Mīklas siera kūkām jūsu garša var būt pilnīgi jebkura: salda, svaiga, smilšaina vai pīkstiena. Apskatīsim receptes, lai pagatavotu siera mīklas.
Raugs mīklas siera kūkām
Sastāvs:
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- piens - 250 ml;
- cukurs - pēc garšas;
- milti - 400 g;
- sviests - 50 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Uzkarsējiet pienu un izšķīdiniet tajā pirmais cukurs, un pēc tam raugs. Atstājiet visu 10 minūtes, lai mazliet uzbriest. Tad pievienojiet tur izkausēto sviestu, ielieciet sāli un apkaisa izsijātus miltus. Mēs mīcam elastīgo mīklu un atstāj to siltā vietā, lai tuvotos. Mēs labi to mīcām un nedaudz atkal atstājam. Tad sadaliet mīklu pašās mazajās bumbiņās un atstājiet laiku.
Mīkla siera cepam no rudzu miltiem
Sastāvs:
- rudzu milti - 250 g;
- piens - 1 prece;
- raugs - 20 g;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Vispirms sajauciet rudzu miltus, raugs un siltu pienu. Pieaugot, pievienojiet sviestu un nedaudz sāls. Mēs mīcām labu mīklu un ļaujiet tai iet uz augšu.
Svaigu mīklu jogurta siera kūkām
Sastāvs:
- milti - 700 g;
- skābs krējums - 0,5 vienības;
- kefīrs - 0,5 vienības;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Sajauc kopā skābo krējumu, kefīru un izkausēto sviestu. Pievienojiet cukuru, mazu sāli un izsijātus miltus, mīcot mīklu.
Siera grauzdiņa mīkla
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 1 prece;
- cukurs - 1 prece;
- cepamais pulveris 36 g;
- vanilīns - 1 paciņa;
- milti - 700 g.
Sagatavošana
Biezu biezpienu rūpīgi ar cukuru un pamazām novadiet olas. Pievienojiet augu eļļu un kārtīgi samaisiet, līdz gluda. Miltu izsijāt, sajauc ar vanilīnu un cepamo pulveri, pēc tam apvieno ar biezpiena masu un mīca homogēnu mīklas. Atstājiet to 2 stundas.
Siera kūkas cepums
Sastāvs:
- kviešu milti - 200 g;
- sviests - 125 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt īsu mīklu siera kūkai. Miltus sijā, sajauc ar atdzesētu, sasmalcina mazos sviesta gabaliņos. Pievieno olu, cukuru, ielieciet sāls šķipsnu un mīciet biezpienu cepšanai viendabīgu elastīgu mīklu.
Tāpēc mēs iemācījāmies ar jums receptes, lai iegūtu mīklu siera kūkām, un jums ir jāizlemj, kuras ceptas preces gatavot!