Neskatoties uz to, ka jebkurš lielveikals ir gatavs piedāvāt jums reibinošu daudzveidīgu iepirkto saldējumu, vairums ražotāja piedāvāto produktu kvalitāte un sastāvs daudz paliek vēlama, tādēļ mēs iesakām pievērst uzmanību mājās gatavojamām metodēm bez krēmveida uzkodām pie pamatnes.
Saldējuma recepte bez krējuma un piena saldējuma
Izvēloties labu ēdienkarti bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, daudzi saskaras ar problēmu atteikties no visvairāk mīļotajām saldumiem, piemēram, no tā paša saldējuma. Pēc receptes mēs jums teiksim, kā padarīt saldējumu bez krējuma, govs piena un olām, kas kļūs par jūsu mīļāko.
Sastāvs:
- banāni - 300 g;
- zemesriekstu eļļa - 55 g;
- kļavu sīrups - 75 ml;
- kokosriekstu piens - 390 ml;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Kā pamatu šim deserta izvēlei vajadzētu būt gataviem banāniem, vēlams tiem, kuru āda ir melnā krāsā (nevajadzētu sajaukt ar puvi!) - tie ir saldākie un mīkstākie. Mizu banānus noberzējiet, sagrieziet tos lielos gabalos, lai blenderis darbotos vieglāk. Ierīces traukā nosūtiet dzesētu kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu, kļavu sīrupu un vaniļas pudeles saturu. Kopējiet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat biezu pastas. Pārvietojiet maisījumu saldēšanas tvertnē, atdzesējiet pusstundu, un pēc tam ielejiet saldējuma ražotāju un atzīmējiet laiku, kas norādīts instrukcijās, kas īpaši norādītas jūsu ierīcei. Pēc slaucīšanas atlaidiet saldējumu saldētavā.
Zemeņu saldējums bez krējuma
Šajā receptē saldinātāja loma ir saldētām zemenēm un pienam, kas, nokrāsojot ar ātrgaitas blenderī, izgriež mazākās ledus drupās, padarot desertu vēsu un krēmveida.
Sastāvs:
- svaigas zemenes - 480 g;
- saldētas zemenes - 220 g;
- Balzāmu etiķis - 15 ml;
- nedaudz ar Indijas riekstiem;
- piens - 65 ml.
Sagatavošana
Iepriekš ielejiet pienu ledus veidnēs un iestatiet cepeškrāsni, lai tā sasilt līdz 175 grādiem. Sajauciet svaigas zemenes ar balzamiko etiķi un ielieciet uz cepešpannas. Cepiet ogas 25 minūtes un tos ledusskapī atdzesējiet.
Izmantojot ātrgaitas blenderu, uzliek iemērcos uzgriežņus pastā, pievieno ceptas un saldētas zemenes, kā arī piena kubus no saldētavas. Kad sastāvdaļas pārvēršas par homogēnu maisījumu, ielieciet saldējuma bāzi jebkurā piemērotā traukā un visu pusfaktu ievietojiet saldētavā.
Kā pagatavot saldējumu no piena bez krējuma?
Sastāvs:
- saldēti ķirši - 290 g;
- citronu sula - 15 ml;
- piens - 390 ml;
- mandeles - 35 g;
- medus - 75 ml;
- vinilīna šķipsnu.
Sagatavošana
Piepildiet ķirni ar citronu sulu un ielieciet uz vidēja uguns. Pēc 5 minūtēm pēc ogu sulas vārīšanās izņemiet salātu no uguns un atdzesējiet tās saturu. Vāra pienu ar mandelēm, medu un vaniļu, pievieno ogas, atkal vāra un ielej saldējuma gatavotājā. Maisījuma sagatavošanas laiku saldētavā nosaka jūsu ierīces zīmols un modelis. Gatavs saldējums ledusskapī atdzesē vēl 3 stundas.
Kā padarīt vieglu šokolādes saldējumu bez krējuma?
Sastāvs:
- piens - 780 ml;
- datumi - 12 gab .;
- kakao pulveris - 55 g;
- sauļie lazdu rieksti;
- melnā šokolāde - 65 g.
Sagatavošana
Ātrgaitas blenderis, piens ar datumiem un kakao. Iegūtais maisījums ir atdzisis, un pēc tam ielej saldējumu un pagatavo ierīci, ievērojot norādījumus, kas sniegti instrukcijā. Pievienojiet saldēšanai šokolādes un lazdu riekstu, uzlejiet visu pelējuma formā un iesaldējiet 2,5-3 stundas.