Karstā šokolāde ir ļoti populārs dzēriens Eiropā un Amerikā, kas nesen piesaista arvien vairāk fanu mūsu valstī. Tās bagātīgo garšu un biezu konsistenci mīlēja daudzi mīļotāji, kuri bija noguruši no parastām šokolādes konfektēm un šokolādes bāriem.
Tagad šo dzērienu desertu var atrast jebkuras kafijas vai restorāna izvēlnē, taču daudzi gatavo karstu šokolādi mājās, izmantojot dažādas bāzes, un baudot savu iecienīto delikatesi, neatstājot mājas. Viena no karstā šokolādes priekšrocībām ir tā, ka tā tiek pagatavota ļoti viegli un ātri, un pretējā gadījumā jūs saņemat pilnīgu ārstēšanu.
Ja jūs gatavojat arī gatavot mājās gatavo šokolādi, tad mūsu receptes būs noderīgas.
Biezā karstā šokolāde - recepte
Karstā šokolāde tiek gatavota no dažādām sastāvdaļām atkarībā no tā, kāda veida blīvums un garša dzēriens vēlas iegūt. Mēs piedāvājam Jums recepti karstas šokolādes pagatavošanai, pēc kuras jūs saņemsiet ļoti biezu un intensīvu desertu.
Sastāvs:
- šokolāde - 200 g;
- piens - 1 l;
- kartupeļu ciete - 2-3 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1-2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Šajā receptē jūs varat lietot melnā vai piena šokolādi. Karstas šokolādes sagatavošana sākas ar to, ka mēs ražojam cieti vienā glāzē atdzesēta piena. Atlikušo pienu ielej kastroī, ielieciet vidēji karstumā, un, kad tā kļūst silta, pievienojiet šokolādi, sagrieztus gabaliņos un cukuru.
Pastāvīgi samaisiet un noņemiet no uguns tikai pēc šokolādes pilnīgas izšķīšanas. Pēc tam sajauc iegūto maisījumu ar pienu, kurā cietes šķīdums ir izšķīdis, un uzsilda līdz tā biezumam.
Uzkarsējiet karstu šokolādi uz glāzēm un, ja vēlaties, pievienojiet kanēli vai krējumu.
Karstā šokolāde no kakao
Vēl viena recepte karstas šokolādes pagatavošanai ietver kakao pulvera vietā šokolādi, kas padara to par biezu desertu, bet par šokolādes dzērienu.
Sastāvs:
- kakao pulveris - 2-5 tējk.
- piens - 2 vienības;
- cukurs - 4 tējk.
- vaniļas, kanēļa.
Sagatavošana
Vāra pienu. Tad samaisiet kakao un cukuru kastē, nedaudz samaisiet, pievienojiet pusi no karstā piena. Labi nokļūstiet ceļā, lai nebūtu gabalu.
Pēc tam maisījumu ielieciet lēni uguni un atkal, maisot, pievienojiet atlikušo karstu pienu. Šokolādi uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet vaniļas vai kanēļa garšu un noņemiet no karstuma. Jūsu karstā šokolāde ir gatava, tās blīvums būs atkarīgs no tā, cik daudz kakao karotes jūs ievietojat.
Balto, biezas karstās šokolādes recepte
Vēl viena recepte karstas šokolādes pagatavošanai pievilinās tos, kam patīk klasisks piens un melnā šokolāde, dodot baltu šokolādes maigu un maigu garšu.
Sastāvs:
- balta šokolāde - 350 g;
- piens - 500 ml;
- Kukurūzas ciete - 25 g.
Sagatavošana
Sasmalciniet šokolādi mazos gabaliņos. Kukurūzas ciete tiek izšķīdināta 1-2 ēdamkarotes siltā piena. Atstājiet piena atlikumu līdz vārīšanās temperatūrai, tajā pievienojiet cieti un labi samaisiet, pārliecinieties, vai nav citu gabalu. Tad pievienojiet šokolādi maisījumam un pagatavojiet ar mazu siltumu, līdz iegūstat biezu, viendabīgu masu.
Ielieciet šokolādi uz glāzēm un izbaudiet ar saviem mīļajiem. Lūdzu, lai jūs varētu baudīt garšīgu desertu, šokolāde ir ļoti kvalitatīva.