Dažreiz jūs vēlaties ēst kaut ko ļoti garšīgu. Jūs varat, piemēram, cept liesu (vai ne pārāk liesu) šokolādes paklāju, šīs delikateses recepte ir pavisam vienkārša. Šāda cepšana, noteikti tāpat kā jūsu māja un viesi.
Kā padarīt šokolādes paklāju?
Sastāvs:
- miltu augstas kvalitātes kvieši - apmēram 1,5 tases;
- ūdens (vai piens) - 1 glāze (apmēram 200 ml).
- cukurs - 5-8 ēdamk. karotes;
- kakao pulveris - 3-5 ēdamk. karotes;
- liķiera mandeļu vai tumsa rums - 30 ml;
- augu eļļa (vai krēmveida dabīgā) - apmēram 100 ml (vai 100 g);
- soda dzēriens, dzēsti ar etiķi - uz naža gala;
- rozīnes - apmēram 100 g;
- valrieksti vai lazdu rieksti - 100 g;
- vaniļas vai kanēļa (bet ne kopā - vai nu vienu, vai otru);
- vidējā šokolādes bara (labāka rūgta vai klasiska tumša, tomēr izvēle ir jūsu).
Sagatavošana
Rozīnes novieto bļodā un piepilda ar verdošu ūdeni. Pagaidīsim 10-20 minūtes, līdz rozīnes uzbriest, un mēs saliedēsim ūdeni, pēc tam mēs atkal skalosim un kritīsim ogas uz sieta. Tad būtu patīkami novietot rozīnes uz papīra salveti, lai pēc iespējas vairāk izņemtu ūdens paliekas. Mēs sadalām ogas bļodā un salieciet 1 ēdamkarote miltu.
Rieksti sasmalcina, bet ne pārāk daudz, ar nazi vai jebkuru citu ērtu ceļu.
Atsevišķā traukā sajauciet kakao pulveri ar 1 ēdamkaroti cukura, pievienojiet soda, vaniļas un dzērienu, kas dzēsti ar etiķi. Tad pievieno glāzi ūdens, atlikušais cukurs, augu (vai mīkstināta krēmveida) eļļa. Mēs izveidojam bļodiņu uz ūdens vannas, un mēs traucējam, lai pilnīgi izšķīdinātu cukuru. Tagad gulēja rieksti un rozīnes. Mizu sajaucot, pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus. Maisījumu rūpīgi samaisiet, ar nelielu ātrumu varat maisītājam ar spirālveida maisītājiem. Mīklai nav jābūt pārāk biezai.
Tagad mums ir nepieciešams ugunsizturīgs pelējums, kurā mēs ielej mīklas (īpaši ērti ir silikons).
Novietojiet veidni iepriekš sasildītā krāsnī, cepiet aptuveni 180 grādu temperatūrā, aptuveni 35-40 minūtes. Esmu gatavs ievietot karstu šokolādes puvi ar rīvētu šokolādi un maltiem riekstiem. Kad paklājs nedaudz atdzesē, to var sagriezt gabaliņos ar nazi un pasniegt ar tēju, kafiju, karstu šokolādi , mate, rooibos un citiem šāda veida dzērieniem. Jūs varat pasniegt ar pīrāgu un piena produktiem: pienu, nesaldinātu jogurtu, kefīru, jogurtu un tamlīdzīgi. Jāatzīmē, ka saldie konditorejas izstrādājumi (un principā konditorejas izstrādājumi) ir labāk ēst no rīta.