var iegādāties gandrīz jebkura tirgus konditorejas nodaļā, ja ir vēlēšanās cepties ar pamatu ar savu roku, pielietojiet klasisku recepti, aizstājot ekvivalentu miltu daļu ar kakao pulveri. Impregnējiet delikatesi ar alkoholiskajiem vai kafijas sīrupiem, jo uzpilde ideāli iet ganache.
Sastāvs:
- šokolādes biskvīts - 1 gab.
- kafija - 150 ml;
- krējums - 400 ml;
- tumšā šokolāde - 200 g;
- cukura pulveris - 150 g.
Sagatavošana
- Salds krējums ar cukura pulveri, kas neļauj vārīties.
- Mest šķelto šokolādi, izkausē to karstā krējuma veidā, maisot, lai uzsildītu apmēram 5 minūtes.
- Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Biskvīts sagriež 3 kūkas, mērcē kafiju, ganache.
- Vispirms izrotājiet ar šokolādes krēmu un atstājiet to impregnēt 2-4 stundas.
Biskvīta kūka, kas izgatavota no daudzkrāsainām kūkām
Krāsainas cepumu kūkas kūkai, lai padarītu pilnīgi ne grūti, spilgtas labības ražošanai labāk ir lietot īpašas želejas pārtikas krāsvielas, daudzums ir ļoti mazs, tāpēc izklaide nav kaitīga. Ja vēlaties veikt dabisko ārstēšanu, izmantojiet augļu vai dārzeņu sulas.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 200 g;
- mīksta eļļa - 150 g;
- jogurts - 150 ml;
- milti - 450 g;
- cepamais pulveris;
- krāsvielas.
Krējums:
- eļļa - 200 g;
- krējuma siers - 250 g;
- cukura pulveris - 300 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Cepeškrāsns uzkarst līdz 180.
- Saldais sviests ar cukuru, iebrauciet olas pa vienam.
- Mest vaniļas un cepamo pulveri.
- Tāpat pievienojiet miltus un jogurtu, sajaucot gludu šķidro mīklu.
- Mīklu sadaliet 7 vienādās daļās, katram pievienojiet krāsu.
- Cepiet katru kūku atsevišķi 15-20 minūtes. Atdzesē pilnīgi.
- Saldo krējumu sviestam ar cukura pulveri un vaniļu, ielieciet krējuma siers.
- Eļļojiet katru kūku ar krējumu, izrotājiet pēc saviem ieskatiem, iemērciet 4-6 stundas.