Šarlotē , tas ir tā sauktais pīrāgs ar pildījumu, ko ir ļoti viegli sagatavot. Sākotnēji kā pildvielas tika izmantoti tikai āboli. Tagad variācijas ir tik daudz, ka viens pīrāgs pilnīgi atšķiras no otra. Šodien mēs runājam par kefīra čārlotu, kas ļoti atšķiras no klasiskā. Izrādās daudz vieglāk. Zemāk ir pieejamas šo delicious pīrāgu receptes.
Šarlotas recepte par jogurtu
Sastāvs:
- sviests - 120 g;
- cukurs - 1 tase;
- kefīrs - 1 glāze;
- soda - 1 tējkarote;
- olu - 2 gabali;
- milti;
- āboli - 10 gab.
Sagatavošana
Mēs berzējam mīkstināto sviestu ar cukuru, ielieciet mājās kefīru , pievienojiet soda, olu, sajauciet. Pievienojiet miltus, mīkam vajadzētu izrādīties kā krējums. Manus ābolus sagriež šķēlēs. Tādā veidā mēs izlejam daļu mīklas, mēs sadalām ābolus, mēs pārlejam atlikušo mīklu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 35 minūtes.
Šarlots par kefīru multivarkā
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- kefīrs - 1 glāze;
- cukurs - 1,5 glāzes;
- milti - 2 tases;
- soda - 1 tējkarote;
- bumbieri - 3 gabali;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas saberž cukuru, pievienojam tiem kefīru un sodas, pakāpeniski pievieno miltus. Bļodiņas apakšpusē multivarka ielieciet otas un sagrieziet gabalos bumbierus, apkaisa tos ar kanēli, ielieciet mīklu un 50 minūtes ievietojiet "Bake" režīmā, neatverot multivarku.
Šarlotā ar jogurtu kāpostiem
Sastāvs:
- milti -200 g;
- kefīrs - 150 ml;
- majonēze - 100 ml;
- olu - 3 gabali;
- soda - 0,5 tējk.
- kāposti - 0,5 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- sāls
Sagatavošana
Sajauciet olas, jogurtu, majonēzi, sāli, soda un miltus. Mīteris izrādās kā pankūkas. Kāpostu sasmalcina un apcep cepta pannā ar burkāniem, sāli un apkaisa ar citronu sulu. Kad kāposti kļūst mīksti, pildījums ir gatavs. Mēs eļļo pelējuma eļļu. Ielieciet mazāko mīklas daļu pelējuma apakšpusē, izklājiet to, vienmērīgi sadaliet kāpostus. Uz augšu ar pārējo mīklas. Un mēs to nosūta cepeškrāsnim, uzkarsē līdz 160 grādiem, cep līdz zeltaini brūnai.
Āfrikas charlotte par kefīru
Sastāvs:
- sviests - 100 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- āboli - 4 gabali;
- olas - 1 gab .;
- kefīrs - 200 ml;
- milti - 1,5 glāzes;
- kanēlis - 2 tējk.
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Bļodā, sasmalciniet sviests un cukuru. Mēs pievienojam kefīru, soda un olu, viss ir labi sajaukts. Pievienojiet miltus un sajauciet ar maisītāju. Dodamies uz pildījumu. Mani āboli, mizoti ar tradicionālu dārzeņu nazi un sagriež plānās plāksnēs.
Cepšanas traukā iesildiet gabalu sviesta un uzklājiet to ar to. Ielieciet pusi mīklas pelējuma veidā, izklājiet ābolus un apkaisa ar vienādu kanēļa slāni. Aizpildiet atlikušo mīklu pelējuma veidā. Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cepiet mūsu charlotte 50 minūtes. Mēs pārbaudām pīrāga gatavību ar koka zobu bakstāmais.
Šarlote ar ķiršiem uz jogurta
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- ķirsis - 300 g;
- kefīrs - 100 ml;
- cukurs - 1 tase;
- Vanilla - 1 iepakojums;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- manga - 2 ēdamk. karotes;
- olas - 4 gabali;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Olas kopā ar cukuru ielaužas biezā putuplasta, pievieno vaniļu un atkal sajauc ar maisītāju. Citā bļodā dakša ir labi mīcīts biezpiens (tā, ka nav gabaliņu). Ķiršu nomazgā, noņem kaulus un pievieno biezpienam, labi samaisa. Biezpiens ar ķiršiem, sajauc ar sakultajām olām, pievieno miltus, jogurtu, mango un mīca mīklas.
Eļļainā veidā izklājiet gatavo mīklu un novietojiet augstu ar dakšiņu. Mēs apkurinām cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet nākotnes charlotte tajā, cept līdz brūnai garozai. Pēc tam izvelciet čarlotu un ļaujiet tam pilnīgi atdzist. Mēs rotā un kalpo pie galda.